秋天,吃十斤牛肉羊肉不如吃一两它,一健脾,二祛脂,三强免疫!
1.新鲜香菇洗净后切成小丁,豆角去筋切成小段,猪肉切成末备用。2.锅中热油,先将肉末煸炒至变色,加入切好的香菇丁和豆角段继续翻炒;待香菇和豆角变软后,加入适量的清水,放入生抽、盐调味,煮沸后改中小火炖煮5-8分钟,使汤汁更加浓郁。3.另取一锅,煮开水,将面条煮熟捞出,放入碗中,将炖好的香菇豆角...
舌尖上的面条(八)
1、酸菜排骨面酸菜排骨面是由面条、酸菜、排骨、胡萝卜、生菜制作而成。材料不复杂,制作方法简单,滑润爽口,鲜香味浓。2、辣肉面辣肉面是一道地方小吃,属于上海菜。辣肉面颜色鲜艳,面条顺滑有嚼劲,油而不腻,香气浓郁,鲜香味美。3、羊肉糊汤面羊肉糊汤面是河南地区的传统面食,制作材料有熟羊肉、面条、...
老话说头伏饺子二伏面,二伏为什么吃面?分享4种特色面做法
做法:1、猪肉切末,洋葱切丁,葱姜辣椒切碎,新鲜面条备用。2、锅里放油,放葱姜爆香,下入肉末和干辣椒煸香,放入豆瓣酱煸炒,后加入洋葱丁继续煸炒均匀,即可关火,炸酱就做好了。3、锅里放水烧开,下入面条,面条浮起即熟,捞到盘里,上面放上酸胡萝卜丝,黄瓜丝,中间舀上炸酱,吃得时候拌匀即成。四、羊肉汤...
舌尖上的面条(三)
1、羊肉汤面羊肉汤面是一道传统的汉族小吃,制作原料主要有面条、羊肉等,这个面色泽乳白,汤清肉嫩,味道鲜美。2、西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面是一道家常面食,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条。色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富。3、片儿川面片儿川面是杭州的传统风味小吃,一种著名汤面。制作的主要材料有雪菜、...
四川哪里的羊肉汤最好喝?四川人推荐:排名第一,首推简阳羊肉汤
当地羊汤馆的大锅上方都无一例外地安装有一个水龙头,并且在加热时一直在放水入锅。因为汤桶里开火熬制时,汤面上蒸发的水蒸气会带走部分汤水,所以汤桶的上方才要安置水龙头,以便注水进桶。”等到有顾客点食时,厨师先往锅里倒入少许的羊油烧热,放入姜片爆香,然后倒入羊肉片爆炒一会儿,再从汤桶里舀入适量的羊肉...
7月22日大暑,有钱没钱记得“吃4样,做1事”,消暑祛湿,补充体力
做法:1,需要准备的食材:羊肉卷,小油菜,西红柿,挂面条2,炒锅里加少许植物油,炒软西红柿丁,倒入清水烧开,下入油菜和面条煮熟3,捞入大碗里(www.e993.com)2024年9月19日。把面条汤烧滚,下入羊肉卷煮到变色,捞入面条碗里4,把煮面的汤加盐和味精调味,舀入面碗里即成三,吃绿豆...
二伏吃面,分享三种热汤面的做法,羊肉面、茴香面、排骨面
一、羊肉面材料准备羊腿约1000克(或棒骨、脊骨加羊肉),木耳,青菜(油菜、小白菜或菠菜)。葱、姜、香菜、辣椒、花椒、盐适量。面粉200克,盐1克,清水90克。制作步骤羊腿切开两截,冷水浸泡2小时左右。焯水捞出,锅里加水、姜、葱和几粒花椒,煮约1小时。
大冷天,你为何不来碗热腾腾的羊肉汤面?汤鲜味美,做法简单!
1、首先把羊肉切薄片待用,青蒜去根去烂叶洗净待用,将青蒜的蒜白拍扁后切碎待用即可;2、然后在下面前先将羊骨汤烧开保温,下面烧开水,水中放盐,可使面不易糊,放面的碗里放盐调味,少许鸡精增味,入面前先用羊汤将盐化开,此时的汤不要多,下面的水开入面,下面的火要大火,面沸后点一小碗,再沸即可捞出;...
都是三伏天吃羊肉,沪苏浙皖吃法差别还挺大咧
烧羊肉用的是红烧做法,羊肉面也是香浓而甜的红汤面。正统的杭嘉湖烧羊肉,要用浙江湖羊,而且要选公羊,肉质有弹性,口感更好。更讲究的还要挑选“花窟羊”,也就是尚未成熟的少年羊,肉质嫩,膻味也少。YANGROU安徽萧县萧县地处安徽北大门,别名“龙城”,也被誉为中国羊肉美食之乡。萧县伏羊宴习俗于2017年...
羊汤面片、爆炒芦花鸡、炕锅洋芋……美味的财富乐临夏!
除了羊肉,切碎后的羊内脏与洋芋、葱花、清油一起搅拌,配上调料,做成“发子”,蒸熟后趁热品尝。最后,煮羊的羊汤也绝不浪费。一道羊汤面片,汤清面白,放入萝卜、青菜,热辣滚烫,不多不少,每人一碗。凭着传统、地道的“羊平伙”,马哈三的农家乐每年都能有三十几万的收入。