这3种“坑人”的小吃,坑了很多人的钱,做过的人都后悔,咋回事
2024年9月29日 - 网易
可能很多人认为抓住了年轻人的口味,就会有很大的市场,就像是很多的麻辣鸭货一样,但是很多人忽略一点的是,椒麻鸡的产品单价定位太高,一只椒麻鸡动不动几十元,上百元的价格,也是注定这种网红小吃没有市场的原因。这也是为啥很多麻辣鸭货能做单一门店的原因,因为人家虽然做的是麻辣口味,但是产品单价却很低,一根鸭脖...
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麻椒鸡商业加工技术教程,多年实战经验,无保留教学技术配方分享
2023年6月29日 - 网易
3,卤水制作方法:将药材香料用汤袋装好放入不锈钢桶,放入10公斤水,再加入生抽和猪骨头,把其他配料用油炸香后装袋一起放入汤水里,猛火烧开后放入鸡油,改慢火煮3小时以上,捞出汤袋、鸡油与猪骨头,放入调味料,再以慢火煮10分钟即成卤水。麻椒鸡4,炒糖色:准备450克冰糖,300克开水,40克左右的花生油,锅里开火...
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