板栗焖鸡这道名菜确实能吃上瘾,黄亮油润汁浓味香,简直太下饭
1.首先把鸡腿剁成小块,洗去血水清理干净备用,板栗洗净备用。(用全鸡或者鸡肉其他部位做这个菜也很好吃,板栗能买去皮的就买去皮的,如果买到有壳的要先把板栗煮熟再去掉壳,做起来就比较麻烦)2.把蒜头切成大一点的粒,姜切片,香菜切段,青葱切段(葱白分开放)。3.调一个酱汁,碗里放入酱油、老抽、蚝油、糖、盐...
今日立秋,记得“补秋”,记得做4道“贴秋膘”家常菜,舒服入秋
将板栗加入锅中,与香菇一同翻炒均匀,加入生抽、老抽调色,加入少量水没过食材一半,大火烧开后转小火慢炖10分钟。加盐、糖调味,用水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅装盘。牛腩炖白萝卜牛腩炖白萝卜,既滋补又解腻,是秋季进补的理想选择。做法步骤:将牛腩洗净切成大块,放入冷水中浸泡去除血水,锅中加水,放入牛腩...
保存板栗,先煮熟还是直接冻?教你一招,香甜软糯,放一年也新鲜
2、买来之后的板栗,不要直接放冰箱,还得做一些准备,因为刚刚剥出来的板栗,上面还是有一点水分的,直接保存的话,很容易变质。我们需要将其放在阴凉、通风的地方,晾上1天的时间,将水分晾干,但是一定不要太阳暴晒。3、拿进来以后,我们再准备几个保鲜袋,如果要保存的板栗,稍微有点多的话,咱们可以分成一堆一堆的,...
夏末秋初,建议女人要多吃八道补血菜,补血养颜,调养气色入秋天
1、母鸡剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片、葱段和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、板栗去壳清洗干净,然后和党参、黄芪、当归、姜片一起放入炖锅中。3、往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。4、然后往里加入适量的食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅...
女生气血虚,建议入秋前吃这八道美食,养足气血精神好,顺利入秋
做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来清洗干净。板栗剥掉外壳,清洗干净沥干水分。2、起锅烧油,油热后放入姜片和葱段炒香,再放入鸡肉翻炒几下,炒香后放入适量温水和板栗,盖上盖子炖煮一个小时。
冬月是由秋入冬的过渡期,四菜四汤别错过,润肺暖身,增强抵抗力
做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着清洗干净豆角,再切成豆角丁备用(www.e993.com)2024年9月7日。2.切好蒜末,然后热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入肉末煸炒,煸炒至变色后,再加入适量的生抽、老抽、蚝油调味上色,再继续翻炒均匀。3.接着倒入豆角继续翻炒,加入少许的食盐和白糖提鲜,然后继续翻炒均匀入味...
家常菜之板栗蒸鸡肉,鲜香浓郁,别有风味,吃过忘不了
制作方法(1)鸡肉剁块,放入盆里,加入大量清水浸泡1个小时,期间换3次水。姜洗干净切片。小葱洗干净切段,切点葱花。蒜头去皮切片。板栗剥去硬壳,撕干净内皮,清洗干净装盘,加入盐拌匀腌制。(2)把鸡肉捞出,沥干水分装盘,加入胡椒粉,姜片,葱段,蒜片,料酒,虾皮粉,生抽,生粉,糖拌匀,最后加入食用油拌匀,锁住美味,...
家常菜:板栗烧仔鸡的做法
家常菜:板栗烧仔鸡的做法中国注册营养师马跃青原料:鲜板栗400克,仔鸡一只,葱、生姜、八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、冰糖、植物油、食盐适量。做法:1.仔鸡洗净切小块,用料酒、生姜、八角、香叶、老抽等腌制10分钟;2.新鲜板栗去外壳,入锅煮5分钟后捞出,沥干水分,剥内皮;...
家常菜:栗子豆角焖排骨的做法
排骨的做法多样化,家常做法的最受欢迎,加入栗子焖煮是其中之一,完成前加上豆角增色也令菜式的食味更加丰富。材料:排骨400克,豆角200克,栗子150克,姜片25克,拍蒜15克,生抽、米酒、蚝油、盐、花生油各适量。做法:排骨洗净切3厘米块状,豆角洗净切段;开锅下油把排骨煎至两面金黄,煎的中途加入油、生抽上色,蘸少许...
板栗和鸡是天生一对,板栗烧鸡最好吃的做法,鸡肉鲜美、板栗香糯
板栗烧鸡的做法第一步:将鸡肉清洗干净、切块,将板栗外壳剥开,放入到开水中浸泡5分钟,然后小心将板栗的绒毛搓掉,在搓板栗的时候注意别烫着手,而且也不能等到板栗冷掉之后再弄,否则的话,板栗的绒毛是很难去掉的,板栗去掉绒毛之后对半切开备用。第二步:起锅烧油,将鸡肉放入锅中翻炒至变色,变色之后加入大蒜...