土豆烧豆角,我家常吃的家常菜,软烂入味,酱香浓郁,非常下饭

1.土豆去皮后先切成厚一点的片,再改刀切成条,不要切的太细,不然在炒制过程中容易碎,然后后放入清水中,洗掉它多余的淀粉捞出控干水分备用。2.清洗干净的豆角切成长段;几个大蒜拍一下,剁成蒜末;小葱切葱花;小米辣切圈。3.锅倒入稍微多一点的油,油热后下入土豆条,煎炸至土豆颜色金黄后捞出来控油。4....

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

胡椒粉的加入也为此菜增加了风味,是除了“山海兜”之外,《山家清供》里为数不多用到胡椒的菜肴,从另一角度体现了宋代胡椒作为珍稀调味品的地位和宋代饮食的海丝渊源。牛蒡脯我国很早就有将牛蒡药食两用的悠久传统,牛蒡根、牛蒡叶皆可做成菜肴。而林洪记载的这道“牛蒡脯”,是非常独特而宝贵的,以牛蒡制脯,居然...

爱吃口菇的收藏了,一道酱香口菇,浓郁鲜香,好吃下饭,太给力了

1.今天给大家分享一个酱香口菇的做法,口菇洗净之后,先切片。2.口菇切好之后,我们把它焯一下水,口锅下锅焯水3到5分钟之后,就可以捞出了。3.我们再炒一些油菜,油菜入锅之后,烫一分钟就可以捞出了,油菜炒好之后,我们摆下盘。4.然后起锅下入适量的油,油热后下入姜蒜炒香,然后加入口菇,炒好之后加入半勺...

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

田墩炒牛肉属赣菜系饶帮菜一支,是江西省上饶市广信区田敦镇的一道特色菜,因味道鲜美而入选“2010年度游客最喜欢的上饶十大特色菜”。田墩炒牛肉选用田墩镇当地特产田墩水牛肉,另配田墩当地的茶籽油,再加入洋葱、辣椒等辅料炒制而成,味道鲜香。鲜嫩的牛肉浸足了本地辣椒的辛辣,一口入喉,刺激,来上一碗米饭,牛...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

1.速冻羊肉片半化冻,放入加了姜片的沸水中,分批焯至变色,立刻捞出,留汤做其他菜肴。2.胡萝卜洗净去皮切薄片,洋葱去皮切丝,香菜洗净切成1厘米的段。3.不粘锅中放1汤匙油,加入小茴香粉,再加入胡萝卜和一半洋葱炒一下,中火焖一两分钟。洋葱变透明、胡萝卜片变软时,加入已经焯过的羊肉片翻匀,再加2...

暑假避暑逛吃不想人挤人?那华中地区的这三座小城就特别适合您

02.榨广椒炒腊肉土家人喜食腊肉,土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁(www.e993.com)2024年11月5日。将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食,成品色泽微红,酸辣味十分特别。特别是在巴东野三关一带,这道菜尤为受欢迎,被视为土家族饮食文化一绝。店铺推荐:赵记腊味...

这样做的豆瓣酱 酱香浓郁色泽红亮炒的菜香得很

茅台酱香系列酒电商销售持续增长,抢抓“双十一”销售旺季10月23日23:58|酒业内参电商双十一大和:予中广核电力“持有”评级第三季业绩略低于市场预期10月24日14:58|新浪港股财经资讯中广核电力曾从钦有了新身份,强调加快健全浓香白酒五大体系10月23日23:19|酒业内参五粮液黎真主党称使用“卡德尔2...

美食推荐:酱香茄子、三汁焖锅、葱爆鸭块、黄花菜炒鸡蛋的做法

黄花菜炒鸡蛋材料:黄花菜、土鸡蛋两只、葱花、盐、糖、麻油做法1.黄花菜用水泡透后,要一遍一遍的用清水洗,直至黄水变清,将黄花菜挤去水分,切小段。2.土鸡蛋打入碗里,加盐和一点黄酒,这样能容易将蛋液打匀。3.锅中入油,油热后,倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋,倒入黄花菜一同翻炒。

秋天,贴秋膘不如吃此菜,不到10分钟烧一碗,酱香味浓,真下饭

做法:1、把丝瓜去皮切斜块,这样好入味,切完以后不要直接放在那,要立刻炒,要不被氧化变黑了,或者盖上保鲜膜2,火锅丸子切开(最好不要切大了,这样好入味)姜、香葱洗净切末3、热锅放油,油热7成下姜末翻炒出香味,下老干妈(也可用火锅底料、豆瓣酱)、番茄火锅底料,炒出红油出酱香味...

酱香浓郁的牛蛙诱惑,秒杀菜馆直流口水

转大火,倒入牛蛙,和配菜一起翻炒。最后倒入0.5茶匙(3g)蚝油,1茶匙(6g)糖调味增鲜,即可出锅。这道菜出锅的时候,整个编辑部都弥漫着诱人的香味。牛蛙入口微辣,Q弹紧实,轻轻一抿却又嫩到直接在嘴里化开来。喏,赶紧张嘴!这口最最最精华的“蒜瓣肉”,小编可特意留给你们啦。