营养又美味的的排骨煨萝卜,鲜嫩入味,百吃不厌,做法还很简单

1、锅中多加些清水,排骨冷水下锅开始焯水,开大火把水烧开,这个排骨在购买的时候就叫摊主给剁成了小段,自己剁的话费刀又费菜板,排骨剁长一些,还是短一些都无所谓,只要均匀些就好,排骨焯水主要是把排骨中的血水给焯出来,排骨中的血水少了,腥味自然也就没有了。所以焯水是很有必要的。2、看到锅中的水完全沸腾...

土豆排骨红烧的做法,做法简单,土豆软糯,排骨嫩滑超下饭

1.排骨处理:将排骨洗净,放入锅中,加入冷水,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。这一步可以有效去除排骨的血水和杂质,使红烧后的味道更加纯净。2.炒制香料:锅热油,下入生姜片和大蒜瓣翻炒出香味。加入排骨翻炒至表面微黄。3.调味炖煮:倒入生抽、老抽、料io.zhiliankj酒和白io.ywqingya....

汪小姐最爱的排骨年糕,做法在这,不用排队自己做

制作步骤大排洗净,用叉子在大排上扎孔,能保证大排烧出来更滑嫩。在大排两面撒上盐和黑胡椒粉,用手抹匀,腌制片刻。将准备好的低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和水搅匀并撒入一小撮盐,制成面糊。将腌制好的大排放入面糊中,均匀包裹上面糊。在锅中倒入适量的油,将裹上面糊的大排放入锅中,炸至两面金黄,捞出沥...

最简单的镇场菜,10分钟2种做法,酥嫩鲜美香到骨头里

肉菜一锅出,鲜嫩爆汁满口香;快下滑,看1岁到100岁都爱的美味做法●制作过程1第1种吃法:蒸省时省力的秘诀:??腌制好的蒜香排骨。粉丝互动清蒸PK油炸?你们更爱哪个口味欢迎评论区积极互动~??直接上锅蒸!锅中水开后,蒸15分钟▼...

春韭菜:初春早韭胜补品!做一碗素丸子汤,温阳洗肠,赛过排骨汤

2、韭菜素丸子汤的特色：韭菜素丸子汤汤汁微酸开胃，素丸子鲜嫩可口，搭配西红柿丁的清香，口感丰富，营养丰富。韭菜素丸子不仅可以作为菜品享用，还可以作为主食来搭配米饭或馒头，营养均衡，口感独特。食用后，整个人仿佛被温暖包裹，充满满满的幸福感，体验初春滋补滋味。“阿胡的烹饪窍门”：即使是最简单的菜肴，也...

揭秘:羊肉身上哪个部位最适合做烧烤?

由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩(www.e993.com)2024年11月6日。可以切成臂排骨和片排骨,最好整体烤或切块烤。在西方,羊肩肉常常用来整块低温慢烤,烤好后用叉子就能轻轻拆成肉丝,稍稍调味就已经是十足的美味了。6、肌腱羊肉串。如果你不想烤全羊或肩部,你还可以剪掉多余的脂肪和肌腱,然后把肌肉切成大块。像烤羊肉串一样烧烤它...

辣,是你对川菜最大的误解

第一道不辣的川菜就是开水白菜。这可是川菜的顶级菜式,上了国宴的哟。听名字普普通通,看起来好像就是普通的清水煮白菜,不过制作工艺可是非常复杂。熬汤时要放鸡、鸭、排骨、火腿等,熬煮的过程中放入鸡肉蓉吸附杂质和油,这样反复两三次,浑浊的高汤就会变得澄清透亮,呈浅茶色,但滋味还保持醇厚。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。7、煎炒至表面变黄。8、加入生姜片、葱白、八角、桂皮、冰糖,略炒。9、再加入适量开水,水量没过排骨。10、再倒入调好的料汁。11、盖上锅盖,烧开后转小火,炖煮35-40分钟左右,至排骨肉烂。

中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!

大烧:最诱人的吃法大烧就是火烧全猪,又叫烤肉,是保山宴席上的一道名菜,以保山市河图乡供销社加工的大烧最为有名,俗称“河图大烧”。大烧猪肉的选取十分讲究,选用当地产的温带小型细骨猪为原料,可以用醋、酱油、辣椒油、芫荽末、蒜泥等制调料蘸食,也可将大烧切成丝,与酸腌菜相拌,外酥内嫩,香脆酥润。