清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
烹饪步骤1.羊肉处理:将羊肉清洗干净,切成大块。锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转...
商丘的十大家常菜及做法
选用上等的羊肉,洗净后切成大块。锅中加水,放入羊肉,焯水去腥。准备好各种香料,如八角、桂皮、花椒、香叶等,放入锅中与羊肉一起炖煮。炖煮至羊肉熟透,捞出晾凉。将羊肉切成薄片,放入碗中。锅中加入羊肉汤,煮开后加入适量的盐、胡椒粉、葱花、香菜等调料,倒入碗中即可。十、商丘扒鸡做法:准备好鸡肉...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...
炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法
泡水是烹制羊汤的第2个关键步骤。为了去除羊汤的腥味,这一步必不可少。将所有的羊肉和羊骨放入一个巨大的容器中,然后加入冷水浸泡1~2个小时。等到容器中的水由清澈变为血红色,羊肉和羊骨的颜色也会变得发白。达到这样的程度后,腥味就能减少一半了。羊肉泡好后,我们要进行第三个关键步骤——焯水。将羊肉和羊...
这种补血佳品,错误食用对透析肾友很危险,注意!
红枣枸杞羊肉汤材料:羊肉300克,大枣10枚,枸杞15克,动物血(如鸭血)100克,姜、盐适量。做法:(1)将羊肉洗净切块,在开水锅中煮一下。(2)红枣和枸杞用清水洗净。(3)锅中加入适量的水,放入羊肉、姜片、葱段,大火煮开后转小火慢炖。(4)当羊肉炖煮至半熟时,加入红枣和枸杞,再炖煮片刻后,加入适量的...
输卵管堵塞术后吃什么比较好|手术|炎症|胃肠|不孕_网易订阅
3、当归姜羊肉汤食材:当归、黄芪、生姜、羊肉适量(www.e993.com)2024年9月15日。做法:羊肉切成块,当归、黄芪、姜一起炖,加盐和调味品,吃肉喝汤。功效:益气养血,可用于术后气血虚弱的患者。输卵管堵塞手术后饮食注意事项有哪些?1、补充高蛋白食物:患者应多吃高蛋白食物,常见的包括牛奶、鸡蛋、.虾、豆浆等,通过补充蛋白质,修复受损细胞...
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
双黄羊肉汤食材:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克,香菜、盐、葱、姜、料酒各适量。做法:将羊肉切块,飞水后洗净。将所有食材放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟,撒上香菜即可。功效:益气养血,扶正培本。石斛莲藕陈皮煲排骨...
降温多发感冒!风寒、风热傻傻分不清?一文教你快速搞懂
做法:1、羊肉洗净除筋膜,切小块后用水焯烫、沥干水;2、生姜切成薄片,当归洗净,同羊肉一齐放入砂锅;3、加水大火煮开后撇去浮沫,再用微火煨煮2小时,最后加盐调味,吃肉喝汤。此汤方来自张仲景的《金匮要略》卷上,天冷了喝上一碗暖暖的羊肉汤,岂不美哉~...
羊肉汤最正宗的做法,掌握3个小窍门,羊肉鲜嫩,汤汁奶白无腥味
清炖羊肉汤食材羊肉,红薯粉丝,姜片,花椒粒,小葱结,党参,当归,陈皮,胡椒粉,香菜,蒜黄制作过程1.首先准备带皮的羊肉一大块,这块羊肉实在羊腿上剥下来的,一般炖汤选择老山羊比较好。把所有羊腿肉切成厚度均匀的片备用,在腿部有一块脂肪是羊油,把它切成厚度均匀的片备用。
羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃
制作步骤:1.今天在市场买了一只羊腿,叫老板娘先把把肉和骨头分割了,先把羊棒骨用刀背敲开,这样能使羊汤更洁白,而且里面的骨髓炖的时候融入汤里面,口感更好。再把大块一点的骨头切小一点,羊肉也改刀切成小块,这样更方便熟透。2.加入清水浸泡两个小时,这样能去掉羊肉羊骨里面多余的血水,也能去除一部分的膻味,...