广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福
皮蛋瘦肉粥的做法:主料:大米150克、无铅皮蛋2个、猪瘦肉150克。配料:生姜8克、小葱5根。调料:花生油15克(腌制大米用)、花生油15克(腌制瘦肉用)、食用盐2克(腌制瘦肉用)、食用盐5克、鸡精3克、白胡椒粉1克、芝麻香油5克。准备工作:1、做皮蛋瘦肉粥所用到的大米没有特定的,家里...
教你正宗的皮蛋瘦肉粥步骤做法,浓稠香滑不腥,一次炖一锅不够喝
(1)选择新鲜的皮蛋和瘦肉,确保食材的新鲜度对粥的口感至关重要。(2)大米要提前用温水泡半个小时,把米泡软。(3)大米下锅前一定要把水烧开,米下锅后要不停地搅拌,等锅大开后然后在盖盖,小火炖煮,这样米才不会粘锅糊底。煮粥时中间要不断搅拌,防止大米粘底,同时也有助于粥的均匀受热。(4)猪肉和...
7道营养早餐做法,简单省时,一周七天不同样,全家老小都适合
2、平底锅刷油,倒入面糊摊平,撒上黑芝麻,煎至定型翻面,煎到两面金黄即可。四、皮蛋瘦肉粥1、里脊肉切成粒,加姜丝、盐、胡椒粉、料酒、淀粉,抓拌均匀,腌制十分钟。2、洗净的大米加两个松花蛋捏碎,然后倒入适量的清水,盖上盖子,煮开后再煮30分钟,放入肉丁和香菇,再煮五分钟,调味加盐、鸡精、胡椒粉,再...
99%的人都没听过!这座广东冷门小城,好吃到不可思议~_腾讯新闻
店员先把塘鲺和黄鳝斩段、去骨,然后用大火爆炒,使食材肉质保持紧实,最后与粥底一起倒入锅中煮成粥水。在煮粥时,会加入黄鳝血,所以粥水呈现粉褐色。尝上一口粥水,不同于珠三角的毋米粥,而是米粒分明,介于泡饭和粥之间。粥里的黄鳝肉质相当紧实,塘鲺肉吃起来则更鲜嫩软糯一点。由于黄鳝血的存在,粥水口感显...
奥司他韦防流感,到底靠不靠谱
·制作方法:黄芪、陈皮、红枣共同加水煎煮约30分钟。·服用方法:代茶饮。l银鱼粥·配方:银鱼干15g,粳米50g,生姜丝、油、盐适量。·制作方法:银鱼干、粳米及姜丝共同煮粥,粥成后少加油盐调味。·服用方法:趁热食用。咳嗽、咽干试试玉竹瘦肉汤和止咳化痰汤...
这才是皮蛋瘦肉粥的家常做法,香糯养胃无香味,好喝接地气
这才是皮蛋瘦肉粥的家常做法,香糯养胃无香味,好喝接地气2022-11-0307:00发布于山西|2529观看15评论723手机看有你好幸福娟子粉丝6699|关注0+关注作者最新视频2.5万|02:54炒豆腐皮家常菜,做法简单,豆腐皮嫩滑入味,好吃又下饭3评论2023-12-272.0万|03:23寒冷的冬天,热气腾腾的砂锅菜...
皮蛋瘦肉粥 怎样做才美味?来看看皮蛋瘦肉粥的简单窍门
皮蛋瘦肉粥的做法一食材:大米150克,猪肉100克(或牛里脊),皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙(3ml),盐1茶匙(5克),清水2升。做法:1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。
皮蛋瘦肉粥怎么做好吃?原来我都做错了,大厨分享做法,学到了
皮蛋瘦肉粥食材:皮蛋1个、大米适量、瘦肉1小块、姜丝适量、鸡精、淀粉、盐、胡椒粉、小葱、食用油。做法:第一步,把大米淘洗干净沥干水分,然后剥个皮蛋,放入淘洗好的大米中,把皮蛋捏碎,和大米搅拌在一起。第二步,然后加适量清水,滴入几滴食用油,大火烧开,转小火慢慢熬,熬到粥变浓稠就可以了。
皮蛋瘦肉粥的简单做法 只需几步让你轻松搞定
除此之外,我们还需要准备一些米。我们需要将米事先用清水淘几遍,这样可以去掉里面的脏东西。然后我们需要将事先准备好的米放入锅中煮制一段时间,在米慢慢变软之后,我们再将事先准备好的皮蛋和肉倒入锅中。与此同时,我们还可以准备一些葱花,然后在粥快要熟之前,再将葱花撒在粥上面,这样可以增加葱香味。
皮蛋瘦肉粥,早餐店用了十几年的老做法,早学早会,不腥香的很
第五步:最后把腌制好的里脊肉丝倒入锅中,搅拌均匀,用汤勺舀起米糊搅拌,让肉丝烫熟的更快一些,肉丝全部变色后,即可关火,加入一些小葱碎,也可以选择加入一些白胡椒粉调味。这样一碗鲜美的皮蛋瘦肉粥就做好了。——老井说——这个做法的皮蛋瘦肉粥,是和开了十几年早餐店的老板学的,自己在家亲测味道还真不错。