以色列公司获准生产世界首块人工牛排

在科技与食品产业的交汇点上，一项革命性的创新正悄然改变着我们对肉类的认知。以色列的AlephFarms公司近日宣布，经过严格的审批流程，他们已获得以色列卫生部的批准，将销售世界上首批由培养牛肉细胞制成的牛排。这一消息不仅在科技界引起了轰动，也在食品产业和消费者中激起了广泛的讨论和期待。AlephFarms公司的这一...

以色列公司用3D打印技术生产出人造牛排,产量高口味好

据LADBible网站9月5日消息,以色列(Israel)一家新兴公司用3D打印技术成功制造出人造肉牛排大餐。重定义肉(RedefineMeat)公司来自以色列,刚成立不久,为号召人们践行素食主义理念、呼吁人们不要伤害动物,利用3D打印技术制造牛排。该公司声称其生产的牛排外观、口味和质感都与真实的牛排别无二致,且不需要任何真牛参与生产...

全球首款细胞肉牛排在以色列获批,价格与优质牛肉持平

据路透社报道，以色列食品科技初创公司AlephFarms表示以色列监管部门批准其牛细胞培养的牛排上市销售，能够在以色列销售细胞培养牛肉，可在餐馆推出，亦可在商店零售。这次批准是替代蛋白领域的一个重要里程碑。本次获批产品成为全球首款获批销售的细胞培养牛肉，该公司也成为全球首家获批销售细胞培养牛肉的公司，而此前获...

以色列公司MeaTech 3D成功生物打印出实验室培育牛排

以色列公司MeaTech3D成功生物打印出实验室培育牛排据NewAtlas报道,今年早些时候,有两个不同的团体开发了世界上第一个实验室培育的肋眼牛排和和牛牛肉。以色列创业公司MeaTech3D现在也加入了他们的行列,推出了自己的"培育牛排"。为什么会有人想在实验室里培育牛肉?首先,这样做最终可以消除对屠宰牛的需求。此外,...

海外new things | 以色列替代蛋白品牌「Chunk Foods」即将开设...

据外媒TechCrunch报道,总部位于以色列的食品技术初创「ChunkFoods」近期宣布将建设一家新工厂,以批量生产其植物性牛排。「ChunkFoods」致力于开发植物性替代蛋白,以模仿传统肉类的质地和味道,以牛排切入,未来还将拓展到猪肉、羊肉、家禽等肉类。该公司在去年11月获得了1500万美元的种子资金,由FallLineCapital领投,...

以色列团队推出世界最大实验室培育牛排,由真正的牛细胞 3D 打印

以色列公司MeaTech3D研制出了迄今为止最大的实验室培育牛排,重近110克(www.e993.com)2024年11月6日。牛排由取自活牛组织样本的真正脂肪和肌肉细胞制成,不使用任何大豆或豌豆蛋白,煮熟后会产生令人愉悦的烤痕。▲成品.图片来自:MeaTech3D制作流程结合了细胞生物学、组织工程科学和精密生物打印技术:...

以色列推出3D打印素食牛排

近日,以色列一家公司推出了一种名为“Alt-Steak”的另类牛排,这种牛排可以真实复制肉类的质地、味道和外观,这得益于3D打印技术。据介绍,这种新型的3D打印素食牛排是由大豆、豌豆蛋白、椰子脂肪、葵花籽油以及天然色素和香料制成,主要是为了重现牛肉的肌肉结构,蛋白质含量高,且是植物性的,不含胆固醇。

以色列推出首款用克隆和3D打印制造的牛排,嫩滑多汁如真品

以色列“阿勒法农场”(AlephFarms)研制的牛肋排。据报道,以色列“阿勒法农场”(AlephFarms)研发出一种3D生物打印技术,可以精确地将各种细胞结构组织在一起,制造出跟真品一样的牛排。具体而言,科学家们从两头牛身上取下拭子(牛肉细胞),在实验室里进行克隆和培养,然后将它们拼接在一起,形成了一块复制品牛排。

效果逼真!以色列一公司造3D打印“牛排”

效果逼真!以色列一公司造3D打印“牛排”当地时间6月29日,以色列雷霍沃特,一家初创公司展示了一种通过3D打印技术制成的全素牛排,效果逼真。

以色列初创公司推出首款在实验室生产的人造牛排

近日,以色列初创企业阿勒夫农场宣布,他们的实验室把从牛体内取出的细胞培养成了肉块。目前该实验室已培养出两种牛排,分别是一分钟快熟牛排以及一种厚牛排。该实验室称,他们无需屠宰提供细胞的活牛,只需要提取细胞,这是考虑到了消费者对健康环境和动物福利的担忧。该实验室认为其产品源自活牛,且观感及口味都与...