合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园迎接食品安全工作专项检查

在食品储存区域,检查冷藏、冷冻设备是否正常运行,食材的分类是否规范存放,杜绝交叉污染的风险,在食品留样方面,检查组也进行了详细的核查。最后,检查组充分肯定了源水分园食堂管理扎实细致的工作,为孩子们提供了安全、健康的饮食环境,同时希望,源水分园可以充分利用公众号、电子屏等多渠道宣传食品安全,营造浓厚的食品安全...

[热点观]晋源区市监局开展学校食堂“开放日”活动

10月份以来,晋源区市场监督管理局在太原市第七小学校、太原市第六十四中学校等9所学校开展学校食堂“开放日”活动。活动中,晋源区市场监管局带领学生家长代表边检查边讲解,实地参观食堂的食材库房、清洗区、粗加工区、备餐区、洗消间、更衣室等区域,详细了解食材采购、贮存、规范操作、食品留样、餐饮具清洗消毒、人员...

云岩区严抓食品安全 提升老年助餐点(老年食堂)服务质量

“三防”设施不够完善、分餐间未封闭及未配备紫外线灯等问题;在对从业人员日常工作的检查中,发现部分老年助餐点(老年食堂)存在食品留样不规范、食品与非食品未分类存放、食品和原材料索证索票制度不健全、食品与原材料储存与取放操作不规范等问题。

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

1.学校应明确食品安全管理机构,建立由校领导、后勤部门负责人、财务部门负责人、教师代表、学生代表、家长代表等组成的食堂管理领导小组,每学期至少一次研究部署学校食品安全工作,梳理食品安全风险管控清单,组织开展食品安全监督检查和风险防范。2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用...

关于印发《北京市怀柔区中小学校食堂管理办法》和《北京市怀柔区...

第二条本办法所称学校食堂(含学校自主经营食堂、委托经营食堂),是指学校为学生和教职工提供就餐服务,按要求具有相对独立的食品原料存放、食品加工操作、食品供应及就餐空间的场所。第三条本办法适用于全区中小学校食堂(以下简称“学校食堂”)的监督管理。中等职业学校、幼儿园食堂管理参照本办法执行。

金昌市机关事务管理局组织开展2024年度机关食堂反食品浪费工作...

在具体抽查环节,评估组依据《金昌市机关食堂反食品浪费工作成效评估标准》逐项进行现场量化打分(www.e993.com)2024年11月25日。不仅对食品采购、储存、加工、消费及餐厨垃圾处理等各个环节的节约减损情况进行了抽查评估,对机关食堂反食品浪费的管理组织保障、管理措施落实、监督检查和宣传教育等方面也进行了抽查评估。抽查过程中发现个别机关食堂在反食品...

江西省南城县市场监管局开展2024年秋季校园食堂食品安全检查

实地查看食品储存环境,检查各类食材是否按要求分类存放,查看学校食堂生物防治工作,杜绝“三防”设施不完善、清洁消毒不到位、后厨环境“脏乱差”等食品安全风险。现场观看食品加工过程,要求生熟分开、烧熟煮透,规范使用食品添加剂,杜绝使用变质食品。督促其进一步落实食品安全主体责任,严格执行“日管控、周排查、月调度”...

太原市尖草坪区市场监督管理局开展企业食堂检查专项工作

检查过程中,执法人员与食堂食品安全总监重点检查了证照是否在有效期内,原料进货查验台账、食品添加剂贮存情况、食品留样柜及消毒柜使用情况、人员晨检记录填写情况、生熟是否分区分类存放、场地四防设施是否到位等,确保食品安全责任落实到位,同时对食品相关负责人进行了培训,就食堂管理关键控制点进行着重强调。

昆明通报学校食堂肉品异味情况:系运输及存储不当 多人被处理

针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题，官渡区成立联合调查组开展调查。今日，官渡区联合调查组通报了有关情况。一、学校食堂鲜猪肉片有异味和进口冻肉生产日期问题调查情况长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司10月13日委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商。对家长反映的10月16日食堂鲜...

...生活垃圾分类和资源利用示范单位”和“安徽省机关食堂反食品...

近日,根据省机关事务管理局等部门联合印发的通知通报,我厅荣获“公共机构生活垃圾分类和资源利用示范单位”和“安徽省机关食堂反食品浪费工作成效评估优秀等次及公共机构绿色食堂”两项殊荣。近年来,省住房城乡