普洱茶生化检测报告:详细分析与图片展示
普洱茶的微生物指标主要包括大肠菌群、霉菌和黄曲霉素等指标。其中,大肠菌群是重要的食品安全指标,其数量超标可能代表茶叶存在粪便污染。霉菌和黄曲霉素是可能污染普洱茶的真菌指标,其超标可能会导致茶叶产生霉变、发黄以及产生有害物质。3.微生物指标检测的重要性普洱茶微生物指标检测可以评估茶叶的饮品质量和生...
南农大实验报告 超市净菜绝大多数微生物超标
研究人员发现,鲜切蔬菜在加工流通过程中,特别容易受到大肠杆菌的污染。据曹娜介绍,大肠杆菌是一种致病且低剂量就可感染的病原微生物,通过食物传播易导致严重的疾病。实验结果表明,常见的鲜切蔬菜中,韭菜、土豆、胡萝卜受大肠菌群的污染程度都很高。同时,在一些和肉菜搭配的鲜切蔬菜中,芹菜和苦瓜也易受大肠菌群污染。
消费质量报权威发布——“2021 月饼质量比较实验报告”
菌落总数:菌落总数是指示性的微生物指标,主要是通过食品被微生物污染的程度,进而反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数过多,那说明食品在生产加工过程中受到了污染,在严重超标的情况下会使月饼保质期缩短,很快失去食用价值,甚至腐败变质。大肠菌群:大肠菌群和菌落总数一样,也是常用的指示性指标之一。其...
质量月 | 2021月饼质量比较实验报告
本次测评主要检测月饼的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群、霉菌、酸价、过氧化值。测评参考标准是GB/T19855-2015《月饼国家标准》和GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》。测试结果显示,所有样品的卫生指标的实测值均在标准值内。对比各品牌月饼样本其它卫生指标:标识企业为成都中冠食品有限责任公司、广汉...
舌尖上的汇佳:国际学校食品检测员的一天
六年来,汇佳的检测项目从最初的十几项增加到了近百项。测试仪器也在不断地更新换代。比如微生物快速检测仪就大大提高了检测效率。应用微生物检测的传统国标方法,菌落总数需培养48小时出结果,使用新仪器后缩短至18小时;大肠菌群需要培养24小时出结果,现在至多培养16小时。
食药监总局公布江西人之初乳品营养有限公司食品安全生产规范体系...
(十一)2017年2月11日“清洁作业区环境监测涂抹实验记录”中,沙门氏菌、阪崎肠杆菌、大肠菌群的实验报告及原始记录信息不规范;3批次产品的出厂检验报告和原始记录中,阪崎肠杆菌的检验方法记录不规范;未能提供低聚果糖检验方法标准GB5009.255—2016的相关证实资料(包括:检验方法的检出限、定量限、精密度等实验资料);...
江西人之初乳品:12项食品安全管理制度落实不到位
(十一)2017年2月11日“清洁作业区环境监测涂抹实验记录”中,沙门氏菌、阪崎肠杆菌、大肠菌群的实验报告及原始记录信息不规范;3批次产品的出厂检验报告和原始记录中,阪崎肠杆菌的检验方法记录不规范;未能提供低聚果糖检验方法标准GB5009.255—2016的相关证实资料(包括:检验方法的检出限、定量限、精密度等实验资料);...
海大小吃摊食品安全没人管 清补凉细菌超标2千倍
实验报告分析认为,由于小吃摊点均设在户外,食材没有隔离和保护措施,卖主和顾客随意抓取,容易受微生物污染。而且海南温度较高,微生物极易大量繁殖。海南大学食品学院副教授王志国告诉记者,大量摄入菌落总数超标的食品,容易引起人体不适,尤其是致病菌一旦进入人体,有可能在短时间内引发腹痛、腹泻。王志国指出,大肠菌群产...
总局办公厅关于江西人之初乳品营养有限公司食品安全生产规范体系...
(十一)2017年2月11日“清洁作业区环境监测涂抹实验记录”中,沙门氏菌、阪崎肠杆菌、大肠菌群的实验报告及原始记录信息不规范;3批次产品的出厂检验报告和原始记录中,阪崎肠杆菌的检验方法记录不规范;未能提供低聚果糖检验方法标准GB5009.255—2016的相关证实资料(包括:检验方法的检出限、定量限、精密度等实验资料);...
食安丨食药监总局公布最新一波检查结果,人之初乳品存在15项生产...
“人之初乳品”)食品安全生产规范体系检查情况的函》,人之初乳品存在15大生产缺陷,部分生产场所、设备设施未持续保持生产许可条件,部分食品安全管理制度落实不到位,退货产品无信息标识卡,贝诗慧羊奶粉因包装盒存放区有未明确标识的退库不合格外包装材料被点名,沙门氏菌、阪崎肠杆菌、大肠菌群的实验报告及原始记录信息不...