一女子在餐厅工作五年,打包客人吃剩的河粉,结果被领导开除了。

在之前,杜女士从酒店餐厅里面打包了一盒河粉带回家,结果下班的时候被保安发现了这件事,杜女士说,河粉是当天自主餐的客人用餐剩下来的,平时大家打包剩饭剩菜回家都是很常见的事情,自己生活条件一直都不是很好,做餐厅服务员也赚不到多少钱,有时候就靠这样的剩菜剩饭勉强应对一下日子,平时酒店里面的主管经理也都是知道...

曾经的五大餐饮巨头,因何分崩瓦解?

张永舵招的服务员不光盘正条顺,个个还有眼力见。他还将服务进行了量化,承诺客人点完餐,第一道菜5分钟内提供,其余菜品在35-50分钟内上期,超时赔偿。张永舵运营管理有道,为此还曾出过书《净雅的管理:故事与哲理》。净雅最鼎盛的时期,集团拥有“净雅餐饮”、“阳光海岸自主百汇”两大餐饮品牌,总资产超过18亿元,...