这样做的黑鱼绝绝子,10道黑鱼家常菜,低脂高蛋白,家人都爱吃

1.清蒸黑鱼风味介绍:清蒸黑鱼,一种简单却能最大限度保留鱼的原味和营养的烹饪方式,清淡而不失风味。食材用量:黑鱼1条(约500克),生姜3片,葱2根,盐适量,料酒1汤匙,蒸鱼豉油2汤匙。烹饪步骤:黑鱼洗净,去内脏和鳞片,两侧各划几刀。鱼身内外抹上盐和料酒,腌制10分钟。将姜片和葱段放在鱼身上,放入已上...

30种海鱼辨别图片,带你认识不同的鱼和做法,买鱼前不妨看看

辫子鱼的鱼肉呈蒜瓣状,入口后还略带韧劲,几乎没有什么异味和腥味,海边人喜欢红烧或家常焖,辫子鱼炖粉皮是北方沿海一道比较有名的渔家菜。辫子鱼按照个头大小售价也有很大差距,大个的辫子鱼现在基本也要20元一斤以上。10、小黄花鱼小黄花鱼属于最经济实惠的小黄花鱼,因为它的脑袋里有一块耳石,因此小黄花鱼也被称...

这种鱼比豆腐还软嫩,潮汕人餐桌的家常菜,老人孩子都爱吃

1.豆腐鱼买回来就基本处理好了,去掉了内脏,这种鱼也没有鱼鳞,只要清水冲洗干净就可以了。另外我还买了一块嫩豆腐,切成小块垫在盘子底部。打开网易新闻查看精彩图片2.把豆腐鱼整齐地码放在豆腐块上,再另外切上一点姜丝,普宁豆酱均匀的铺在豆腐鱼身上,这样更容易使鱼肉入味哟。少量的姜丝还是需要的,也有潮汕...

高颜值 有情怀的湘水谣家常菜鱼馆

道出了鮰鱼的特别之处:肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。新推的砂锅回头鱼一上桌就酱香扑鼻,辛香四溢,足足一斤鲜嫩肥美的回头鱼,下面铺着洋葱和红薯,上面盖着湘水谣特有的酸辣和香辣混合酱汁,一口下去,酸辣鲜香,浓郁的汤汁完全融入细嫩的肉质当中,令人食欲大开,直呼过瘾!...