酸菜水饺和童诗

酸菜可以做酸菜豆腐炖粉条,还可以做酸菜蒸饺、水饺,酸菜羊肉馅、酸菜牛肉馅,都是人间美味。因为酸菜吃油,不管是做菜还是做馅,只有油大,菜和馅才会油润可口,如果油少,菜和馅儿就会又酸又涩又干。酸菜做的菜,一定是油大、调料重的菜。离开家乡以后,因为白菜、土豆哪儿都能吃到,经常想念的就是地道正宗的渍酸菜。

提到酸菜,你想到的是绿色还是黄色?

酸菜炒粉条也叫渍菜粉,酸菜炒得油汪汪,粉条炒得滑溜溜,我喜欢把酸菜煎得焦一点,不留汤汁,金黄诱人。渍菜粉|图片来自豆果美食@白开水ly在东北人心中,酸菜馅饺子永远是压心底的私藏,别的馅到处都能吃到,只有酸菜馅的才是家里的味道。五花肉和酸菜,剁碎了和馅,包好了下锅,蘸料就是蒜泥酱油和辣椒油。酸菜...

一碗酸菜暖冬天

从心里说,物质匮乏的年月,冰封的隆冬时节,母亲会自己舍不得吃,给我做一两顿五花肉酸菜炖粉条、炒酸菜肉丝。走不掉的记忆中,我的冬天,时常有酸菜美味吃。冬天走过去,又走过来。我成长的冬月里,盈满了母亲的酸菜香,有温暖,有幸福。□董国宾

上海市青浦区市场监督管理局发布2024年第17期食品安全监督抽检信息

291//上海兴鸿餐饮管理有限公司上海餐饮套餐(红烧鸡翅、红烧茭白、清炒胡萝卜白菜、包菜肉丝、米饭)/2024-07-16餐饮食品/292//上海兴鸿餐饮管理有限公司上海餐饮套餐(肉沫蒸蛋、红烧基围虾、白菜香菇、清炒胡萝卜白菜、米饭)/2024-07-16餐饮食品/293//福麒同鑫(上海)餐饮配送...

郑州20所初中食堂菜单汇总!含47中、19中、76中、金外、十一中...

早餐菜品:青瓜炒鸡蛋、卤千张海带、五香大饼、鸡蛋、八宝粥、酸辣粉丝汤;午餐菜品:连汤肉片、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、大米饭、水果汤、水果;晚餐菜品:鱼香肉丝、手撕包菜、鸡蛋面、南瓜卷、蒸玉米、大米饭、绿豆汤;星期四早餐菜品:萝卜炒粉条、茄汁丝瓜、豆沙包、馒头、鸡蛋、大米枣片汤、肉丝粥;...

山东省临沂市市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告(2024...

9//临沭县王之印辣椒炒肉店山东省临沂市临沭县临沭街道中山路与常林大街交汇处华诚购物广场四楼002号餐盘(自消毒餐饮具)//2024-04-07餐饮食品复用餐饮具(餐馆自行消毒)临沂市食品药品检验检测中心不合格大肠菌群(纸片法),/50cm??不得检出检出10山东果兴园食品有限公司山东省济宁市泗水...

70后老两口一周早餐走红朋友圈,网友:退休金没有一万不敢这样吃

炒饭用了火腿、玉米、黄瓜、鸡蛋炒制而成,搭配自制的桂花酸奶,和肉丝野菜汤,水果是甜瓜。这样的搭配看起来是非常简单的,其实营养很合理。五:千层饼+生菜+煎蛋+酸辣紫甘蓝+小米粥自制千层饼,可以一次烙多一些,早上起来用电饼铛一烙就可以上桌,搭配煎鸡蛋,自制的酸辣紫甘蓝、生菜和小米糊是非常好吃的。把千层饼...

深圳市市场监督管理局2024年第十期食品安全抽样检验情况通告

肉制品未检出不合格样品;乳制品未检出不合格样品;食品添加剂未检出不合格样品;食糖未检出不合格样品;食用农产品检出不合格样品5批次,不合格项目为恩诺沙星、磺胺类(总量)、氧氟沙星、甲硝唑、灭蝇胺、三唑磷;食用油、油脂及其制品未检出不合格样品;蔬菜制品未检出不合格样品;薯类和膨化食品未检出不合格样品;水产制品...

100款家常川菜,味型多样,收藏起来太实用了|香油|味精|白糖|料酒|...

1.首先乌鱼肉、鱼骨、鱼皮要分开,三个有不同的切法和用法,需要用双手和菜刀灵活配合,切出来的片必须晶莹剔透,纹路分明,为了保持汤的鲜度,腌制仅需要用一点盐、一点味精、用色拉油锁住水分。2.锅里烧水,水开后先放入鱼骨、鱼皮汆水,加一点料酒去腥,然后炒乌鱼汤唯一的配菜,四川老坛酸菜,做着一道菜全都需要猪...

13种粉条怎么做都好吃,全部吃过的算你厉害,香死人不偿命

酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝,成棵的话要切丝)锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可咖喱牛肉粉丝汤用料牛肉500克起;炖肉料包一个;粉丝一把;油豆腐1两;咖喱粉1小勺;盐;生抽(可选)1勺;香菜几段;油泼辣子(可...