昔阳县中学校竞争性磋商餐厅房顶防水翻新及后厨地面改造维修的...

数量:预算金额(元):922000单位:简要规格描述:昔阳县中学校餐厅房顶防水翻新及后厨地面改造工程,以采购人提供的工程量清单为准备注:合同履约期限:包1,自合同签订起20日内完工本项目(否)接受联合体投标。二、申请人的资格要求:1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;2.落实政府采购政策需...

“食”地探访 豫见美味|兽药|餐饮|农产品|食品安全|保健食品|进口...

酒店采用5S和6D管理模式,从食材的采购、储存、加工、烹饪到工具和环境的清洁、消毒,均严格按标准执行。记者发现,菊花入菜是该店一大特色:菊香豆干丝、金菊蝶恋虾、大宋菊花鱼焙面、清汤菊花狮子头、菊花灌汤包道道养眼又美味,让顾客连连赞叹。宋文化地标餐厅严苛的“负激励”??宋风雅宴宋风雅宴餐厅,坐落于...

直击后厨真相!“随机查餐厅”来了,结果怎么样→

在粗加工、切配区域，执法人员查看了粗加工区域水池是否标签分类，是否按照蔬菜、肉类、水产等不同原料分池清洗；生熟食品的加工工具及容器是否分开使用并有明显标识，均未发现问题。与后厨一墙之隔，就是餐厅的冷菜间，执法人员再次发现了问题，“进入冷菜间的服务人员没有二次更衣，这是不符合要求的。”只有一步路...

如何利用智能看板系统优化智慧食堂后厨流程和效率

一、系统概述雄伟科技任务调度看板系统,专为餐饮业后厨量身打造的智能化管理工具,集成了实时信息展示与操作指导等多重功能于一体。通过高度可视化的界面设计,该系统旨在优化服务力量的分配,精确指导任务的执行,从而实现后厨作业的高效化、标准化与成本节约。二、核心模块详解1.今日菜单模块该模块以图文并茂的形式展...

星期三查餐厅|盛夏“足球之夜”来临 南山区这些球迷常去的精酿...

炸制热食的厨房位于餐吧二楼,空间较为紧凑,但功能区分区明确,工具摆放整洁有序。经查,半成品冰箱内卫生情况良好,预包装食材标签标识齐全。执法人员检查冰箱内食材。在烹饪区域,执法人员发现两瓶调味料分装瓶标签缺失,提示门店负责人及时张贴原产品信息。由于制售薯条和炸鸡等食品,后厨会使用食用油来进行烹炸作业。

安阳幼儿师范高等专科学校学校餐厅后厨设备项目-竞争性磋商公告

安阳幼儿师范高等专科学校学校餐厅后厨设备项目招标项目的潜在投标人应在安阳市公共资源交易中心网站(httpxwz.ggzy.anyang.gov:2345/ayggzy/)获取招标文件,并于2024年05月21日09时00分(北京时间)前递交响应文件(www.e993.com)2024年11月8日。一、项目基本情况1、项目编号:安财磋商采购-2024-12...

某部3号餐厅及后厨整修项目资格预审公告

某部3号餐厅及后厨整修项目招标项目的潜在资格预审申请人应在河南省安阳市领取资格预审文件,并于2024年07月05日18点00分(北京时间)前提交申请文件。一、项目基本情况项目编号:2024-JLZLCJ-G1018项目名称:某部3号餐厅及后厨整修项目采购方式:公开招标...

星期三查餐厅|突查两家知名餐饮店后厨

进入后厨,执法人员先后检查了保鲜柜、操作台、食品原料等,情况良好。而在烤炉和洗手池旁,执法人员发现餐厅将食用油和大米存放于此处,执法人员表示,此处属于高温高湿环境,不利于食材的存放,要求餐厅工作人员更换食材储存区域;同时,操作台上也有部分已开封的食材敞开存放,执法人员要求对已开封的食材进行加盖保存。随后,执...

星期三查餐厅|你的外卖从哪里来?福田区这一外卖集中厨房我们替你...

第三家外卖店:油品更换无标准冰柜霜冻严重需整改执法人员进入第三家外卖店炸签记??炸串拌饼进行检查。该店的证照主体为个体工商户,目前共有三名员工,店内健康证齐全。大丰窝联合厨房炸签记??炸串拌饼档口执法人员在进门处的切配区看到摆放的刀具和菜板缺少相关标签标识,导致难以分辨工具的用途,要求工作人员...

星期三查餐厅|福田区这一外卖集中厨房查了!

油品更换无标准冰柜霜冻严重需整改执法人员进入第三家外卖店炸签记??炸串拌饼进行检查。该店的证照主体为个体工商户,目前共有三名员工,店内健康证齐全。大丰窝联合厨房炸签记??炸串拌饼档口。执法人员在进门处的切配区看到摆放的刀具和菜板缺少相关标签标识,导致难以分辨工具的用途,要求工作人员增设颜色标识...