“诱惑、威胁都不管用了!”百亿大商酒仙集团董事长郝鸿峰:一些...

郝鸿峰:在这轮调整期,中国酒类行业最大的机会是百亿级甚至千亿级的酒类流通企业会诞生。酒类行业发展的趋势,第一是规模化,第二是标准化,第三是连锁化。中国酒类流通渠道过于分散,企业盘子小、资金少、管理不规范,效率也比较低,内卷价格竞争也比较恶性,所以大家都赚不到钱。通过这一轮行业调整后,没有核心竞争力...

“月月十九查酒”突查酒店餐厅 规范酒类销售

“月月十九查酒”突查酒店餐厅规范酒类销售在朗豪酒店自助餐厅,执法人员对在售的葡萄酒进行抽查。厦门网讯(厦门日报记者陈泥通讯员刘启国)为加强餐饮环节酒类产品质量安全监管,本期“月月十九查酒”行动,市食安办组织市场监管执法人员、媒体记者和抽检机构,对我市餐饮经营企业酒类销售进行突击检查。昨日上午,执...

厦门:现场监督检查+普及科学饮酒 引导酒类市场规范经营

同时,酒类商品的贮存与运输也很关键,酒类产品要贮存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中,库内温度控制在10℃至20℃之间;严禁与有毒有害、有腐蚀性、易污染物品混储混运,运输时也要避免强烈震荡、日晒、雨淋,装卸时要做到轻拿轻放。链接葡萄酒小知识问答1.白葡萄酒口感太酸是品质不好吗?答:优质的葡...

市场监管总局回复关于出厂多年部分酒类酒精度误差适用法规问题

1、GB/T10346-2006《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》4.3.2成品应贮存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中,库内温度宜保持在10℃～25℃。2、GB/T2757-2012《蒸馏酒及其配制酒》4.4酒精度大于等于10%vol的饮料酒可免于标示保质期。3、GB/T27588-201l《露酒》8.3运输与8.4贮存,产品应置于阴凉...

食品生产企业虫害控制要求,附酒类企业虫害控制要点分析

(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。2、GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范...

广东东莞市市场监管局“九号查酒”第四期:突击检查3家酒类经营场所

此外,行动队在这家KTV的库房里发现了清洁用具不符合规范,责令商家立即清出仓库;酒类商品的货架未做到离墙离地;仓库内的水果未做到分类存放(www.e993.com)2024年11月16日。检测人员还现场抽检了皖酒王的标签和酒精度,结果显示酒精浓度合格。抽检项目:皖酒王里甲醇、甜蜜素、糖精钠、纽甜、增塑剂等含量。

厦门市突查酒店餐厅 规范酒类销售

台账信息需完善??明码标价要规范在禹洲温德姆至尊豪廷大酒店,执法人员在一楼自助餐厅吧台,以及酒水库房现场随机挑选了百威、喜力两款啤酒,“格兰菲迪12年单一纯麦威士忌”“哥顿金酒”两款洋酒,以及一款白酒五粮液,总共五款酒类产品,查看标签标识,并要求酒店方提供相关批次产品的进货台账资料。

《超市食品安全操作规范(试行)》

按照商品执行标准从产品分类、感官、理化指标、微生物指标、净含量、检验规则、出厂检验、标志、包装、运输、储存等方面进行评定。企业根据企业采购标准向供应商提出商品的等级和质量要求,按质论价,等级标准应包括:品质、卫生、规格、感官、色泽、状态、年份、季节等方面。

厦门:“月月十九查酒”行动突击检查小酒馆 这些问题要整改

为规范厦门酒类市场,加强餐饮环节的酒类质量安全监管,本月的“月月十九查酒”行动,市食安办组织市场监管执法人员、社区食品安全包保干部和媒体记者一起,对集美学村周边的小酒馆进行了突击检查,重点检查商家是否规范经营,购进的酒品索证索票是否齐全,是否明码标价等。

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。(正确)6.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。(错误)7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、...