解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘
营养成分表通常遵循“4+1”模式,即核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)加上能量。首先,关注营养成分表的前两列,它们分别列出了每100克(或毫升)食品或每份食品中各种营养素的含量。注意单位的不同,以便准确理解。接下来,重点解读第三列——营养素参考值百分比(NRV%)。这一列显示了食品中每种营养素占...
多家国外巨头制定“AIGC成分表”,能给国内打什么样?
拍下一张照片,iPhone会记住拍摄的时间、位置和设备;买一杯果汁饮料,营养成分表会介绍有多少水和糖浆。那么一张AI合成的图片,能不能也打上“成分标签”,说明清楚它的属性?C2PA(内容来源与真实性联盟)正在做的就是这件事。上周谷歌透露,计划把C2PA标准整合到谷歌搜索和广告中,之后用户在搜索某张图片时,会在“...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
如果食物营养成分表中标示的「钠」的NRV是8%,代表着每100克该食物将提供成年人每日推荐摄入总量8%的钠。因此也可以通过比较NRV的数值来判断食物的营养价值。例如上文提到的两款酸奶:因为是奶制品,就以比较两者营养成分表中「钙」含量(每100克)为例:酸奶A的NRV值是10%,可以提供成年...
白桦树汁走红,20多元/瓶你买吗?专家:看成分表并无高营养价值
专家:从营养成分表上看,并无高营养价值中南大学湘雅二医院营养科副主任医师朱旭萍表示,“从营养成分表上看,很难证明其有很高的营养价值,其它功效需要更权威的验证。”“现在市面上的养生、保健饮品很多,但并不是每个人都适合饮用,与其靠喝饮料养生,不如吃好三餐,养成良好的生活习惯,比吃什么营养品都管用。
营养成分表里的健康经
“能量”“脂肪”“高钙”“低脂”“富含多种矿物质”“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”……在食品包装上,我们常看到这些与营养相关的信息,它们都属于食品营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,是预包装食品标签的一部分。“食品营养标签向消费者提供食品营养信息和特性的说明,是消费者直观了解...
茶叶果实的营养成分-茶叶果实的营养成分表
茶叶果实的营养成分表及其图片茶叶果实的学资料营养成分内容:茶叶果实的味道营养成分作为一名有七年经验的水分采茶工,我对普洱茶领域的化学成分知识有着深刻的组成了解(www.e993.com)2024年10月18日。在采摘普洱茶叶的反应过程中,我不仅仅是在收割叶子,还会注意到茶树上的是由茶叶果实。茶叶果实是茶树的日常工作一部分,它包含着丰富的脂肪营养成分,...
“营养选择”分级标识在外卖行业首次落地!点奶茶可以看“健康度”了
“此次外卖行业试点新的相关标识,极大地便利了消费者点单时候了解饮品的健康程度。在配料表和营养成分表之余,新推出一个界定饮料健康程度的分级标准,对大众主流消费者而言是件好事。”该位业内人士评价,尤其是在大众对低糖、减脂、健康更为注重对当下,利用简单的标识给消费者提供参考,能推动更多消费者打开营养健康意...
2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标中国质量新闻网讯(广岛)10月31日,中国质量新闻网从佛山市市场监督管理局公布的2023年第20期食品抽检通告中获悉,2家企业生产的糕点被查出营养成分标示存在问题。通告显示,标识佛山市鸿运有礼食品有限公司生产的1批次2个装合桃酥(生产日期/批号:2023/6/27)(规格型号...
引领健康选择:《预包装食品营养成分图形化标示指南》公开征求意见
包装正面营养标识是一种营养信息的补充形式,是预包装食品包装正面简化的营养信息,包括符号/图形、文字或二者的组合,提供关于食品的整体营养价值和/或所关注的特定营养成分的信息。其中,包装正面指预包装食品标签上,同时标示食品名称和净含量的版面。02包装正面营养标识的适用范围...
轻微违法行为免罚轻罚!九江公布一批典型案例!
某企业经营营养成分与实测值不符的茶饼案案情简介2024年6月,庐山市市场监督管理局根据投诉举报,称其购买的“茶饼”营养成分表钠含量与实测值不一致。执法人员即对某食品生产企业开展检查,现场未发现涉案茶饼,当事人已将涉案茶饼的包装进行更换,新包装钠含量标注值与实测值一致。