【原创】一杯咖啡之争下的物流变迁
对于星巴克与瑞幸,或者其它的咖啡连锁品牌来说,从咖啡豆到门店,中间经过多重的物流服务,一般要经过从咖啡豆,到产地仓;从产地仓,到烘焙工厂;从烘焙工厂,到各地分拨中心;再从分拨中心到门店一连串的物流过程。据统计,星巴克每周必须处理70000次全球配送,每一步都十分重要,比如咖啡豆的仓储,对温度和湿度要求很高,太...
统一阿萨姆首推无糖新品;元气森林乳茶新口味上线|创新周报
近日,每日黑巧「鲜萃黑巧系列」上新:脆香藜麦味和燕麦奶咖啡味。据品牌介绍,两款产品均不含白砂糖、代可可脂和反式脂肪,添加益生元(菊粉),每袋热量小于一个苹果。其中,脆香藜麦味添加玻利维亚皇家藜麦,益生元含量11.1%;燕麦奶咖啡味采用中度烘焙咖啡豆和燕麦奶,还添加轻度烘焙的烤燕麦颗粒,益生元含...
(聚焦中非合作)咖啡豆里的中非“生意经”
“咖啡目前在中国饮品市场是朝阳行业。”从业20多年的玖秀咖啡创始人肖雍琪说,在众多咖啡豆里,非洲咖啡豆品种丰富,地域特色鲜明,总体口味清爽,夹带花果香气,受到众多消费者喜爱。在玖秀咖啡,非洲咖啡销量已占据“半壁江山”。中国林业与环境促进会咖啡产业分会秘书长孟东炜指出,非洲作为咖啡的原产地,种植历史悠久,咖...
解锁咖啡世界的入门——如何辨别优质挂耳咖啡
要辨别好坏,首先需要了解自己的口味喜好,然后选择相应种类的挂耳咖啡。优质的挂耳咖啡通常采用高品质的咖啡豆制作。查看产品包装上的咖啡豆种类和产地信息,如果使用了阿拉比卡咖啡豆,通常品质更高。此外,挂耳咖啡包装袋上的生产日期也是选择的关键,新鲜度对口感有很大影响。好的挂耳咖啡应该具有浓郁的香气和丰富的...
芬兰咖啡厂利用AI生产混合咖啡:由4种咖啡豆混合而成,拥有“甜味与...
当地时间4月19日,芬兰赫尔辛基,卡法咖啡烘焙厂创始人展示由人工智能生成的“AI-conic”混合咖啡包装(图片来源:环球网)据报道,这款名为“AI-conic”的混合咖啡由4种不同的咖啡豆混合而成,其中包括来自巴西的FazendaPinhal咖啡豆,以其丝滑口感而备受赞誉,以及来自哥伦比亚、埃塞俄比亚和危地马拉的咖啡豆。值得...
“一粒咖啡豆”的朋友圈,你好奇嘛?丨城市季风
生豆贸易商在咖啡圈内被称为“咖啡猎人”,他们常年穿梭于卢旺达、埃塞俄比亚、肯尼亚、印度尼西亚、哥伦比亚、巴拿马等世界咖啡产地,“捕猎”优质咖啡豆,决定是否需要采购引进国内,马超也不例外(www.e993.com)2024年10月18日。他深入产区,亲眼见证咖啡豆由种子、萌芽、采收、去皮、静置仓储的整个过程,探寻咖啡好喝的秘密。他还走进农户家里,与他们...
市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款
所以阿拉比卡咖啡并不等同好咖啡,阿拉比卡咖啡占世界咖啡产量的75%左右,品质落差比较大,有好有坏。并且不同的产地所产出的阿拉比卡咖啡豆,风味上也会有所不同。所以在12家主流咖啡品牌中,价位有差异的原因之一大概率是因为选取的咖啡豆的产地和种类上有一定区别。
深入了解马料和巴西料的区别:全面解析与图片展示
马料和巴西料是两个不同的玉石咖啡产地,虽然它们都以产出高质量的咖啡豆而著名,但它们之间存在明显的更多区别。地理位置、气候条件、品种和风味特征以及产量和价格等因素都会对所产咖啡的品质和特点产生重大影响。因此,在购买咖啡时,消费者可以根据个人的口味偏好和预算来选择适合自己的咖啡豆。无论是马料还是巴西料的...
美味速溶咖啡推荐:瞬间享受的咖啡风味
特点:蓝山速溶咖啡源自著名的蓝山产区,以其清新的口感和温和的酸度而著称。这款速溶咖啡采用精选的蓝山咖啡豆,经过精密烘焙,呈现出独特的花香和果味。口味:蓝山速溶咖啡通常提供单一纯黑咖啡口味,强调原生的咖啡风味。如果您追求原汁原味的咖啡体验,这款速溶咖啡是不错的选择。
限时早鸟特惠,职场人的专属“咖啡自由”来啦!
从产地到生豆处理、烘焙、筛豆、拼配,每一步都有其严格的处理标准。为了让不同产地的咖啡豆风味发挥到极致,OFFICE12COFFEE不断尝试用不同的方式制作咖啡,研发出了一系列独特口味的咖啡,满足不同顾客的口味需求,客人在点单时,可以根据个人喜好,选择深烘拼配或埃塞单一产区的咖啡豆。