北方人爱吃的5种月饼,南方人爱吃的5种月饼,口味真是差别太大了

在江浙沪一带,皮酥馅满的鲜肉月饼才是当地人过中秋节的第一选择。鲜肉月饼的皮就与其他各地的黄皮月饼不一样,而是满口掉渣的白色酥皮,看起来更像是平时常吃的一些酥皮点心,里面肉馅也多有讲究,肉要肥瘦相宜,口味也要调至成咸中透甜。刚出炉的鲜肉月饼,就散发着诱人香味,晾至不烫手后,一口下去饼皮酥脆粉糯,...

这个中秋,我们一次性送了100份月饼盲盒!

我们的“月饼盲盒”中,不仅有经典口味,还有不少神奇的新品种!一位粉丝就抽到来自:wbdru.sscblog了以《本草纲目》为主题的月饼。《本草纲目》月饼里,可是加入了“东方口味”的,比如茉莉、龙井等传统香茗。通过将茉莉百合与绿豆茸相融合,让月饼馅料不仅清爽来自:slwlnsonchina,而且富有浓郁香气,同时糖...

中秋节月饼销售大幅下滑,商贩分析原因,揭示了三大关键因素

然而，传统的豆沙口味月饼已无法满足人们对个性化的追求，因此今年市场上涌现了冰皮榴莲月饼、红豆蛋黄大福饼、灯影牛肉、麻薯云腿肉松等新颖产品。只要我们能想到，就没有厂家不敢尝试制作的月饼。这些月饼的名称非常优美，但味道一般，特别是冰皮榴莲口味，可能享用的人不多。毕竟榴莲还是单吃果肉更为美味。那种特别的...

创意、健康、平价成中秋节月饼新“食”尚

有的医院和药铺也加入月饼“赛道”。由传统中药材成分制作的月饼，在中秋节迅速走红。老字号品牌同仁堂推出一款特别的月饼礼盒，里面含有一些传统中药材成分，如当归、黄芪、石斛等。中国数据研究中心《2024中国月饼行业消费与品牌现状白皮书》显示，消费者在购买月饼时关注月饼的礼盒规格、口味以及健康（无糖、低糖等）分...

哪种口味的月饼是您的“心上饼”?

哪种口味的月饼是您的“心上饼”?月饼作为我国传统中秋节的特色美食,一直在传承,不断在创新～今年中秋,哪种口味的月饼会成为您的“心上饼”?

今年中秋大家爱啥口味月饼?排第一的竟然不是“五仁”……

杭州鲜肉榨菜月饼、徽州梅干月饼等特色传统月饼依然受到欢迎也有不少创新口味月饼值得尝鲜大家都偏爱什么口味的月饼?一起看数据↓↓↓月饼作为中秋佳节的传统食品,吸引众多消费者选购(www.e993.com)2024年11月13日。随着消费水平的不断提升,人们对月饼的需求也发生了改变,推动了商家的创新,从口味、礼盒包装等方面推陈出新,丰富了月饼市场。

中秋持续“悟空热” 小月饼变身社交潮物

中秋节前夕,月饼已成为消费者选购的热门单品。中新社记者泱波摄中新社记者发现,往年主打“回忆杀”的苏式月饼、广式月饼,正悄然发生变化。高[g5iwj7.xinchenglw)油脂、重口味的经典月饼开始以低盐低糖的面貌现身江湖,绿色、健康成为新标签。在盒马等商超的线下店,主打净素的苔条果仁、椒盐白果月饼,[n4xb...

市场调查 | 今秋月饼:既回归传统,又跨界融合

“江南四美”月饼礼盒知味观供图而且,一些企业还在传统的口味之上,巧妙融入了地域特色。例如,今年中秋,知味观深度挖掘江南文化韵味,将传统与现代巧妙融合,推出了“江南四美”月饼礼盒,有西湖龙井流心、临安山核桃、金华火腿黑松露、低糖蛋黄桂花莲蓉四种带有浙江本土特色的馅料口味。自8月初上架,“江南四美”礼盒销量已...

生活观察|亲民价格的月饼更多了——中秋节月饼市场见闻

中秋佳节临近,月饼迎来了黄金销售期。随着限制商品过度包装新国标、《月饼质量通则》(GB/T19855—2023)相继落地实施,月饼包装“瘦身”效果如何?价格有哪些变化?记者走访市场发现,月饼包装简约了,亲民价格的月饼更多了。????山东省新泰市翟镇一家食品生产企业的月饼生产线(8月14日摄)。新华社记者徐速绘摄简...

中秋“顶流”的五仁月饼,竟然是古人最爱?

▲9月6日,中秋佳节临近,记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店,店内展示各类青海传统手工大月饼。(图片来自中新社)年轻人爱月饼,更爱“黑暗料理”很长一段时间,月饼以蛋黄、莲蓉、冰皮等经典口味为主,而随着“90后”“00后”成为市场消费主力,月饼也被研发出各种出其不意的口味。与传统月饼更受长辈青...