日媒:日本料理已逐步走进中国人的日常生活
“每周都会吃1次日餐。我觉得很好吃,在家里也经常吃秋刀鱼、金枪鱼、天妇罗和味噌汤”,广州的日本料理店“创·和食伊吕波”里,来吃午餐的杨先生这样说。他在附近的银行工作,当天和3个同事吃了一顿美味的日式炸鸡套餐。日式炸鸡套餐(48元)是该店最热门的午餐菜单,约3成客人都会点。此外,还有酱汁青花鱼套餐、...
攻略丨香港米其林餐厅攻略|粤菜|寿司|日本料理|廉价美食_网易订阅
日本料理中的「厨师发办」(Omakase),由厨师决定菜式,鮨.斋藤提供的就是这种矜贵的用餐体验。所用海鲜皆由斋藤总厨坚持每天早上于东京亲自挑选,并于当日直送到港,承传逾百年的江户前寿司风格,致力为每一位客人提供专属的寿司料理。这种无菜单的用餐体验,不仅充满对未知菜肴的期待,还可吃出料理职人的独到匠心。
新荣记投资15亿日元东京开新店,和国内有啥不一样?
张勇:东京新荣记的菜单和国内的菜单,还是有很大的区别。第一,菜单上的菜以日本当地的食材为主,因为国内的很多原料都到不了这里;第二,这家店小,所以我们以套餐制和排单为主,目前菜单不多,但是会随着每个月有变化,每个季度会有一个主题。主推的菜还是我们从中国国内进口到日本的食材,比如黄鱼、鲳鱼、还有台州的...
清酒一杯 和食之秘 JFOODO携手沪广深63家日料店开启美味之旅
在此次活动开展之际,JFOODO还精心准备了一支宣传片来诠释“清酒与日本料理搭配是一种精致用餐体验”的理念,该宣传片将在特设网站上公开,以激动人心的方式展现搭配带来的“新发现”。日料餐厅合作“清酒一杯和食之秘”活动JFOODO携手63家日料餐厅,为消费者提供特色菜肴搭配清酒的套餐菜单。活动时间:2023年12月7...
长沙惊现高端Omakase日本料理!没有菜单,奢享主厨限定!
没有菜单,奢享主厨限定!国际惯例文末福利//>招牌不显眼,专攻『江户前寿司』和『天妇罗』>有15秒吃完的潜规则,惊喜和亮点无处不在>安静料理的主厨,带来日本最高端的Omakase料理>从每个细节里都嗅得出人均500+的味道位于浏阳河婚庆园内的阁局料理,从开业以来,就一直在长沙食客界口耳相传。
日本料理菜单的解析清单——饮品篇
弹珠汽水在1872年发明,1884年传入日本,是带有青柠和柠檬口味的碳酸饮料,其日文名称“ラムネ”来自英文的“lemonade”(レモネード,柠檬水)(www.e993.com)2024年10月28日。因为加了二氧化碳,口味清凉爽口,天气炎热时销路奇佳,也成为代表夏季的“图腾”之一。在回转寿司店里非常扎眼的存在呢!
中日英对照版日本料理菜单!在美帝吃寿司刺身 再不用懵圈了
细卷(hoso-maki),顾名思义,就是比较幼细的,通常只含一种配料。如黄瓜卷,铁火卷等。手卷(te-maki),把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒),比较难用筷子挟,所以通常用手吃。如鱼籽卷。里卷(ura-maki),反过来用海苔裹着最中心的配料,再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。如加州卷,伊达卷。
一周旅行指南 | 浦东香格里拉大酒店揭幕怡海日本料理,迪拜美食节...
6、浦东香格里拉大酒店怡海日本料理盛大揭幕近日,浦东香格里拉大酒店正式揭幕位于紫金楼2层的怡海日本料理餐厅。秉承正宗的日本料理特色,融合传统日式料理与创意理念,为人们提供丰富多样的日式美食选择。据悉,怡海日本料理餐厅主厨吴海俊拥有逾27年的日本料理烹饪经验,这次他将以丰富的经验,结合精湛的烹饪技艺,为怡海日本料理...
日本料理还能放心吃吗
客流未有明显变化有店家准备修改菜单昨日中午,一名年轻食客用完餐后表示,已经知道海关总署全面暂停进口日本水产品这件事了。“肯定担心啊。”这位食客表示,往后观望一下再说。走访时正值用餐高峰,宝龙一城的两家日料店内几乎座无虚席,且还有客人在询问晚间定位事宜。“目前还未感受到客流的明显变化。”范师傅说。但...
舌尖上的太空:从肉泥牙膏、韩国泡菜、日本料理,到鱼香肉丝
世界各地的宇航员甚至可以选择个性化的菜单。韩国人带上了泡菜,日本人带上了寿司,俄罗斯人带上了罗宋汤,瑞典人带着驼鹿肉……现代人离不开的“快乐水”可乐很早就被带上了太空,但因为气体造成了一种“湿式打嗝”的呕吐而不被看好。但是1985年,通过一种特殊的装置,太空人成功地喝上了快乐水。