来浏阳,感受蒸菜十八碗的浪漫与温度 Come to Liuyang, Feel the...
01:40在浏阳,浪漫不止于夜空璀璨的焰火,更藏在那一碗香气四溢的蒸菜里。浏阳蒸菜,飘香六百年,以质朴健康之法,保食物原味原态,是生活态度与生命智慧的体现。豆豉与辣椒赋予其独特“味蕾之魂”,特色菜品丰富多样,诞生众多品牌,形成完整产业链,走进联合国,温暖海内外餐桌。浏阳,“中国蒸菜之乡”“湘菜十大名...
哇偶!这些特色的湖南浏阳菜,看看这些值得打卡吗?
美食推荐:老汤家招牌肉,这家店的招牌,用的浏阳本地酸豆角包裹着五花猪肉,铺满浏阳干辣椒、豆豉,一起蒸,吃起来酸辣、香辣都有,肉吃起来肥而不腻。茶油蒸米糠腊肠,腊味也是浏阳菜中常见的菜,Q弹的腊肠,切丝,搭配浏阳本地的茶油、和酸辣剁椒,一起蒸,吃的时候菜品拌起来,超级下饭!醋蒸鸡,这道菜算得上浏阳蒸...
笨罗卜什么来头?让人从长沙排队到深圳?|腊味|腊肉|豆豉|豆腐|香干...
一是传统的浏阳蒸菜还是以蒸为主,但很多商家为了提高出餐率会选择先炒后蒸,看似经历了蒸这个步骤,其实油会偏大,吃起来并不清爽入味。比如随手点开一家“蒸菜馆”,招牌菜大多是小炒肉、红烧鱼、手撕包菜,基本和浏阳蒸菜没啥关系。二是刚刚也提到,浏阳蒸菜三件套至关重要,豆豉或许还好买,但茶油因为产量有限,...
抢风头的湘菜品牌,今年还要开很多新店!
新晋人气湘菜馆笨罗卜浏阳菜馆,主打“现点现蒸,小锅现炒”的浏阳蒸菜。“原汁原味”的裸装修营造“战损风”场景、快餐价格正餐体验,打造了市井气浓郁的门店氛围,迅速出圈。目前,这家从街头“苍蝇馆子”起家的网红餐饮品牌,已成长沙旅游必打卡的地标性餐饮,高峰排队超1000号,且已走出长沙,在深圳、株洲开设新店。...
苏州首次!16家米其林餐厅等你来尝
剁椒腊鸡蒸笋衣源自浏阳蒸菜,腊鸡加浏阳黑豆豉、湘地笋衣,以茶油蒸、守住健康。荣小馆RongCuisine上海必比登推介餐厅|台州菜小馆甜羹十四咸,十五甜,正月十五时台州百姓会吃甜羹,寓意甜蜜美满,团团圆圆。米泰(安福路)MiThai(AnfuRoad)...
成立蒸菜学院 研发蒸菜新品 “蒸菜江湖”,天门欲执牛耳
蒸菜“江湖”很热闹(www.e993.com)2024年10月23日。江汉平原城市,如潜江、仙桃、汉川、京山等地都有烹制蒸菜的习惯。外省如湖南浏阳、江苏常熟,在天门之后也先后跻身“中国蒸菜之乡”。武汉大小餐馆,翻开菜单,蒸菜多以“沔阳三蒸”亮相。广东“真功夫”,湖南“蒸浏记”等“后起之秀”也加入“蒸菜江湖”。
场面震撼!狂拽炫酷的浏阳烟花,到底有多猛?
菜式多样,分量足,价格低,味道好,上菜快,让兄弟蒸菜馆成为浏阳名副其实的“网红餐馆”。招牌菜醋蒸鸡、香干蒸油渣、蒸茄子等,能让人多“炫”两碗饭。地址:浏阳市复兴安置区30栋浏阳院子浏阳院子结合国民衣食住行经典场景,老物件随处可见,还原了老浏阳人的故事,在这里,大人、小孩都能找到属于自己的快乐和回忆...
长沙很热,浏阳很火 五一正当红
汤富贵开小灶(浏阳店)汤富贵的家里,人间至味来自身边至爱。不管来了什么客,都习惯“开个小灶”。汤富贵的小灶,菜是家常菜,味是人情味。茶油干辣椒蒸草鱼、小炒雪花黄牛肉、连云山墨鱼笋丝……老汤家的招牌菜,用地道浏阳食材,制作最地道的浏阳美味。
湖南特色招牌菜培训,哪里有学习特色菜
五、“湘味轩”:早餐饼技术培训——梅菜扣肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,酱香饼,葱油饼,糖油粑粑,千层饼,武大郎烧饼,荆州烧饼,锅盔,红豆饼,公婆饼,土家掉渣饼,老家肉饼,酥油饼,南瓜饼,葱油粑粑,鸡蛋灌饼,等等六、“湘味轩”:快餐技术类培训——浏阳蒸菜,猪脚饭,卤肉饭,煲仔饭,盖码饭,快捷菜,木桶饭,黄...
浏阳道吾山脚下,这碗滋补羊肉暖胃又暖心
羊肉是这里的招牌菜有小炒、清蒸、清炖三种做法。不仅浏阳人喜欢吃,就连远在英国、马来西亚的客人也慕名而来“打牙祭”。食材是有讲究的,必须是浏阳本地山养一年半左右的黑山羊。当天现杀,保证肉质鲜、甜、嫩。小炒时用后腿肉,顺着纹路切块入锅,用本地山茶油大火爆炒,放入姜丝、谷酒提鲜去膻。