又一知名品牌门店全关,高端餐饮的苦日子还在后头

近日,知名连锁品牌“赤坂亭”被曝门店全关。作为高端日料品牌,赤坂亭主打日式烤肉、和牛放题等,一度在北京、上海、南京等多地开出数十家门店,颇受消费者欢迎。赤坂亭创始人游忠旺向红餐网坦言,去年核污染水事件以来,门店业绩只有此前的六、七成,再加上如今整体消费降级,人均400元左右的客单价正好“撞在枪口上”。

绿色转向! 透过植物基冰淇淋,看市场潜力和趋势

另一品牌的植物基冰淇淋以大豆作为主要原料,通过优质原料的选用和精细加工来保证产品的丝滑口感,该品牌宣称拥有诸多专利,包括2大发明专利,大豆植物蛋白奶专利和大豆植物蛋白冰激凌制备专利;以及3项核心工艺,包括去腥、去胀气低聚糖和去嘌呤。植物基冰淇淋的口味主要来源于其植物原料,包括大豆、椰奶和燕麦奶等,现在更多...

新商场密集开业,三季度上海落地近80家首店

主打汉堡品类的ShakeShack则是扩展到了冰淇淋,9月在豫园开出全球首家"SHAKESHACKscoop冰激凌小站"特色门店,店内推出限时特色单品,以及可以自定义搭配冰激凌口味和配料的产品。图源:ShakeShack小红书账号另一快餐品牌必胜客,今年在积极转型调整之中,自5月开出广州首店之后,旗下副牌“必胜客WOW”的上海首店在9月底...

数读“雪糕冰淇淋”:品牌回归传统,产品、渠道寻觅新方向

在“雪糕刺客”风波激荡两年后,越来越多踏实、传统制作雪糕的集团与品牌重新回到大家的视野中,这些集团与品牌可能并不那么庞大,也不一定曾在聚光灯下受到所有人的瞩目,一方面可以说雪糕冰淇淋类目正在走出过去几年高价、营销等带来的不良影响,另一方面也可以说,在如今的消费主义再定位,强调性价比的消费潮流中,雪糕也正...

八喜冰淇淋品牌盛事闪耀登场,福利满满点亮夏日甜蜜狂欢

八喜成功打造了一系列独具特色的产品。这些产品不仅深受游戏爱好者的喜爱,也为八喜冰淇淋品牌注入了新的活力,进一步扩大了品牌的影响力和市场份额。随着炎炎夏日的到来,八喜冰淇淋更是推出了一系列丰厚的福利活动。消费者们在购买八喜冰淇淋产品时,将有机会享受到各种优惠和惊喜。无论是线上购物平台的限时折扣,还是线下...

知名品牌冰淇淋店跨界卖起汉堡,全新用餐体验带来夏日惊喜

作为亚洲唯一一家同时供应热食和冰淇淋的DQ餐厅,新店开创了全新的用餐体验,为经典的DQ冰淇淋“倒杯不洒”赋予更丰富的味觉层次(www.e993.com)2024年11月10日。餐厅菜单包括五款招牌汉堡、鸡肉小食、薯条和洋葱圈、软饮、以及包括DQ明星产品“暴风雪”在内的全套冰淇淋餐单可供选择。

天冰冰淇淋闪耀2024中国品牌日,以国货力量传递甜蜜快乐

自创立之初,天冰始终坚持自主创牌。一路走来,从中国产品到中国品牌,天冰品牌发展不断迎来高光时刻,品牌知名度、信任度、美誉度持续提升,获颁“中国冰淇淋行业领军品牌”、“中国冰淇淋行业协会副理事长单位”“2023年度冷饮行业最具影响力品牌”、“2023河南品牌100强”等多个荣誉称号。

冰淇淋重回5元时代!网红品牌退潮,高端冰淇淋卖不动了

在卢隆棋看来,随着多方入局,冰淇淋行业的竞争正变得越来越激烈,而存量市场中,马太效应将变得更加明显。“消费者普遍更理性、更看重产品的性价比。新的网红品牌已经很难出头,即便是短期内卖得好,销量也没有持久性。而在中高端市场里,消费者会更加认品牌。所以市场对于伊利、蒙牛、和路雪和雀巢这种品牌会更友好,头部...

龙年各大咖啡、冰淇淋、烘焙品牌跟上春节热潮,“新中式”赛道引领...

“龙”作为中国人文化积淀的代表,美好而有活力。龙年伊始,各大咖啡茶饮、冰淇淋烘焙品牌纷纷跟上春节热潮,推出龙年限定产品,用创意彩头吸引消费者。咖啡茶饮品牌与中国文化结合,星巴克联动《大闹天宫》感受独有的神话主题;奈雪的茶与《故宫纹样》打造别具东方香韵的“吉祥茶”,故宫角楼咖啡带来龙点睛奶茶;瑞幸咖啡与...

SIGEP China携手冰淇淋烘焙咖啡品牌与您相聚4月24日深圳福田

作为首个战略布局中国华南地区的国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会,SIGEPChina于2023年5正式登陆中国市场,即获得了行业的大力支持与广泛赞誉。SIGEPChina将秉承SIGEPRimini的精神,着力提升国际化水平和展览规模,广邀全球优质的企业与品牌,将全球最新鲜的冰淇淋、烘焙以及咖啡和设备技术带到现场,集中展示新产品、新...