永辉超市从胖东来学了哪些招

“顾客便利是整体卖场的设计第一原则。”王守诚介绍，超市大幅拓宽卖场通道，取消了强制动线，不再通过大堆头和高货架的陈列引导或限制顾客购物动线。收银线位置也重新进行调整，增加了自助收银机，并在收银台位置增设计量秤。　　招式3:商品结构规划后商品共性率接近胖东来80%　　本次调改中，永辉供应链重新梳理了...

摸着胖东来过河的永辉超市,暂时还未走出低谷

过去永辉超市在大卖场模式下,重要来源之一便是供应商缴纳的进场费、条码费和陈列费等。但随着其他新零售渠道的崛起,让大卖场商超议价话语权不断降低,逐渐失去价格优势。在向胖东来学习后,永辉超市在采购模式上做出了改革,取消了这些额外的后端费用,推行“裸采”,彻底去除了中间商赚差价的环节。但该模式下,要保证在...

“民营超市第一股”晚节难保,步步高为何陷破产风波?

据了解,自今年3月以来,胖东来受邀整改湖南长沙步步高梅溪湖店、湘潭九华店等,从调整卖场动线布局,到对商品结构、品质及价格、环境、人员服务等方面做出全面调整。截止到8月中旬,步步高已经成功完成了对3家超市的调整改造。这些经过调改的超市无一例外地都实现了日销售额和客流量的翻倍提升。例如步步高长沙梅溪湖店调...

胖东来与永辉超市:罗生门背后的商业风云

目前,永辉超市在胖东来帮扶和学习胖东来自主调改双线并行的情况下,对全国首批10个城市的部分门店从商品结构、品质及价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面正在进行全面调改。接下来,永辉超市还将持续学习胖东来,胖东来也会持续帮扶永辉超市调整,为实现健康运行目标共同努力。(二)胖东来的声明胖东来...

国外10大零售卖场的发展新思路,国内商业项目如何借鉴?

此外，购物中心里还引进了众多业态与品牌，书店、酒吧、超市与杂货店应有尽有，美食也不可辜负。西班牙GaleriaCanalejas百货公司历史建筑与高端奢侈的融合项目要点：历史建筑特色、高端奢侈、特色餐厅GaleriaCanalejas百货公司是一家汇集众多奢侈品商店和高档美食餐饮的商业中心。项目体量约1.5万㎡，于2022年6月3...

永辉取经胖东来 卖场转型不能照葫芦画瓢

5月8日,胖东来帮扶永辉超市一事引发热议(www.e993.com)2024年11月13日。据了解,胖东来计划从商品品质、卖场设计等方面着手,助力永辉超市转型。不久前,胖东来帮助调整的湖南步步高发布数据显示,调改门店客流和日销售额均呈倍数增长,帮扶成效初步显现。不同品牌、区域的特性均有所差异,能否再次延续“爆改”后的亮眼成效,尚未有定论。值得注意的...

逛超市还要排队?学习胖东来后,西安这家超市变了

同时,永辉中贸店模仿和学习了胖东来商品品类结构,重塑卖场在产品层面的竞争力。门店内横幅显示,商品品类最大的改变是:保留一线品牌和特色商品,商品结构达到接近胖东来的90%。记者在现场明显看到,爆改后的永辉中贸店货品品种更多了,还引进了胖东来的一些热卖产品,如洗衣液、白酒等。超市货品陈列、设计风格和胖东来...

连续“爆改”两家老牌超市 “胖东来模式”能否推动传统商超转型?

调改后的永辉超市对布局进行了重新设计,取消了强制动线、拓宽了卖场通道,整体呈“U”形结构。入口处新增了烟酒柜,扩大了烘焙、现场加工、熟食等区域,以更流畅的卖场动线为顾客提供方便舒适的购物环境。全新的商品陈列、设计风格与胖东来基本一致,70余个胖东来自有品牌商品入驻,为消费者提供更丰富的选择。

胖东来“爆改”的永辉超市亮相:下架单品逾1万 员工月薪涨千元

同时,永辉超市也在该门店内引进了胖东来的自有品牌,比如烘焙类的网红“大月饼”、熟食、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、自由·爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL毛巾等70多个商品,为当地消费者提供更丰富的选择。在卖场环境优化方面,永辉超市对该店布局进行了重新设计,取消了强制动线、拓宽了卖场通道。在入口处取消了原...

“一店一议”,永辉超市到底想干啥

传统超市走下坡路,除了商品问题以外,很大一部分因素是超市大卖场的购物环境的狭窄逼仄,购物场景的老化,服务半径太短,导致年轻人不愿意来。在购物场景的打造上,永辉围绕“烟火气”这一关键词,下足了功夫,做了诸多探索。壹览商业发现,云南旗舰店在空间设计上围绕“好买、好逛、好玩”,强化空间的通透性。整个店抛弃了...