银川这家西北风味的传统麻辣烫,颜值超高!

而这里的经典味道自然就是经典麻辣的西北传统老麻辣烫,而根据个人喜好能选择的口味也比一般的麻辣烫多。核心就是来自这里的汤底都是店里每天现熬鸡汤,好肉炖足时间自然有好的汤底,而这样的汤底做麻辣烫或者其他口味汤底的烫菜,上桌一口汤感受鲜美自然就是第一步,自然是很多人在网上评价的那句:能喝汤的麻辣烫...

天水麻辣烫火到这些城市了 有米线店连夜改名蹭热度

“大概一个多月前我来吃饭的时候,它的招牌菜还是云南米线,转眼就变成甘肃麻辣烫了,老板挺会蹭热度的。”市民徐小姐告诉记者,明瓦廊一家云南米线店迅速把“云南小锅米线”的灯箱换成了“甘肃麻辣烫”,菜单中也增加了甘肃麻辣烫尝鲜套餐。不过记者注意到,对于商家跟风推出的甘肃麻辣烫套餐,消费者有褒有贬,有人开开...

甘肃麻辣烫火到南京 有的店卖到断货有的店“连夜改名”蹭热度

在莫愁湖附近，有家“张掖麻辣烫”最近人气很高。记者注意到，3月17日这家麻辣烫店曾在大众点评等平台发布公告，表示店内辣酱原料来自甘肃当地，由于甘肃麻辣烫爆火，原料未能及时补货，不得不暂停营业一日。26日中午1:30左右，记者来到店里时，依然有不少客人在等餐。“周末更忙，一天有数百单。我们这几天连夜...

浅谈美食广场的迭代:从美食广场2.0到美食市集3.0

十年前的布局哪怕用现在的眼光看也似乎没什么问题,十年时间里,后面的独立店换了一波又一波都无法存活。新加坡金沙购物中心美食广场琳琅满目的灯光与广告灯箱衬托出美食广场的气氛消费者对多样性的需求越来越高,装修多样性、品类多样性。他们不会去管你是美食广场还是美食街区还是大排档。曼谷THEMALL美食广场在...

甘肃麻辣烫,打不过东北和四川

甘肃麻辣烫出圈后,很多学会了淄博烧烤流量密码的餐饮人立刻付诸行动,生怕这破天巨富与自己擦身而过。北京人流最繁华的三里屯,一家原本主打精酿啤酒特色烤串的小资社交风餐厅,在没做任何店面改造,直接立起了一个甘肃麻辣烫灯箱,甘谷辣椒、陇南花椒、定西宽粉,所有甘肃麻辣烫特色原料一个都没少全部买了回来,即使价格...

华空间餐饮设计丨椒加中信城市广场店

设计,强化体验感门头用半开放式隔墙、椒加品牌的霓虹灯logo营造趣味性,VI品牌灯箱的展示效果也增加了空间的品牌感(www.e993.com)2024年11月20日。为了保留麻辣烫随性选取的特性,打造一个极度丰富,充满生活感的选菜区,在细节之处做到精致,才能让顾客有良好的体验。商业设计应该是传播的工具...

酸菜鱼米饭麻辣烫化可能是个新趋势,但并非加入就完事了

要走麻辣烫路线,整个酸菜鱼米饭的消费模式就得做升级,从顾客进门拿着菜单点、看着灯箱点,它得变成让顾客先拿配菜,再选锅底,最后选鱼。这意味着,它看起来是麻辣烫,但底层其实还是酸菜鱼;它看起来是正餐,但底层其实还是快餐。品类如何发展?路不仅要越走越宽,更要越走越对味...

排位超2600桌!这家牛蛙店在商场造了一个超级夜市

△图片来源:红餐网摄各色霓虹灯牌,大排档般开放式的设计,让人仿佛置身街头的夜市,有热气腾腾的氛围感。蛙来哒标志性的红蓝色调以及俏皮的牛蛙头像,配合店内复古的瓷砖、随处可见的网红标语、个性的东方波普风的灯箱和软装,推拉式的铁门等元素,既复古又好玩,随手一拍就非常“出片”。

“先人一步”吃蛙吃鸡吃川菜,假期打卡美食“首店新店”

主打的紫苏蛙锅将紫苏与牛蛙相结合,最特别的就是紫苏自带的一种醒目的辛辣味,增加蛙肉味道的同时,也能增加食欲。炒饭、麻辣烫、卤蛙、牛乳冰等夜市里最常出现的菜品、多款味道好颜值高的甜品和饮料与锅气十足的蛙锅也成为最佳组合。“夜市风”的蛙来哒无处不让人感受到浓浓的烟火气。受访者供图...

快消费时代,美冒新派麻辣烫为何还打产品主义?

美冒没怕过。他打出“重新定义麻辣烫,坚持产品初心,3年布局1000店”的品牌愿景,让顾客和加盟商,以及竞品品牌,看到了美冒的坚持和初心。3.对话自己最后,美冒回到了自己本身。保持初心,精益求精,从一颗花椒调料的严选,到中央工厂的选址建设,美冒好像从来没有妥协,在追求让自己满意这件事上,像个处女座,还不...