银川这家西北风味的传统麻辣烫,颜值超高!
麻辣烫口味有5种:经典麻辣、鲜爽藤椒、如意番茄、滋补金汤、回味干拌。而这里的经典味道自然就是经典麻辣的西北传统老麻辣烫,而根据个人喜好能选择的口味也比一般的麻辣烫多。核心就是来自这里的汤底都是店里每天现熬鸡汤,好肉炖足时间自然有好的汤底,而这样的汤底做麻辣烫或者其他口味汤底的烫菜,上桌一口...
甘肃麻辣烫,打不过东北和四川
带火麻辣烫品类的杨国福、张亮两个品牌也是在四川麻辣烫进入东北后进行的产品改良,主要对底料和拌料进行了口味清淡化和多元化。甘肃麻辣烫和天水麻辣烫也是由四川传入后进行的改良,主要加入了当地特色的定西土豆粉、甘谷辣椒及陇南花椒,口味上更注重麻和香辣辣以及油水充足,色泽上更喜欢用油让辣椒变得更亮。跟其他...
天水市工会系统组织开展服务保障“天水麻辣烫”十大行动
组织开展劳模工匠助推乡村产业振兴行动。以扶持麻辣烫原料种植、保障原料供应,推动农业与麻辣烫产业深度联合为目标,以甘谷辣椒、麦积花椒、武山粉条和蔬菜、清水沙棘、花牛苹果等原材为主,组织全市各级劳模工匠和高技能人才深入田间地头、企业车间开展技术指导及助力农产品深加工和产业链延伸。联合开展麻辣烫制作技艺培训...
天水麻辣烫火到这些城市了 有米线店连夜改名蹭热度
房女士说,合伙人就是张掖人,当初规划做餐饮生意的时候,大家一起去考察发现张掖麻辣烫确实很好吃很有特色,就定了下来,没想到3月天水麻辣烫火了,带火了整个甘肃的麻辣烫,店里迎来了“泼天的富贵”。其实,甘肃不同地区的麻辣烫口味风格也不尽相同,房女士说,天水麻辣烫多为带汤的,而张掖麻辣烫多为干拌,相同的...
甘肃麻辣烫火到南京 有的店卖到断货有的店“连夜改名”蹭热度
在新街口,也有几家小店推出了甘肃麻辣烫的套餐。“大概一个多月前我来吃饭的时候,它的招牌菜还是云南米线,转眼就变成甘肃麻辣烫了,老板挺会蹭热度的。”市民徐小姐告诉记者,明瓦廊一家云南米线店迅速把“云南小锅米线”的灯箱换成了“甘肃麻辣烫”,菜单中也增加了甘肃麻辣烫尝鲜套餐。不过记者注意到,对于商家...
酸菜鱼米饭麻辣烫化可能是个新趋势,但并非加入麻辣烫就完事了
要走麻辣烫路线,整个酸菜鱼米饭的消费模式就得做升级,从顾客进门拿着菜单点、看着灯箱点,它得变成让顾客先拿配菜,再选锅底,最后选鱼(www.e993.com)2024年10月21日。这意味着,它看起来是麻辣烫,但底层其实还是酸菜鱼;它看起来是正餐,但底层其实还是快餐。??品类如何发展?路不仅要越走越宽,更要越走越对味我们可以将发展比喻为走路,路自然...
朋友圈新宠宁大头砂锅麻辣烫席卷而来,时尚美学新潮流
近来麻辣烫行业的火爆是有目共睹的,但市面上绝大部分品牌鱼龙混杂,而宁大头砂锅麻辣烫一改传统的麻辣烫品牌形象,以轻时尚的生活美学诠释新时代的麻辣烫,更符合目前年轻消费者的审美趋势和消费体验爱好。宁大头砂锅麻辣烫,在麻辣烫品类进行积极创新,不仅有诸多口味汤底可供选择,还加入了目前各种新颖的茶饮和小吃,让...
快消费时代,美冒新派麻辣烫为何还打产品主义?
面对这样的问题,已在全国拥有400家门店的美冒·新派麻辣烫品牌,用实际行动告诉消费者,做极致的产品主义,才能赢得未来的口碑话语权。(美冒第一代门店)「产品主义,不是单纯的好产品而已」好吃≠产品主义,对于餐饮人来说,产品主义到底是什么?“产品主义,根在产品、重在主义。它不仅仅是好产品那么简单,而是在产...
杨国福和张亮:两个哈尔滨人关于麻辣烫的战争
昨天下午5点半,位于东城区花市清真寺附近的张亮麻辣烫已经迎来了不少客人。据工作人员介绍,该店刚开张两个多月,菜品价格为每斤18.8元。而距离该店不到200米,就有一家杨国福麻辣烫,店内也坐了不少客人,菜价为每斤18元,比张亮便宜了八毛钱,并且门口灯箱上,还显示可提供送餐服务。价格、服务的差异,成为两家餐企...
麻辣烫生意做到小区公厕里?原是顺延民意?
走进小区就能看到距离大门口不足50米的人行便道上一座类似公厕的建筑,透过建筑物的玻璃门看到,里面的洗手池、大小便器一应俱全,但是厕所的过道上摆满了放麻辣烫的3层架子,在迎面的墙上还醒目地挂着红底白字、带有麻辣烫字样的布标。但是厕所门口应该悬挂的男女公厕标识的灯箱或是标牌已经不见了踪影,男女厕的门也...