5个拿捏「人性」的营销套路,让餐厅生意忙到起飞!| 餐饮树
◎羽阿婆麻辣烫“2元无限自助区”餐饮树商学院学员店(1)以免费带动收费:比如中餐火锅等可以推出儿童免费套餐,麻辣香锅可以设置“米饭不限量”机制;除此之外,餐饮门店还可以根据季节推出免费冰激凌,免费小吃,免费水果等等;(2)开业霸王餐:开业活动,可以推出霸王餐活动,吸引人气,同时设置其他搭配的储值活动,将吸引来...
全国爆火的32个夜市街区,远远不止有美食
夜市里以美食摊位为主,从台湾的蚵仔煎到东北的烤冷面,从小吃章鱼小丸子到正餐麻辣烫,都能在水围夜市中找到相应小摊。水围夜市不像周边商场、餐厅那样有舒适的环境与精致的美食,这里只有极为简单的就餐环境,往路边支个桌子、摆几张塑料凳就能开席。夜市最晚营业至凌晨2点,喧嚣落幕,每天循环往复。◎图片来源:官方公...
创业失败后,我贴钱给小店办葬礼
邓姐卤菜、勇军副食店、杨记麻辣烫,这些小店往往是和一户家庭的命运轨迹紧紧绑定。而每一块招牌被摘下的背后,往往是一个普通人梦想的破碎,一个家庭命运的转折和改写。从沪漂到创业失败,同样坎坷的经历让加加大在面对每一家倒闭小店老板时,有了一种同病相怜、抱团取暖的感觉。然而,并非每位失败的创业者都能坦然...
最大GFE连锁加盟展,9月15-17日,书亦烧仙草、德克士、都来了...
GFE广州加盟展是由广州连锁经营协会、富众国际集团等共同举办的行业展会,是国内受业界评价较高的连锁加盟展览会,主要为国内外优选的加盟品牌如邮局咖啡、茅台冰淇淋、书亦烧仙草、德克士、全家便利店、ARTEASG啊T、张亮麻辣烫、琉璃净、紫燕百味鸡、物只卤鹅、冒大仙、锅圈食汇、初茶、挪瓦咖啡、幸福西饼、袁小饺、探鱼...
全国爆火的32个夜市街区,没逛过太可惜了!
图片来源:CocoTrip微信公众号泗泾夜市有着“上海最大露天夜市”之称的泗泾夜市,在经过升级改造后,于3月底重新营业。在超数千㎡的夜市里,吸引了众多当地居民及慕名而来的市民。泗泾镇现有人口约23.3万,奠定了泗泾夜市商业繁华的基础,再加之由于临近地铁9号线的泗泾站,为泗泾夜市的繁华更添一份人气。
用“国风夜宴”打造沉浸体验,梅见透露餐+酒“真经”!
而在梅见看来,氛围设计是提高品牌露出的一种方式(www.e993.com)2024年7月31日。对于餐厅顾客来说,一个恰当的、与匹配品牌调性的氛围,能大大增强“辨识度”,提高品牌在消费者心智中的地位。根据餐饮店的不同类型,梅见会设计店招灯箱、菜品灯片等,把店里的招牌菜和梅见元素融合,既能增强品牌露出,也帮助餐厅提高了招牌菜的点单率。
【参考】“升级菜单”前,重新认识一下菜单的3个逻辑
但不管是堂食还是外卖,优化产品、设计菜单的目的都是为了提升点菜效率和翻台率,进而提升营业额。为什么菜单没有规划,生意还是很不错?烧烤店望京小腰的菜单把招牌菜集中到了一栏内,没有过多修饰,其他部分按照类别简单划分。张亮麻辣烫没有菜单,店内灯箱片中也没有任何内容,为什么却依旧火爆?