面包届的奥斯卡:露丝卡文冠军面包店的传奇

露丝卡文冠军面包店,这家由亚洲首位双料冠军面包师傅陈永信先生主创的品牌,以其独特的魅力和卓越的品质,在广州乃至整个烘焙界掀起了一股不小的风潮。走进露丝卡文,你会被那浓郁的面包香气所吸引,仿佛置身于一个充满温暖与甜蜜的梦幻国度。店内环境优雅而温馨,每一个细节都透露着对顾客的贴心关怀。墙上挂着的是陈...

乐高满赠套装40696温馨面包店开箱速览

最新消息称:预计乐高40696温馨面包店将于10月15日开始发售,但这一消息还没有得到乐高官方证实。面包店正面采用了经典的二层精品店风格设计,门的两侧各有一扇窗户,窗内展示着两个巨大的蛋糕,用以吸引顾客。遮阳棚由红色和深红色的斜面组成,店铺招牌则使用了贴纸设计,带有羊角面包的标志,增添了面包店的主题氛围...

宝岛台湾面包店的顶流「libreadry巢屋」主理人蔡瑞通,用品质与...

巢屋的招牌面包「潘娜托尼」是一款制作工艺极为复杂的产品,潘娜托尼是意大利的圣诞国民糕点,口感介于蛋糕和面包之间,被誉为世界上最难制作的面包,除了重达1公斤的硕大体积外,漫长发酵与制作过程耗时费工,做出来的面包湿润度十分考验经验。??图片源自libreadry蔡瑞通深知养好酵母对烘焙的重要性,巢屋不少产品都加...

如何制作蛋糕店小程序?面包店小程序快速制作

step1,在「易极赞」的小程序模板中,选中蛋糕店小程序模板,一键即可生成发布自己的品牌设计小程序step2,一键生成蛋糕店小程序商城,进入可视化编辑器可以对站点文案图片进行修改step3,在线编辑修改站点内容,设计完成后,点击发布这样一个蛋糕店小程序就制作完成了蛋糕店小程序商城主题模板展示蛋糕店小程序已成为连接品...

商超烘焙来袭,传统面包店慌了?

山姆会员店凭借麻薯面包、瑞士卷等网红产品，一度被誉为“爆品收割机”，其中瑞士卷在小红书、微博等社交平台上引起了极大的关注和追捧，具有极高的渗透率和复购率，单月可以卖出数千万个；图片来源：盒马情报局公众号盒马则推出冰乳酪蛋糕、白吐司、北海道吐司、羊角包等诸多网红烘焙产品。值得一提的是，盒马还...

青浦一家面包店不干了?童年回忆不答应!

青浦有一家传统面包店在庆华一路开了25年招牌顶香包唤起多少人的美食记忆刚出炉的喷喷香手撕面包+吐司面包的结合体回味甘甜一吃能吃上一整天可惜,近期因为经营调整老板暂停了顶香包的制作转而专注于蛋糕业务这下,满满童年回忆不答应了!

贵价面包,县城青年不买单

好利来蛋糕:半年时间,从22涨价到29(图源:小红书)但一旦到了新式烘焙联名的时候,代购需求突然增加。之前B&C和VALENTINO搞跨界联名,买面包送香水时,彭亦看到,每隔一会就会有人拎着新春限定橘粉色的纸袋出来。举起袋子与店面招牌合影。当彭亦和好友拎着大包小包出来,准备打车回去时,B&C门前排队的人已然换了一批,但队伍...

上海必打卡的30家烘焙店,超详细攻略!

店名nonna是意大利语奶奶的意思,小店设计细节感满满。绿色是店里的主打色,这就不得不推荐他们家的开心果流心巴斯克了,是每次必点的神仙单品,冷藏之后拿出来放置半个小时再吃,味道真的堪称一绝。特色产品:开心果流心巴斯克,开心果可颂,开心果芝士蛋糕门店地址:徐汇区永康路126号...

2023年,超10万家烘焙店倒下了

LeTAO招牌产品双层芝士蛋糕售价238元；Dikka一个奶冻蛋糕售价58元，客单价75元；昂司蛋糕甜品的价格区间在38元~65元，蛋糕的价格区间则在100元~1999元；雷诺特的招牌甜品“秋叶”售价为88元……当下，整体消费市场趋于理性务实，新浪微博上一项“你能接受多少钱的面包”调查显示，34.4万网友中，选择“10元以内”和...

2023烘焙行业超10万家店关闭,赛道迎来大洗牌

△图片来源:LENTRE雷诺特法式西点公众号7月底,定位精品高端烘焙,门店占了整整两层楼的上海网红品牌“Dikka”悄然关门停业。事实上,Dikka首店2023年2月底才开始正式营业。开业初期,Dikka曾引发排队热潮,彼时,消费者想要购买一款招牌奶冻蛋糕,起码要排队两三个小时。