房县黄酒出山记

为啥？“村民们都会酿酒，不会向我买。”邓平说，自酿黄酒无标准、无检测，进不了商超，也不能在电商平台销售，只能在公路边摆摊，销量十分有限。2017年，房县政府特设房县黄酒产业发展中心，规范、指导和服务全县黄酒产业链，制定黄酒相关标准，规范黄酒作坊的生产环境、制作工艺、产品安全，对达标作坊颁发《小作坊食...

自制自酿陈年酒要当心!喝下3年陈的雄黄酒,大伯头晕眼花中了毒

来自安徽的黄大伯（化名）为此吃尽苦头，因为喝了3年陈的雄黄酒，引发了急性砷中毒：他虽然被紧急送往浙江大学医学院附属第一医院进行了驱毒，但还是出现了继发性的肾损伤和心肌损伤。视觉中国供图一大杯雄黄酒，大伯整个人都不好了黄大伯今年56岁，随做生意的儿子常年定居杭州。3年前的端午节前夕，他特地买...

端午节习俗——饮雄黄酒

杭谚说:“五月五,雄黄烧酒过端午。”民间于此日将蒲根切细、晒干,拌上少许雄黄,浸白酒,亦有单独用雄黄浸酒者,故名“雄黄酒”。民间认为雄黄酒可以驱妖避邪,形成端午节饮雄黄酒风俗。同时,还要以雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻,或在额角写一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民间还将吃剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处,或...

酒香微醺,肉鲜香嫩!在黄酒之乡绍兴,解锁小龙虾的醉式吃法

黄酒是与啤酒、葡萄酒并列的“世界三大古酒”,也是烹制美食的“灵魂调料”。当微醺的黄酒搭配鲜嫩的虾肉,酒的醇香,虾的鲜香,再配上精心秘制的调味汁,清爽鲜甜,酒香柔和,为小龙虾带来了新的口感与风味,让吃腻了麻辣、蒜蓉、十三香等常见口味的小龙虾爱好者们耳目一新。(图为CCTV-4《美食中国》栏目专题视频截图...

一杯自制雄黄酒引发急性砷中毒,看似纯天然的自制酒暗藏风险

近日，浙江的黄先生“小酌”一大杯自制雄黄酒后头晕眼花，腹痛不止，又拉又吐。起初，他和家人都误以为是吃坏了肚子。第二天，黄先生突然昏厥，家人立即把他送到医院。经检查，黄先生喝雄黄酒引发了急性砷中毒，尿砷超过正常值20倍。公开资料显示，雄黄也叫鸡冠石，主要化学成分是四硫化四砷和二硫化二砷（统称“...

敬祝端午安康,第五代四特十五年让佳节清香醇纯

一、雄黄酒雄黄是一种矿物质,在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄,是为雄黄酒(www.e993.com)2024年11月8日。古语曾说“饮了雄黄酒,病魔都远走”,端午节喝雄黄酒的习俗在长江流域地区很盛行。二、菖蒲酒关于菖蒲的药用价值记载较多,《本草纲目》中说它“久服耳目聪明”,宋代时人们将菖蒲视为辟邪之物,菖蒲酒便是用菖蒲、艾叶泡制而成。这...

《云边》6年,致敬每一个不再“死磕”的普通人:不强求的生活,不会...

对于王莺莺来说,滋啦响的红烧鲫鱼,甜甜的宫保虾球,汁水四溢的蹄髈烧面筋,自酿的黄酒,饭桌前的刘十三,已经是天底下最美好的画面。还有,小小的球球也懂,因为她没有妈妈,也没有了爸爸,甚至没有家,在同龄人都上学的年纪,她却懂得了太多的人情世故。

五毒月如何养生?这些食物一定要吃,这些事情千万别做,安康度夏

2、饮雄黄酒古人云:“饮了雄黄酒,病魔都远走”。雄黄酒只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代,人们把雄黄倒入酒中饮用,用雄黄泡酒,可以祛毒解痒,大人给小孩子的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒,意在消毒,希望能够使...

今天,这些事,萧山人都会做……_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

端午还有饮雄黄酒的说法。雄黄酒,即在自酿的白酒或黄酒里加入微量雄黄。杭州一带关于雄黄酒耳熟能详的桥段,便是那白素贞饮用了雄黄酒后失控化为原型。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,作为一种中药药材,中医还用其来治皮肤病。作家汪曾祺在《端午的鸭蛋》中也提到,“用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是...

酿酒技术-自酿紫薯黄酒酿酒技术

5、发酵完成后过滤、压榨、澄清、虹吸、消毒即得成品紫薯黄酒。请点击此处输入图片描述温馨提示:加冷开水或白酒的时间、量不同,得到的紫薯黄酒的口感和风味是完全不一样的。紫薯黄酒的常见类型有干型、半干型、半甜型、甜型传统工艺中,直接将鲜紫薯蒸熟后捣烂进行黄酒酿造,酒液中的紫薯泥极难过滤去除,无法做...