重大发现!中国蒸馏酒历史提前至西汉!

郑州大学历史文化遗产保护研究中心通过对海昏侯墓出土的青铜蒸馏器进行仿制实验，首次验证了其具备蒸馏酒功能。这一蒸馏器由天锅、筒形器和釜组成，看似简单，却承载了古代工匠的非凡智慧。这一实验不仅再现了西汉蒸馏技术，更是古代酿酒技艺的一次真实“复活”。研究团队按1:2比例仿制的蒸馏器蒸馏酒的起源追溯到了两千...

海昏侯考古又有重大发现 西汉蒸馏酒技术揭秘

海昏侯考古又有重大发现西汉蒸馏酒技术揭秘郑州大学历史文化遗产保护研究中心的研究团队对海昏侯墓出土的蒸馏器进行了仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的功能。这一发现将中国蒸馏酒的技术实现可能性上推至西汉时期,改写了中国酿酒技术史。该中心研究团队负责人韩国河表示,这一新发现纠正了李时珍《本草纲目》中关于...

这一发现,将我国蒸馏酒历史提前至西汉!

10月28日，记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉，该中心科研团队首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其具有蒸馏酒的功用。这一发现，将我国蒸馏酒的技术实现可能性上推了千年。相关研究发表于学术期刊《中原文物》。郑州大学历史文化遗产保护研究中心主任韩国河说，这一新发现纠正了基于李时珍《本...

实验考古证实:中国蒸馏酒出现时间提前至西汉

新华社郑州10月21日电(记者袁月明)记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉,日前,该中心研究团队在前期研究的基础上,首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的功用。这将中国蒸馏酒的技术实现可能性上推千年。“这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中‘烧酒非古法也,自元时始创...

中国蒸馏酒历史提前至西汉

这一发现将我国蒸馏酒的技术实现可能性上推了千年。相关研究近日发表于学术期刊《中原文物》。郑州大学历史文化遗产保护研究中心主任韩国河说,这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中“烧酒非古法也,自元时始创其法”的流行观点,将中国蒸馏酒的出现时间提前至西汉时期。江西南昌海昏侯墓的酒具库中,曾出土一青铜...

Hey!中国威士忌|陈酿|橡木桶|葡萄酒|白兰地|威士忌酒_网易订阅

橡木桶:主要有波本二手桶,索诺玛产区白葡萄酒桶,波尔多勃艮第,雪莉泥煤等;特色桶是中国白兰地桶和中式雪莉桶(www.e993.com)2024年11月18日。原料:进口大麦,国内制麦厂发麦为主;酵母是与全球第二大酵母公司安琪酵母(中国产)共同研发特色工艺:使用蒸馏后留下的威士忌麦糟喂养安格斯牛...

2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛在古井集团举行

9月12日,由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主办,安徽古井集团有限责任公司、安徽古井贡酒股份有限公司、固态发酵智能酿造技术安徽省重点实验室等单位承办的“2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛”在安徽亳州古井贡酒·年份原浆主题酒店开幕。

...全国政协委员孙宝国助推白酒出海:推动贸易谈判 实现蒸馏酒类别...

孙宝国指出,希望有关部门能积极推动国家层面贸易谈判,争取贸易条件平等,实现蒸馏酒类别平等税率,为中国白酒走向世界助力。除了税率总体较高外,各进口国按照本国法规将中国白酒归类于不同品类酒精饮料,执行不同的进口检验和关税标准,这导致中国白酒出口的综合成本较高。面对国际贸易壁垒,他建议有关部门制订一系列的白酒出口...

五粮液:聚力科技创新 催生蒸馏酒发展新动能

????五粮液作为论坛独家承办方,为蒸馏酒领域的国内外顶尖专家学者、全球知名蒸馏酒企业等搭建科研交流平台,共享技术创新成果,以科技创新的探索与实践,为白酒产业高质量发展蓄势赋能。????独家承办搭建科研交流平台????以白酒为代表的蒸馏酒行业是我国国民经济的重要支柱产业,已日益成为我国酿造发酵领域走向世界...

“宜”探国际蒸馏酒发展趋势 “中国酒都”奏响共建蒸馏酒行业“醉...

12月18日,由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心联合主办,宜宾五粮液股份有限公司独家承办,以“创新驱动共酿未来”为主题的2023第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛在“中国酒都”宜宾召开。来自美国、英国、德国等国家的20余位国际知名嘉宾,以及中国科学院、四川大学、江南大学、贵州...