回顾:海底捞首位女服务员,小学学历,17岁入职,42岁身价125亿
2012年开始,杨丽娟全面掌管海底捞所有门店的运营事务,而她也不负众望,渐渐完成了海底捞在管理上的革新,极力打出海底捞的服务特色和手工扯面特色。也可以说,是杨丽娟让海底捞在全国遍地开花,获得许多好评。也是从2012年,海底捞走出国门,在新加坡开了海外首家门店。2013年,杨丽娟又带领海底捞在美国落地生根。截至目前,海底...
湖北海底捞惹祸了!酒后打架惊现,吃饭变成乱斗现场。
可以看到挨打的一方看着比较年轻,有男有女,还有黄毛小子。而打人一方则是中壮年,个个肥腰大肚。知情人透露据知情人透露,之所以会发生这件事,是因为打人的一方当时在海底捞喝酒,喝酒的时候就会显得非常的吵闹,于是隔壁那桌年轻人就看不下去,嘴巴说了几句,也正是因为这几句,喝酒那桌人就上头了,你来我往就发...
海底捞拒给棉花娃娃过生日背后:“娃圈”经济规模超10亿,掏空年轻...
红星资本局发现,没能在海底捞过上生日的棉花娃娃,却掏空年轻人的钱包,撑起了超10亿元规模的“娃圈”经济。甚至有资本押注,想将棉花娃娃打造成下一个“泡泡玛特”。“养娃”玩家撑起10亿“娃圈”经济在“养娃”圈,带棉花娃娃去吃海底捞火锅不算新鲜事。“我会带娃去看演唱会,去旅行,去聚会,拍很多照片...
这个变化,或将影响到1300亿规模精酿啤酒
即便溢价一倍,依然能够在各大社交平台上看到,全国各地的网友都在喝着这款产地杭州且只在许昌售卖的啤酒。除此以外,锅圈食汇、绝味、海底捞等企业也纷纷入局;同时社区啤酒屋、夜市、餐饮店、路边摊等渠道逐渐高频,各地以“精酿啤酒节”命名的节庆活动也此起彼伏。每一个市场行为的背后,都藏着驱动市场变革的底层...
海底捞又一“变态”服务曝光:对不起,这次我真的笑不出来!
不知为何,我突然想起了之前海底捞那位拉面小哥。网友深夜吃完海底捞,在地下车库发现,一位海底捞的小哥正在练习甩面。他还穿着工作服,可能只是趁着工作的间隙,多加练习。其实他已经甩的很好了,可他还在默默努力。我不想赋予他多么高尚的夸奖,我只觉得他真的很珍惜这份工作。
餐饮企业“喝酒”上瘾,越喝越有?
图片来自和府小面官方微博(www.e993.com)2024年9月28日。火锅企业也“不甘落后”。年初,湊湊在北京推出首家“火锅+小酒馆”模式的新式火锅店。8月,海底捞在北京推出首家Hi捞小酒馆。餐饮企业为何纷纷“恋”上酒?“餐饮行业进入到同质化很高的竞争节点,差异化模式成为取胜之道,‘酒+餐饮’是餐饮企业打造自身独特DNA的一个重要手段。”食品产...
海底捞创始人张勇,一个充满“矛盾”的普通商人
顾客喝酒后胃不舒服,张勇就为其端上暖胃小米粥;顾客涮肉掌握不好时间火候,张勇就为每桌专门配上一位服务员;顾客夸赞辣椒酱好吃,张勇直接免费送上几罐……这种顾客至上的服务也让海底捞成功在广大“打工人”心中占据一席之地,品牌名号彻底打响,分店开始在国内遍地开花。张勇这位既单纯又大胆,性格矛盾的创业者也终于...
内卷的精酿:5千多家企业瓜分不足3%的市场份额,海底捞等入局
但精酿在中国市场的占有率仍然极低,不足3%,市面上97%的啤酒是工业啤酒。尽管精酿市场份额不大,但却吸引了5000余家企业争抢。图片来源:图虫创意88%精酿啤酒企业为5年内注册近2400家企业注册资本不超过500万元1978年,美国宣布家酿合法化后,回归手工操作的酿酒方式开始流行起来。后来,精酿在欧洲国家盛行,这股...
酒后 出现这3病态, 说明你不能喝酒, 别再试探, 除非想“丢命”
总之,我们好像与酒有着不解之缘,但是饮酒的危害,也是有目共睹的,因此,适量喝酒才是最健康的。所以酒后一旦出现这3病态,说明你不能喝酒,别再试探,除非想“丢命”!打开网易新闻查看精彩图片饮酒后胸口疼痛我们所熟知的饮酒伤害的概念都留在肝脏和肠胃上,但实际上大量饮酒还会伤害心脏,甚至引发酒精性心肌炎!
为什么海底捞和木屋烧烤都在卖精酿啤酒?
海底捞在2017年就率先组织团队深度开发自有品牌的精酿啤酒。如果说瓶啤信奉量流水线量产和大众化的教义,那么精酿啤酒追求个性解放和艺术性的文艺复兴,瓶啤不需要慢慢品味,之所以被称为“水啤”,就是因为酒精度低,味道淡,大口喝就好。而精酿,则是追求艺术性和创造性,海底捞在开发自有精酿的时候,就是大量从现有精...