家常菜“不家常” 最近涨价有点儿猛
“茼蒿一斤16块多,生菜也快6块了,还打算中午吃火锅呢,这绿叶蔬菜啥时候都这么贵了!”又一位顾客发出感慨。记者仔细查看了价格,这个蔬菜柜台上菜品的价格均超过了每斤5元。比如,油菜5.99元/500克、奶油生菜5.99元/500克、蒜薹8.99元/500克、菜心8.99元/500克、奶白菜7.99元/500克、空心菜8.99元/500克。每斤...
小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”
例如,海底捞推出了下饭火锅菜,小肥羊推出了回转形式的小火锅,大斌家于2023年陆续在全国门店上线了“一人食”小火锅;小龙坎火锅则孵化出了子品牌小龙坎Minihoogo火锅菜。此外,其他赛道也有不少品牌关注到了小火锅。如卤味熟食赛道的盛香亭热卤借鉴回转小火锅的模式推出了盛香亭转转热卤;小吃快餐赛道的南城香、老乡鸡、...
《2024水产预制菜产业发展白皮书》发布:市场规模剑指1,500亿,企业...
按照不同的水产品类型,水产预制菜主要分为鱼类预制菜、虾类预制菜、鲍鱼海参类预制菜、贝壳小海鲜类预制菜、蛙类预制菜以及其他这六大类型。据红餐产业研究院调研,鱼类预制菜、虾类预制菜在C端市场比较受欢迎,消费者通常购买这两类预制菜的比例分别达到61.3%和58.7%。此外,通常购买鲍鱼海参类预制菜和贝壳小海鲜类预...
两人吃海底捞花了近500,网友晒出账单:我是来吃饭并非吃服务的
今天我们要说的就是海底捞这个非常有名的火锅,最近又在网上出现了一些网友们的争议,其实主要的问题就是有两个人他去到海底捞吃火锅,花了500块钱,但是并没有觉得吃到了什么东西,而且像将近500元这个价格在其他火锅店完全可以达到4~5个人的饭量,但是在海底捞却只点了不到10样菜。这样的事情一出在网上也是引发了...
一口直抵海南!火了近500年的宝藏糟粕醋火锅,柳州也有了!
还有青口螺、带子螺、扇贝等多种贝类也是糟粕醋火锅的人气单品,建议刚开锅就将贝类都下进去,越煮越能激发出汤汁的鲜甜,一口一个贝类,根本停不下来!各路菜品大碰撞糅合创意,一吃即难忘!走地鸡走地鸡不愧是鸡中“小鲜肉”,搭配秘制小青柠蘸料,口味再刁钻的食客都被它鲜嫩留香的肉肉所折服。
山西省市场监督管理局关于2024年第20期食品安全监督抽检情况的通告
500克/袋2024/3/2412山西晋言居醋业有限公司山西省太原市清徐县孟封镇杨房村醋都路9号山西晋言居醋业有限公司山西纯手工老陈醋(酿造陈醋)420mL/瓶2024/1/2613大同市云州区兼埔瑞弘黄花种植专业合作社山西省大同市云州区党留庄乡兼埔村大同市云州区兼埔瑞弘黄花种植专业合作社山西干黄花菜...
150平的店,创造超百万月营收,这个串串火锅品牌做对了什么?
对此,我们实地走访了串串火锅的发源地——成都,在那里看到经营了8年之久的“鸿社麻辣烫”。据了解,该品牌在成都的4家直营店,月营收均过百万,一年光卖出的牛肉串就能达到100万串。01.150平左右的店,单月营收超百万2016年,成都新鸿路的一条老巷子里,一家名叫“鸿社麻辣烫”的小店正式开业了。凭借着“好吃...
《繁花》22类美食盘点:真的没想到,王家卫连拍食物都是另有深意
又名“鸽吞翅”,很考功夫的菜,重点是在去骨取肉的环节,必须不能弄破鸽子皮,否则卖相和味道都受影响。这道佳肴的噱头很足,一般人是做不出来的,至真园凭此也一跃成为黄河路的时尚和焦点。11.船王炒饭剧中介绍制作流程最详细的一道菜。生过蛋的叫马鲛鱼,没生过蛋的叫川乌,是象山特产,只有这个季节才...
山西省运城市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告(第...
4.火锅麻辣烫底料(自制)2批次,检测项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。5.馒头花卷(自制)1批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。6.熏烧烤肉类(自制)3批次,检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以NaNO??计)、苯甲酸及其钠盐(以苯...
格局真小,男子去相亲看女方点了500元的菜,扔下女孩直接逃跑了
女孩把这段经历发到网上后,一部分网友觉得,男孩的做法没有毛病,相亲去吃饭点500元的菜,是把男的当成凯子了。个人觉得500元吃火锅贵还是不贵,要看所处的城市地点和吃的是什么火锅,如果是海鲜火锅,500元根本就吃不到什么东西。如果是一二线城市的商业街的加盟火锅店,其实也不算很贵。像是我有次带孩子去...