良食研究 | 非洲雨林中的狩猎、采集与食物分享 ——以喀麦隆东...

最常购买的食物包括米饭、意大利面、木薯粉、玉米、罐装沙丁鱼、干鱼、冷冻鱼、盐、化学调味品、精炼油、花生、酒精饮料、果汁和糖果。调味品和酒精饮料的购买频率较高。盐和高汤块是饮食的常见组成部分。包装的威士忌售价为100非洲法郎,几乎每天都会购买。然而,在商店购买的食物数量仍远低于他们在田地中生产或在森林...

【溯源甘肃文化】东西荟萃的敦煌饮食文化

敦煌带“饼”字的食物名称非常多,达到了近30种之多,有胡饼(小胡饼)、油胡饼、饩饼、餪饼、炉饼、水饼、白饼、薄饼、蒸饼、烧饼、饼、乳饼、菜饼、煎饼、笼饼、梧桐饼、索饼、饼餤、龙虎蛇饼、粘米饼、糫饼(环饼)等。这些饼大部分用小麦面粉做成,当然,有些“饼”在今天看来不全是“饼”。因为早先将凡是...

选男人眼光,还不如她的卵。|黑米|细胞|性激素|荷尔蒙|皮肤粗糙|雌...

2、副配五黑,吉林黑豆、青海黑枸杞(花青素含量最高),洋县黑米、云南黑糖、山西黑藜麦、黑芝麻——黑色食物是能够入肾,养肾,补肾虚的3、垆土怀山药——都只知道山药有补脾的效果,但它还能固肾,益精4、桑葚、黑枸杞——含有大量的花青素、花色苷、总酚、总黄酮和维生素C,能够达到抗氧化,增强免疫力的效果,...

消炎减脂增强免疫力,饮食均衡才是王道!《预防》杂志推荐30种超级...

12.红色甜椒助伤口愈合维生素C丰富,提高铁吸收率红色甜椒富含维生素C,与帮助伤口愈合、改善免疫系统功能有关。它也能提高铁的吸收率,并维持骨骼、软骨与牙齿健康。明尼苏达大学(UniversityofMinnesota)食品科学与营养学教授兼研究员DanielGallaher说:「皮肤受伤时,身体需要维生素C才能产生新的胶原蛋白,帮助伤口愈合。

315晚会曝光“化妆”鸡蛋,蛋黄染色对人有害吗?

2006年,多种鲜鸡蛋、咸鸭蛋被查出含有“苏丹红”丨香港特别行政区政府食物安全中心-食物警报当然,除了提纯的饲用着色剂,许多天然饲料原料也可以用来补充叶黄素。饲料中最主要的成分——玉米粉就富含叶黄素,但叶黄素不仅存在于黄色原料里,草粉(如苜蓿粉)、藻粉等都是改善蛋黄颜色、提供蛋白质的良好原料。

最全饺子攻略:立冬一起学包30种超好吃的素饺子,5种饺子皮

素饺子馅做法大全01/胡萝卜+豆泡食材:胡萝卜,豆泡,植物油,盐,姜,盐,香油,姜末做法:①将豆泡切碎,姜切末,胡萝卜去皮擦成细丝碎末;②锅中热油,放入胡萝卜小火慢慢炒,变软之后捞到容器里放凉;③稍后再将豆泡碎放入,和胡萝卜一起,顺时针拌匀;...

荐食品安全专家的“饮食攻略”

若想减少食品添加剂的摄入,必须要少吃加工食品,少在外就餐。像上班族早上喝牛奶、吃面包,中午在外就餐,晚上回家做饭,一天摄入的食品添加剂在30种左右。如果三餐都在外吃,那摄入的添加剂很容易就超过60种。在外就餐首先要慎选餐馆,减少在路边摊和小餐馆的就餐;其次要少吃洋快餐,像炸鸡、薯条、汉堡含有多种添加...

食品安全问题令人震惊:1/3的癌症是吃出来的(二)

央视《每周质量报告》记者在新超罐头食品厂看见,为了使草莓看起来新鲜,工人往盆里加入山梨酸钾[potassiumsorbate]防腐,添加高锰酸钾杀菌。这样浸泡后,便被简单装瓶,为了使颜色鲜艳,工人们开始往瓶内灌一种红色的液体,用胭脂红[carminedye]着色,青草莓便成了红草莓。而白桃制成黄桃罐头的过程则更令人发怵,先把...

一时热?大商机?露营 + 食品,真有“利”可图?

如露营冻干食品的代表性品牌MountainHouse已经生产冻干食品超过50年了,目前可提供近30种不同的早餐、主菜和甜品。MountainHouse的冻干食品只需按照操作说明,加入冷水或热水,用10~20分钟即可准备好一顿露营餐。除了轻便快捷之外,品牌也在菜品和口味上做了努力,如产品拥有多种意面、咖喱、鸡肉烩饭、泰式炒面、墨西哥...

【长高食堂】日本为何“小胖墩儿”少?看看他们怎么吃!

“杂食”是人类独具的一种特质,是人类维持生存的重要的手段,日本的饮食更是体现了“杂食”这一特征。《中国居民膳食指南(2016版)》建议:每天要吃够12种食物,每周要吃够25种食物。而日本的饮食指南中倡导一天吃30种食材。30种食材被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活,而且日本政府也鼓励学生每日应该吃到30...