福建四大水仙茶:温柔敦厚,独具风味
铁观音与大红袍当然是好茶,但对于许多资深的茶客来说,他们也许更喜欢的是水仙茶。如果用一个词来形容水仙茶的风格,那就是:温柔敦厚。二、水仙茶的产地特点福建水仙茶,如从产地来说,有闽北水仙与闽南水仙之分。闽北水仙中又有建瓯水仙与武夷水仙之分,闽南水仙则有永春水仙、漳平水仙之分。今天在这介绍下福建四...
云南茶叶有哪几种品种?品种名称及图片全览
1.武夷岩茶:也称为“大红袍”,是武夷山最有名的的是茶叶品种之一。它是一种黑茶,采用传统的大类手工加工工艺制成。岩茶有独特的简称岩韵和岩香,带有石榴皮、烟熏和果香的主要味道。这种茶叶的生产叶子外观颜色呈红褐色,茶呈红色。2.武夷水仙:这是一种乌龙茶,具有独特的******花香和清爽的不同口感。
水仙茶,武夷岩茶品种茶
(3)老枞水仙,一般是由人工栽培,达到60年以上树龄的水仙茶树为老枞。(4)老枞单枞水仙,是从老枞水仙中选出达到百年以上的单株茶树,单独采摘、单独制作。百年以上的水仙茶树十分珍贵,这种茶树制成的水仙茶有一种特别的清香,品质优良,我们称之为“百岁香”。金钩铁线两百年,松沉雨雾薄荷掉。高岩叠翠槐花客,慧苑...
万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!
水仙最适制乌龙茶,尤其福建漳平制作的水仙乌龙茶极具特色。水仙所制白茶品质优异,一般用来制作白牡丹、贡眉品种,成茶颜色较深,香气馥郁,有清幽花香或果香,甜爽醇厚,回甘明显,耐泡度好。06福云6号福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交培育而成,全国主要产茶区均有分布,核心产地在福安和政和地区。福云6号被广泛...
为什么说武夷岩茶甲天下,岩茶有哪些品种,看完这篇基本都懂了
1、大红袍。作为武夷岩茶的顶点,大红袍除了有着悠久的历史和知名度外,也有这较为深刻地文化底蕴。但在细分上,大致可以分为:北斗一号大红袍、奇丹大红袍、拼配大红袍。2、水仙。作为仅次于大红袍的岩茶品种,水仙主要以醇厚为本,醇不过水仙就是业内对于水仙的评价。在细分上,水仙大致可以分为:高枞水仙和老枞水仙,30年...
【知茶】适合制作白茶的茶树品种有哪些?
水仙茶品种被广泛制成各种茶类,以其为原料加工的白茶芽头肥壮、香气浓郁、口味醇厚,一般用来制作贡眉和白牡丹(www.e993.com)2024年10月18日。福云6号为福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交培育而成,常被用来制作绿茶和红茶,反而较少用于制作白茶。白茶树种被广泛用来制作绿茶、红茶等其他茶类,随着白茶的不断兴起,也有人尝试以其他茶类的树种为原料...
福建漳平永泉“张金记”桂花水仙茶香飘四方
漳平九鹏溪是国家4A级景区,而九鹏溪地区一带是漳平水仙茶饼主产区,其优越的自然环境条件,形成了水仙茶独特的品质。漳平水仙茶饼发祥地之一的双洋镇中村,有一座一千多米的山叫“尖山”,山上森林郁郁葱葱,终年云雾缭绕。山下一条五公里长的李溪,两岸顺势而下,依次坐落着三个自然村,名字分别叫做“头村”、“...
福建之茶 | 水仙茶发源与传植的几种说法
水仙茶,是我国第一批国家级茶树优良品种之一。发源于建阳市小湖镇大湖村岩叉山。但何人、何时、怎样发现与繁殖,却有多种说法。水仙茶树发源的几种说法最早见于文字记载的是清朝郭柏苍的《闽产录异》。该书是他在咸丰二至十一年(1852-1861)在闽北的见闻,后于光绪十二年(1886年)裒然成集。书中卷一·货属记...
科普帖,武夷岩茶中的水仙和肉桂,在外形上有何不同?
其实,在众多茶树品种里,水仙与肉桂算是蛮有特点,比较好辨认与区分。水仙属小乔木,路过一片水仙茶地时,迎面过去,就能发觉到面前的茶树,树形细高,枝干修长,比起常见的灌木茶树品种,很是特别。肉桂,属于灌木茶树品种,放眼望去,肉桂茶树不会长得很高,而是像是道路旁的绿化带那样,不需要你去仰视它,视线平平看去,...
武夷肉桂与武夷水仙有什么区别?
武夷水仙,作为闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”。水仙产量大,在于一年可采制四季,“香不过肉桂,醇不过水仙。”水仙肉桂,各有各的看家本领。武夷肉桂,亦称玉桂,由于它的香气滋味似桂皮香,所以习惯上称“肉桂”。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶...