一种比鳕鱼有营养还便宜的淡水鱼,真心建议常给孩子吃,家门口就能...
对于有的地区,淡水鲈鱼价格甚至更低,性价比就更高了。图片来源:购物平台还有大家很关心孩子吃鱼安全问题。淡水鲈鱼刺少,几乎没有小刺,肉质蒜瓣状,鲜美弹牙,特别适合给孩子吃,实属家门口营养价值高,又放心之选。淡水鲈鱼这么吃土腥味大大减少很多家长会说,淡水鱼不会做,腥味比较重。其实做到下面三点,会很...
无刺鱼培育成功祝贺后的理性思考
这是继培育出无刺鲫鱼、无刺武昌鱼之后,培育出无刺鱼的又一新品种。“无刺”草鱼并非没有刺,它的脊骨和主刺(俗称大刺)还在,比自然生长的草鱼少了118根肌间刺(俗称小刺)。无刺草鱼培育成功,科研工作历经艰辛终于取得成果,对此,有人欣喜,有人祝贺,也有人对其必要性提出了质疑,引发了人们对无刺鱼(含已培育出...
60年前东北常见的面条鱼,无磷无刺味道鲜美,现在却捕捞不到了?
银鱼,又称面条鱼,是一种体长约7-10厘米,体形细长,色泽银白,无骨无刺,肉质鲜嫩的淡水鱼类。面条鱼因其形状极似一根粗粗的面条而得名,是东北地区的特产,也是当地人的传统美食。然而,随着环境的变化和资源的减少,面条鱼已经不再是东北人日常餐桌上的常客,而成为一种珍稀而昂贵的食材,也成为一种怀旧而珍贵的回...
中国科学家成功培育“无刺草鱼”!吃鱼卡刺?也许要解决了
“无刺”草鱼有刺草鱼和“无刺”草鱼从外表看差异不大不过,“无刺”草鱼并非完全没有刺相比普通草鱼“无刺”草鱼的脊骨和主刺还在但少了100多根肌间刺少的这些刺正是大家吃鱼卡嗓子的主要元凶△普通草鱼和“无刺”草鱼X光片对比高泽霞教授团队通过找到控制肌间刺发生的关键基因让基因不发生作用...
中国科学家研究出无刺草鱼 爱吃鱼的有福了
华中农业大学水产学院高泽霞教授团队成功培育出无刺草鱼,通过深入研究找到了控制肌间刺发生的关键基因。这一科研成果不仅展示了中国科学家在基因编辑和鱼类育种领域的卓越能力,也为广大消费者带来了实实在在的福利。无刺草鱼的出现将大大提升人们的吃鱼体验,再也不用担心被鱼刺卡住喉咙了。这一突破性的研究成果也体现...
“无刺”草鱼来了:少了100多根刺,可放心大口“炫”丨科技观察
“无刺”草鱼的慢性子有刺鱼变无刺鱼的不断尝试有刺草鱼和“无刺”草鱼从外表看差异不大,这些被研发出来的“无刺”草鱼并非完全没有刺,相比普通草鱼,“无刺”草鱼的脊骨和主刺还在,但少了100多根肌间刺,少的这些刺正是吃鱼卡嗓子的主要“元凶”,高泽霞教授团队通过研究,找到控制肌间刺发生的关键基因...
奇奇怪怪却鲜美无比!湛江“小众海鲜”且吃且珍惜
没有任何的小刺被称为“老人和小孩最适合吃的鱼”裹粉油炸鼻涕鱼。网络图在湛江鼻涕鱼的吃法有多种鼻涕鱼羹、粉丝鱼汤、椒盐鱼、酱油鼻涕鱼段要说湛江人最爱的吃法当属裹粉油炸鼻涕鱼咸香酥脆,口感极佳让人百吃不腻被误为无壳海螺
我国科学家培养出无刺草鱼!是转基因技术产品吗?你敢放心吃吗
人们对这种方法为何被用于草鱼而非其它鱼种感到奇怪。与其它普通鱼类比较,该品种具有养殖费用低廉、高产等优点,是人们选用该品种的重要理由。无刺鲩养殖技术,既可突破我国目前吃鱼“卡脖子”难题,又可为我国在食品安全上应对外来“卡脖子”难题打下良好的基础。尽管现在仅发现了无刺鱼,但是我们坚信在未来还会有...
研发十年的“无刺武昌鱼”:筷子掀起整块鱼肉完全没刺
高教授介绍,无刺鱼的研究始于2012年,她与团队一起历经10年,鉴定到调控鱼刺发生的关键基因。2022年,团队繁育出了完全没有肌间刺的武昌鱼(团头鲂)苗种。她表示,近两年团队繁育的无刺武昌鱼长势良好,是可以实现规模化养殖和推广的。无肌间刺草鱼和野生草鱼对比图。图/受访者提供据了解,高泽霞教授及其团队在...
一种超市里常见的饮料,其实能缓解胃痛
没有气的苏打水,就像是鸟儿失去了翅膀、就像鱼没有了自行车。虽然气泡不起任何健康或调味的作用,但非常影响苏打水的口感。所以,很多苏打水都会压入气泡。嗯?等一等!既然苏打水和气泡水都有气泡,那我们之前喝下去的,到底是苏打水,还是普通气泡水呢!?