血压专家,91岁博士呼籲:除盐外,三种常见蔬菜也需节制食用!
1、茴香茴香是一种绿色蔬菜,但是平时经常作为调味品出现,很多人将其做成茴香馅的饺子食用。但是茴香中含有大量钠离子,如果食用太多的话,会使钠离子在血液中不断流动,对血管造成巨大的负担,照样会导致血压不稳定,从而升高血压。2、辣椒生活中的大部分人都是无辣不欢的,做饭时适量加点辣椒,确实是会增加胃口。
医生提醒:岁数大了,宁可吃腌菜熏肉,都不要多吃这4种蔬菜
亚硝酸盐,这是一种用于防腐和着色的化学物质,它在体内可以转化为致癌物质亚硝胺,如果长期摄入则可能会增加患癌的风险。不仅如此,熏肉通常含有较高的脂肪,尤其是饱和脂肪,如果过量摄入可能导致肥胖和其他健康问题。打开网易新闻查看精彩图片并且在熏制过程中,木材燃烧可能也会产生一些有害身体健康的物质。然后肉类...
<68种蔬菜的硝酸盐排行榜>带饭党必知!
总的来说,瓜类蔬菜也是“安心之选”,硝酸盐的中位数浓度在所有蔬菜中是第三低的,排在豆角和鳞茎类蔬菜之后。打开网易新闻查看精彩图片但是南瓜样品中有几个“刺头”。05香料类这个类目里,有我们熟悉香菜、小葱;罗勒、香芹则是西餐中必不可少的香料家族的酸盐浓度是比较高的,在所有蔬菜中能排进前三了。
部分蔬菜可能天然携带“危险分子” 吃前最好先焯水
含亚硝酸盐的蔬菜虽然大部分香椿(尤其是新鲜香椿)中亚硝酸盐的含量不高,也不会有危害,但是有的香椿中亚硝酸盐有时会达到千毫克每公斤的量级,如果不小心吃得比较多,就可能发生中毒。以前就发生过因为误食香椿而导致亚硝酸盐中毒的案例。不过,吃香椿前,只要用热水烫一下,就可以去除绝大部分亚硝酸盐。有研究显...
奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒,日常哪些食物亚硝酸盐最多?
日常生活中,含亚硝酸盐最多的食物主要有6种:粉嫩熟肉;刚做的腌菜;吃剩隔夜菜;久置凉拌菜;久煮火锅汤;刺鼻海鲜干货等。各种烧烤肉制品、羊肉串、腌制品,以至驴肉、鹿肉、羊杂、内脏等,几乎所有的肉制品都会加入亚硝酸盐。所谓“传统工艺制作”的食品,哪怕是鸡、鸭制品常不能幸免,只要看到肉色有粉红色,就足以...
7类蔬菜自带“毒物”,吃之前建议焯水,再懒也别省这一步!
含亚硝酸盐的这类蔬菜的典型代表是香椿,虽说大部分香椿中亚硝酸盐含量并不高,但有小部分香椿中亚硝酸盐含量还是会达到每公斤千毫克的量级,一旦不小心吃了这种香椿,就很容易中毒,因为食用香椿而导致亚硝酸盐中毒的案例几乎每年都有发生(www.e993.com)2024年7月4日。不过也不用过于担心,焯水就能大幅度降低香椿中亚硝酸盐的含量。有人曾做过...
这4类蔬菜吃前要焯水,专家提醒:别因为“懒”而牵扯到家人健康!
02哪些蔬菜食用前必须焯水?含草酸的蔬菜菠菜、马齿苋、茭白、竹笋、豆荚、甜菜根、芹菜、香菜。含亚硝酸盐的蔬菜香椿营养丰富,但香椿烹饪前,建议先焯水,香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐,虽然达不到让人中毒的水平,但是对于幼儿、孕妇以及年纪大的人来说,消化能力、代谢能力都相对较弱,食入过多的香椿容易在体内被...
早上空腹不能吃的东西有哪些?你真的了解么?
腌制食品中含有大量的盐分,空腹时食用可能增加胃酸分泌,对胃部产生负担。避免食用腌制的蔬菜、腌肉和腌鱼等。碱性食物空腹时食用碱性食物可能干扰胃部酸碱平衡,对消化系统产生不良影响。避免食用柠檬、苏打饼干和苏打水等碱性食物。高盐食物高盐食物可能导致水钠潴留和胃酸分泌增加,对身体健康产生负面影响。避免食用咸...
“三高”、肥胖、高尿酸、肾病……日常饮食该注意啥?哪些要少吃?
增加富钾食物(如新鲜蔬菜、水果和豆类等)摄入,肾功能良好者可选择高钾低钠盐,适当选择富含钙、镁的食物,少吃含高脂肪、高胆固醇(包括油炸食品和动物内脏)的食物。3.交替吃不同种类的油优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、玉米油等。推荐交替使用不同种类的植物油,每天控制在25克~30克。少...
储存不当有致病风险!厨房调料这么收才靠谱,90%的人忽略了!
图片来源:电商平台截图这类调味品虽然含盐量高,能起到一定的抑菌作用。但由于其本身含有发酵菌,储存不当时发酵菌可能会进一步发酵,影响风味和品质。同时,还有可能因为引入杂菌而变质腐坏。4含蔬菜泥、果泥的调味品像番茄酱、果酱这类调味产品,其中含有大量蔬菜泥或果泥,糖分含量通常也不低,这就为细菌的生长繁...