中国,最好吃的10种“蘑菇”,价不贵,营养高,9月遇到别错过
9:姚庄蘑菇。浙江嘉善特产,中国国家地理标志产品。姚庄蘑菇的栽培历史悠久,起步于20世纪50年代初期,经过几十年的发展,姚庄镇已成为“中国蘑菇之乡”,所产蘑菇品质优异,市场反响热烈。姚庄蘑菇以其独特的口感和口味赢得了广大消费者的喜爱。其肉质鲜嫩,美味可口,外观漂亮,菇白肉厚。与其他蘑菇相比,姚庄蘑菇在采收后24...
肿瘤患者该吃的食物,常吃抑制癌细胞,还可以增强免疫力!
No.1西兰花炒蘑菇材料:西兰花半颗、蘑菇(如香菇、平菇等)适量、蒜、盐、橄榄油、生抽。做法:将西兰花切成小朵,蘑菇洗净切片。烧一锅水,加入少许盐和几滴橄榄油,放入西兰花焯水1-2分钟,捞出过凉水沥干。蒜切末,锅中倒入适量橄榄油,油热后放入蒜末爆香,加入蘑菇片翻炒至变软。再加入西兰花继...
新知|为驯化野生蘑菇,实现“吃菌自由”,人类有多拼
目前,云南在松茸、松露、牛肝菌等野生食用菌保育促繁方面全国领先;金耳、白参等特色品种已实现规模化栽培;同时驯化出云南白肉灵芝、中华美味蘑菇、花脸香蘑、印度块菌等品种。蘑菇好吃培育不易,不少菌菇要经历多年驯化由于菌根型食用菌,与其他生物存在复杂的协同共生机制,同时,娇嫩的菌根对土壤、水分等条件极为挑剔...
苹果上长出的蘑菇“果菌王”已经吃上了,炖蛋是目前最美味的做法
回忆起这几天“果菌王”系列菜谱,邓女士表示,平常吃的蘑菇口感一般都是软软的,但白参菌属于看着软、摸着软,吃起来却更韧一些,味道也比浙江人餐桌上常见的白蘑菇更鲜。在邓女士看来,白参菌味道好坏,做法很关键。目前看来,白参炖蛋最让“美食家”满意。△邓女士制作的“白参炖蛋”就连科研人员也纷纷来支...
苹果上长蘑菇追踪:网友已吃上“果菌王”后代,最爱用它炖蛋
白参炒蛋。受访者供图“昨天中午因为要赶着上班,就拿白参炒了蛋,晚上和今天早上又都炖蛋吃了。炖蛋比较好吃,炒蛋口感偏硬。”回忆起这几天“果菌王”系列菜谱,邓女士已吃出些“门道”。她告诉记者,平常吃的蘑菇口感一般都是软软的,但白参属于看着软、摸着软,吃起来却更韧一些,味道也比浙江人餐桌上常见...
苹果上长出的蘑菇竟然能吃 果菌王后代培育成功
苹果上长出的蘑菇竟然能吃还记得那朵从苹果中神奇生长并被送往中国科学院昆明植物研究所的裂褶菌——“果菌王”吗?近期,经过研究人员的分离培养,“果菌王”已经繁衍出了它的第一批后代(www.e993.com)2024年9月29日。裂褶菌,常称作白参,在东南亚地区非常有名,是一种广受欢迎的食用菌。早前,昆明植物研究所的研究团队收到了来自浙江德清的...
这些常见的蘑菇,不要采,不要吃!
一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种...
雨后冒出来的蘑菇能吃吗?网上的辨别方法靠谱吗?
网传鉴别方法一:颜色鲜艳的蘑菇有毒,其他的没毒。现实生活中吃蘑菇中毒的事件还是比较常见的。郑以山介绍,蘑菇的鉴别是一个非常复杂的问题,并不能说颜色鲜艳的有毒,其他的就没毒。除专业人士外,普通人很难准确鉴别。“我们的建议是,遇到野生蘑菇,非专业人士不要轻易去采摘,更不要食用。”...
吃“野生菌”产生幻觉了?十大毒蘑菇识别方法,都错了
1、鲜艳的毒蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒。错!根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒,比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌,而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。2、长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。错!干净的树下一样可以长毒蘑菇,比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生...
这几种蘑菇有毒不能吃!危地马拉媒体刊文提醒
丝伞盖属(Inocybesp.):菌盖很小,很少长至5厘米,初期为圆锥形,后期变平。一般呈白色,但也有品种呈淡紫色。含毒蕈碱,即影响自律神经系统的毒素。中毒症状始于摄入后15至20分钟,表现为恶心呕吐,并伴有腹泻。它分布在危地马拉城。红菇属(Russulasp.):菌盖是半球形或扁平状,直径可达10厘米。幼菇菌盖可能是球形...