青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

10月16日，记者专访青岛农业大学的“蘑菇教授”田雪梅了解到，通过二十年的持续调查，目前崂山野生食药用菌种类统计结果共有92种，其中可食用的78种，可药用的56种，可食药兼用的42种。通过对这些野生蘑菇的调查和收集，他们也驯化选育出好几种蘑菇并进行推广，培育300余名致富带头人，新增经济效益年均2亿元以上。不...

蘑菇养生,为健康加分添彩

蘑菇被称为“零脂肪素肉”,脂肪含量通常在1%以下,但蛋白质含量高。爱吃肉的人可以选择蘑菇,有助控制脂肪摄入、预防肥胖。·活性多糖姬松茸、褐藻菇等蘑菇,含多种活性多糖,有一定的抗癌活性。每种蘑菇都有特长看似是近亲的蘑菇,每种都有自己的杀手锏。1、平菇:增强免疫力富含人体所必需的氨基酸及抗肿瘤细胞...

我能自己在家种蘑菇吗?可以,但吃了可能会进医院

毒蘑菇的孢子也是如此,如果蘑菇本身有毒,那么它产生的孢子也是含有相关毒素的。毒蝇鹅膏Amanitamuscaria,一种含有致幻毒素的蘑菇,科学家提取了其新鲜菌盖和孢子中的一种致幻毒素——鹅膏蕈氨酸,发现孢子中鹅膏蕈氨酸的平均含量为0.0054%,鲜帽中的平均含量为0.017%,是孢子中鹅膏蕈氨酸含量的3倍有余。毒蝇鹅膏Amanit...

这几种蘑菇有毒不能吃!危地马拉媒体刊文提醒

专家提醒,危地马拉分布有35种毒蘑菇,采集蘑菇应小心谨慎。食用毒蘑菇可能引发各种症状,小到胃痛,大到需要住院治疗、甚至致死。鉴于此,《自由新闻报》详细介绍了6种最常见的毒蘑菇及其主要分布情况。毒蝇伞(Amanitamuscaria):表面有光泽,成株菌盖呈浓红色,幼株边缘呈橘红色。可通过不规则或金字塔形黄色或白色小疣...

我能自己在家种蘑菇吗?

蘑菇其实是一类真菌,需要通过孢子进行繁殖。蘑菇的孢子非常小,长度一般在5μm以上,大的能有十几二十微米,就像灰尘一样,它们存在于土壤和空气中。当孢子找到一个环境适宜的地方时,它们就开始生长,萌发出一种名为“菌丝”的东西。这些菌丝扭结在一起,吸收土壤、腐木等基质中的养分供自己生长。养分充足后就会从基质...

秋天吃菌赛人参,入秋后就吃这4种菌菇,精神满满好过秋

一、杏鲍菇杏鲍菇,又称为杏鲍菇王,是一种营养丰富的食用菌(www.e993.com)2024年11月17日。它的外观呈淡黄色,质地厚实,肉质鲜嫩,口感滑爽。杏鲍菇富含多种维生素和矿物质,包括维生素B群、维生素D、钾、镁等,有助于增强免疫力和促进新陈代谢。推荐做法:香辣杏鲍菇材料准备:杏鲍菇300克;大葱1根;生姜3片;大蒜3瓣;干辣椒适量(...

女子晒苹果长出蘑菇引来中科院博士:实为白参无毒可食用 有科研价值

女子晒苹果长出蘑菇引来中科院博士：实为白参无毒可食用有科研价值一只忘了吃的苹果，居然长出了蘑菇。近日，浙江一名博主发文称，整个6月都在下雨，家里的苹果都发霉长蘑菇了。博主邓女士发帖后，不仅获得近3万点赞量，还引起中国科学院昆明植物所的关注，并联系博主邓女士取得苹果进行研究。邓女士把苹果用保鲜...

世界最大的食用菌菇有多大?一株就有2.5公斤重,找到一株够吃一天

世界最大的食用菌菇有多大?一株就有2.5公斤重,找到一株够吃一天这是世界上最大的食用真菌,它的菌盖直径可以超过1米,柄长超过半米,重量可达2.5千克,采一只就够吃一天!它叫做Termitomycestitanicus,有些地方把它翻译成泰坦白蚁菌,“titanicus”自然是形容它的大,而“Termitomyces”是指蚁巢伞属,这个属的共同...

云南采菌体验遭吐槽:人比菌子多,有人花580元捡到毒蘑菇

有人花580元采到几个毒蘑菇,有人误食毒菌李婷(化名)来自四川,此前在家里也采过菌子。7月份,她来西双版纳旅游,在社交平台上找到一家承诺包捡到、包吃到、包带走的队伍。随后,在“有基地一定可以捡到”的保证中,李婷和同伴每人支付了580元。对于这个相对昂贵的价格,她表示,自己对菌子比较了解,对方前期发的图片...

每天吃一口蘑菇,患癌风险下降45%!这6种蘑菇的功效,值得一看

每天吃一口蘑菇,患癌风险下降45%!这6种蘑菇的功效,值得一看打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片