世上酒的分类
第二种叫做蒸馏酒,顾名思义,最重要的流程是蒸馏。一经过蒸馏,酒精的度数马上会提上来。我们中国的白酒,俄国的伏特加酒,朗姆酒,这些都是蒸馏酒。其中苏格兰的威士忌,法国的肯尼克布兰蒂,和中国的贵州茅台,并称为世界三大蒸馏酒。第三种是配置酒,所谓配置酒,就是要调配。在什么里面调配呢,就是在刚刚提到的发酵酒...
智研产业百科词条「594」——酒吧(附行业分类、产业链全景分析)
一、定义及分类酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。酒吧可以是娱乐休闲的场所,也可以是社交和信息交流的场所。酒吧的风格和类型多种多样,可分为主酒吧、娱乐型酒吧、休闲型酒吧、俱乐部、沙龙型酒吧、服务型酒吧、宴会型酒吧、多功能型酒吧。二、行业政策1、主管部门和监管体制酒吧...
中国酒的分类及特点
药酒可以分为两大类:一类是滋补酒,它既是一种饮料酒,又有滋补作用,如竹叶青酒、五味子酒、男士专用酒,女士美容酒;另一类是利用酒精提取中药材中的有效成分,以提高药物的疗效,此种酒是真正的药酒,大都在中药店出售。药酒,素有“百药之长”之称,将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒,不仅配制方便、药性...
酒的酿造历史、分类和品评
大曲酒是指用大曲酿的酒,如窖酒、双沟大曲、贵阳大曲、洋河大曲等等。小曲酒多以大米、小麦为原料制成的曲酿的酒。在制曲中往往要加些药材,所以也叫作“药曲”或“酒药”。酿酒中小曲用量少只有原料的百分之一、二。麸曲酒是以麸皮为原料做的曲酿的酒。⒋按酒精含量的多少酒精容量的百分比称为酒的度数,...
观知海内咨询:2024年白酒营销渠道行业市场最新热点及发展动向分析...
1.2白酒的分类及特征白酒的分类有很多,按酒精含量的多少来划分,白酒分为高度酒和低度酒;按香型来分,可细分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其它香型。(一)按酒精含量的分类酒的分类(按酒精含量)资料来源:观知海内咨询整理(二)按香型的分类...
中国白酒行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2024版)
第五节烈性洋酒在中国的发展一、2024年国人境外消费洋酒情况二、高端洋酒品牌的中国式营销第十章中国白酒重点企业分析第一节五粮液一、公司概况二、2024年企业经营情况分析三、2024年企业经营情况分析四、2024-2030年企业财务数据分析五、2024年公司发展展望及策略第二节贵州茅台一、公司概况二...
观知海内咨询:2024年白酒行业市场热点、企业竞争格局及发展趋势...
2019—2023年,白酒企业营业收入前三甲分别为:贵州茅台、五粮液、洋河股份。居民消费力弱复苏的趋势下,2023年多家酒企业绩实现“双位数”增长,而部分区域酒企业绩大幅下滑甚至出现亏损。白酒行业处于存量竞争时代,品牌化、品质化为发展方向,行业集中度不断提高,分化也将不断加剧。
洋酒的分类 与点法是怎样?
洋酒分类包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等。而烈酒中最被我们熟知的是白兰地、威士忌和朗姆酒这三大种类。发酵酒的分类根据制酒原料的不同,主要分为葡萄酒(红、白葡萄酒、气泡酒等)和谷物发酵酒(啤酒、黄酒、清酒等)。
《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》发布,白酒将有新国标
新国标给白酒行业带来的最大影响就是大量低端光瓶酒将被划归到“调香白酒”分类中,不再属于白酒。目前市面上符合调香白酒(白酒风格的配制酒)定义的,包括牛栏山陈酿白酒、剑南春绵竹大曲、泸州老窖老窖世家·精品、老村长香满堂等多个知名品牌旗下系列产品。以致有媒体报道称,“牛栏山白瓶二锅头”将不再属于白酒范围...
酒知识|酒的种类哪有那么多?说到底就3种。
照例,心急的小伙伴使劲往后翻,最后附有思维导图,一看就懂。01说起这个想法,是因为最近有一个朋友又给我提建议了,说这个酒到底有多少种啊?什么白酒、红酒、黄酒、金酒的,这酒那酒,感觉酒的种类好多。有时候真的感觉是自己傻习惯了,刚听一两个名字还行,听多了自己都听糊涂了。