湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜

樊口鳊鱼并不是固定的某种鳊鱼,实际上也是团头鲂、三角鲂和长春鳊,只是长江樊口段生活的这几种鱼,经过这里的水流洄湾后,鱼肉劲道更好吃。因此樊口鳊鱼成了更好吃的鱼。也就是说樊口鳊鱼包括团头鲂、三角鲂和长春鳊三种鱼。团头鲂从樊口江段洄游入鄂州梁子湖线路每年,团头鲂会顺着水流,经樊口洄游到鄂州...

盐城比较有名的十大家常菜,你吃过哪几种?

1.盐城红烧肉:红烧肉是盐城的传统名菜,选用猪肉制作而成,口感鲜嫩,味道香醇。2.盐城清炒虾仁:清炒虾仁是盐城的传统名菜,选用鲜虾制作而成,口感鲜嫩,味道香醇。3.盐城油爆虾:油爆虾是盐城的传统名菜,选用鲜虾制作而成,口感鲜嫩,味道香醇。4.盐城清蒸鱼:清蒸鱼是盐城的传统名菜,选用鲜鱼制作而成,口感...

清明节后淡水鱼俏销,“清塘”模式让家常鱼跌破7元线

“今天的喜头鱼(鲫鱼)蛮新鲜,最好的规格只要7块5一斤,可以多搞两条。”站在店门口,一位老板向正在挑鱼的市民推荐:“这几天的鱼蛮便宜,买几条回去绝对不会错。”在几家水产店面里,各种家常淡水鱼特别受欢迎,尤其是鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼等几个品类,几乎只要是询过价的市民都会出手购买。其中,鲫鱼每斤7.5元,鳊鱼...

年年有“鱼”!这桌“疆字号”年夜饭鲜到家了

新疆由于地理位置特殊,形成了独具特色的地方特有鱼种,比如:白斑狗鱼(乔尔泰)、虹鳟鱼、赤鲈(五道黑)、高白鲑、黑鱼、鳊鱼等。做法也是多种多样,煎、煮、红烧、清蒸、碳烤,味道各异。除夕的家宴上,一定要准备一道鱼菜,吃鱼寓意“年年有余”,代表生活富足,是个好兆头。虹鳟鱼焗西蓝花□虹鳟鱼。提到“新鲜”...

营养师吃得最多的10种健康食物,你常吃哪几个?

在DHA含量上青花鱼直接完胜三文鱼,青花鱼的DHA含量比三文鱼多出27%,价格却只有三文鱼的一半,特别划算!简单煎一下,口感劲道,香气十足,吃过它真的是再也不馋别的鱼。这就是营养师吃得最多的10种食物,你常吃其中哪几个呀?封面图:摄图网视频科普在这儿...

天冷需进补,吃肉怕胖,吃鱼最滋补,5种家常做法,孩子多吃聪明

1、先在鱼背上切一刀,不要划太深,浅浅的一刀就可以,另一边也一样,这样蒸出的形状就和饭店的一样了;2、切点葱和姜,姜片就直接放在鱼背上,葱段就放在鱼头下面的两边;3、热水上锅蒸,清蒸鲈鱼吃的主要就是鲜和嫩,还有它丰富的营养成分,所以蒸鱼的时间一定要把握好,热水上锅6-8分钟,出锅的汤汁倒掉,虽然...

三农科普|特色蔬菜知一二 药食同源话紫苏

紫苏焖鱼图片来源:北京市农业农村宣传中心5、紫苏包烤肉紫苏洗干净备用;五花肉用蚝油、酱油、五香粉腌制后,放入烤箱180度25分钟;紫苏叶裹上五花肉、蒜片、青椒、辣白菜等即可食用。紫苏烤肉图片来源:北京市农业农村宣传中心6、紫苏饮将紫苏叶低温烘干至叶子缩小干皱,水壶加水烧开后加入烘干的紫苏叶,小火煮...

加拿大红鱼怎么做更好吃:取经东星斑名菜(1)

首先,加拿大红鱼是平鲉属(Sebastes)的鱼类,它有很多不同的英文俗名,其中常见的英文俗名包括:Rockfish(岩鱼)、OceanPerch(海洋鲈鱼)、SeaPerch(海鲈鱼)、Redfish(红鱼)。其次,如果将石斑鱼从中文直译成英文,应该是StripedRockfish(斑纹岩鱼)。综上所述,既然岩鱼和石斑鱼都属于一个大家族,石斑鱼只是岩鱼的一部分...

爱尚农产品

三文鱼是西餐厅和日料店的常客,但在普遍的观念里,它似乎离我们的家常餐桌很遥远。最近的数据打破了这种刻板印象:春节将至,我国三文鱼销量井喷,受欢迎程度不断攀升。根据京东数据显示,三文鱼销量在春节前暴涨13倍。作为一种高蛋白、高营养价值的鱼类,三文鱼受到全球消费者的广泛青睐。近几年,中国消费者对健康生活的向往...

一次聚餐后,宁波男子住院好几天!只因这道家常菜,“再也不敢碰了”

图片说明:孙鸣欢在查房中感染后多数表现为急性肠胃炎严重可引发多脏器衰竭“肠沙门菌感染的肉类、禽类、蛋类、鱼类、奶类及其制品等,都是常见的传播源。”孙鸣欢告诉记者,肠沙门菌感染(也称为沙门氏菌感染)是一种常见的细菌性食源性疾病,主要通过污染的食物及水源感染而致病。沙门菌属是肠杆菌科中最复杂的菌属...