外媒:中秋月饼种类繁多折射中国习俗变迁

韩国Newspim通讯社9月10日报道,原题:种类多样的中国中秋节美食除了月饼,中国各地百姓还用不同地方美食来庆祝中秋节。重庆有“打糍粑、迎中秋”的习俗,可追溯至春秋战国时期。陕西人喜欢吃团圆馍,浙江一带吃藕盒,山东一些地方吃麦箭,台湾地区吃芋头……如今,“中秋节吃螃蟹”成为新时尚,正值蟹肥膏红之际,吃螃蟹寓意...

中药酸梅汤后,中药月饼、中药奶茶也来了?专家表示……

近日,南国早报全媒体记者走访了解到,在广西市场上,有中药月饼、中药蛋糕、中药奶茶和中药糕点等药食同源的食品。对此,中医专家提醒:在施膳时,要遵循传统中医药膳学的配伍禁忌。9月24日,在柳州市某中药膳坊,记者注意到,菜单里的种类近200种,有饮品、法式甜点、蛋糕、中式糕点等,每项餐品下都标注了内含的中药成分。

探秘传统月饼六大经典种类,你尝过几种?

下面,我们将深入探索传统月饼的六个经典种类,它们分别是:广式月饼、苏式月饼、京式月饼、滇式月饼、潮式月饼以及冰皮月饼。广式月饼广式月饼以其皮薄馅足、口感松软、甜而不腻著称,是月饼界的佼佼者。其外皮多采用转化糖浆、枧水、面粉等材料制作,经过烘烤后呈现出金黄色的光泽,表面光泽油润,饼皮薄而松软。...

月饼种类多,哪种更适合孩子,“看人下菜”很重要!

4.豆沙月饼:豆沙月饼主要以红豆沙为馅,红豆味甘性平,具有健脾养胃、补血益气、利水消肿的作用,对许多脾虚体弱、面色无华孩子来说是首选,适量食用有助于改善孩子的脾胃功能。有些豆沙月饼里面会加陈皮,增加了健脾、燥湿、理气的作用。但同样需要注意的是,豆沙月饼中的糖分也不容忽视,家长在选购时要尽量选择低糖或...

种类繁多价格不一 月饼到底该怎样选

记者在现场看到,大部分礼盒月饼使用的还是普通的纸盒包装,价格在100元~200元,过度包装的痕迹不重。只有少数几款月饼,外观设计得极为精美,使用了木制礼盒、丝绸布料、金属装饰等材料,外观华丽,其价格自然不低。例如,一款“稻香村稻香四喜月饼礼盒”,其礼盒有三层,分别装了不同口味的月饼,售价398元。“这类礼盒适合送...

种类不多、样式简单、医院月饼为何如此“吃香”?

此外，无论是贵州省医月饼，还是省中、省人医的月饼，它们的保质期都只有20天左右，而那些包装精美的常规月饼保质期大多是三个月，甚至可以存放更久(www.e993.com)2024年11月21日。“月饼在我的印象中就是一种高油高糖的食物，即便有商家给月饼打出‘低糖’‘0糖’或者其他养生的标签，也不太容易激起我的购买欲。但出自医院的月饼，我相信...

中秋月饼种类丰富 市民消费更趋理性

中秋佳节临近,呼和浩特月饼市场热闹非凡,记者走访发现,如今,月饼种类越来越丰富,价格区间广泛,市民消费更理性。种类丰富满足多元需求连日来,记者分别走访了麦子花果、海鹏饼屋、老绥元以及一些手工作坊,了解到月饼市场种类丰富多样,不论是精致月饼还是传统混糖月饼都有几十种口味。传统口味历久弥新,五仁、豆沙、枣泥等...

中秋将至,全国哪的月饼最好吃?经网友评选,这10个地方赫赫有名

江西月饼种类也有很多,比如南昌乔家栅月饼,江西婺源地区有婺源酥月,这种传统月饼偏苏式月饼的类型,用花生仁,桂花,橘皮,黑芝麻为馅料制作而成。中国很大,各地的饮食习惯都有所不同,在月饼这件事情上也是如此,全国各地都有自己独特的月饼风味,以上这10种月饼,每一种月饼都值得一试,能够感受到不同地域的文化和风情。

中秋节吃月饼有啥讲究?哪些人群要少吃?

中秋佳节到来,万家团圆少不了月饼。月饼的种类越来越丰富,月饼虽然好吃,但是怎么吃却很有讲究,出于对健康的重视,我们还是要了解一些注意事项。下面来一起看看吧!首先,大部分月饼高油、高糖是不争的事实。月饼主料用什么?就是糖、食用油、面粉。为了让口感更好,有的月饼还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油,月饼...

月饼是“饼”还是“糕点”?超市卖不完的月饼都去哪儿了?掌握这些...

1、月饼的种类一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如,豆沙莲蓉月饼,微生物不易繁殖。而低糖、含水量较高的月饼,如,鲜肉月饼则容易滋生微生物,保质期相对短一些。2、原料与工艺通常现代化工厂生产出的月饼,相对手工生产月饼的保质期更长,需谨慎购买手工私房月饼。