这种“神奇调料”,中国人喜欢拿它炖肉,外国人却喜欢用它做饮料!

肉桂卷,肉桂卷,它的名字就已经暗示了,它是用面团卷着肉桂粉和糖烘焙出来的一种甜面包(顶上一般会再抹上一层黄油)。除了烘焙版,肉桂卷还有一种更加罪恶的油炸版,叫作肉桂面包甜甜圈。虽然都叫肉桂卷,但其实世界各地的肉桂卷多多少少都会有些不一样。北欧地区的肉桂卷一如它们常见的北欧风,样貌非常朴素。而在...

中国,有多少种“香肠”?哪里的最好吃?今天全读懂,来涨知识了

品种分类:广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠等几十种。9:浙江酒香腊肠。浙江酒香腊肠中添加了当地特色的绍兴酒,使得腊肠在烹饪过程中散发出浓郁的酒香,令人回味无穷。腊肠在制...

一种高脂肪的零食,我却建议你经常吃!(哪怕减肥

图片来源:丁香拍摄团队不加糖、油、盐更没有蜜饯、果干100%纯坚果含量坚果本身是个好娃,但加上糖、油、盐,营养价值就大打折扣。大家可能已经有意识了,尽量选无调味料的坚果,但是还有一种坚果,很多小伙伴都没注意到——添加了大量蜜饯、果脯的坚果。且蜜饯、果脯的添加量甚至能占小半袋。下面都是咱...

这5种蔬菜和3样美食,含钙量比牛奶还高!不想骨头又脆又软,记得多换...

豆类和豆制品毛豆是鲜豆类、也是一种蔬菜,它的表现也很抢眼。100g新鲜毛豆含钙135mg,同样比牛奶更高。其他鲜豆类,比如四季豆也还不错,钙含量在43mg/100g。毛豆晒干之后的大豆(黄豆、黑豆都是大豆)以及豆制品也都是含钙丰富的食物。图片来源:123RF而且,传统豆腐、豆腐干等豆制品,制作过程还会加含钙...

这几种万能调味酱料,不用花多少钱,就可以吃上美味的美食!

鲜虾菜脯玉蕾/闲鱼皇参考价:10.9元/瓶蓬兴的鲜虾菜脯,比北方地区脆爽的白萝卜咸菜韧一些,再加上鲜虾、白芝麻、白砂糖几类简易调料,瞬间调化出一种美妙的、连绵不断的鲜香。荷包蛋极佳!全国各地顶级的辣椒酱品尝到嘶哈嘶哈也不想放手冰山雪莲辣椒丝店铺:冰山雪莲官方旗舰店参考价:45元/260g*3新疆省这一款...

【健康】你每天都在吃的“调料”,会引起多种严重疾病!

其次,烹调使用的调料过多(www.e993.com)2024年11月13日。中式美食的烹制,离不开复杂的调味料组合,而它们的含钠量,也不容小觑。比如某鸡精100克可食用部的钠含量就有20000毫克,折算成盐约50.8克;而一般负责给食材上色的老抽每100克可食用部就有9273毫克钠,折算盐含量约23.6克。

一种强大抗炎功效的成分,就藏在这种“黄金调料”里!

生姜辛辣味明显,辛辣成分主要是姜辣素;姜黄带有苦味,微苦成分与姜黄素有关。网友晒购买的姜黄图姜黄对人体有啥好处?其实,姜黄之所以受健康人士的追捧,正是因为“姜黄素”的存在,它属于一种脂溶性多酚类化合物,其在姜黄中含量可达到3%～6%,是植物界很稀少的具有二酮结构的色素,赋予了姜黄浓郁的橙黄色。

无论炖什么样的肉,都要牢记这4种调料不要放,不然影响口感

除了避免使用上述四种调料外,我们还应该注意炖肉时的火候和时间。火候要适中,以保持肉的嫩滑口感;时间要充足,以便肉中的营养成分和香味能够充分析出。此外,还可以根据个人口味和需求,适量添加一些红枣、枸杞等滋补食材,使炖肉更加营养丰富。总之,炖肉时调料的选择和使用是至关重要的。我们应该根据肉的种类和烹饪方式...

只香不辣的干辣椒有哪几种?

只香不辣的干辣椒有哪几种?干辣椒,作为中华美食中不可或缺的一味调料,其独特的香气和味道为众多菜肴增添了别样的风味。在众多干辣椒品种中,有些干辣椒以其独特的香气著称,却并不过分辣人,成为了许多家庭厨房的宠儿。下面,就让我们一起探讨一下那些香而不辣的干辣椒品种,以及它们的独特之处。

一种比三文鱼有营养却更便宜的鱼,真心建议你常吃

还有个更简单的办法是:直接解冻放进微波炉或空气炸锅「叮」个几分钟(不同品牌的厨具可能会有差异),出锅后撒上盐、胡椒粉等调料,就能享受一份美味的烤鱼啦。有烹饪功底的美食爱好者可以参考下列进阶版菜单:01盐烤挪威青花鱼①挪威青花鱼切十字花刀,撒海盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟;②处理好的青花鱼表面喷橄榄...