济南:节后螃蟹价格降一半!教你如何识别公母区分有黄没黄

齐鲁网·闪电新闻10月9日讯10月9日,中秋节、国庆节过后,记者来到济南海鲜市场。经了解,海鲜的价格大降价,但品质确实将一天好过一天。快点击视频,一探究竟吧。闪电新闻记者王丽雯张安冉报道特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notic...

买螃蟹时,公蟹母蟹区别大,牢记“3看2不买”,个个顶盖肥

公蟹和母蟹区别很简单,看一眼肚脐基本就能分别出来。公蟹的腹部是呈三角尖形,而母蟹的腹部则是呈椭圆形或者圆形,两者的区别还是很明显的。几两的螃蟹最好吃?如果是自家食用,按照性价比来说,一般公蟹建议挑选3-3.5两左右;母蟹挑选2.5两左右的是比较合适的。不管是价格,还是肉质和口感,性价比都是比较高的。

秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?

一般来说,公蟹的蟹膏更加饱满,母蟹的蟹黄则更为浓郁。可以通过以下方法来区分公母螃蟹:1.看腹部:公蟹的腹部呈三角形,母蟹的腹部则为圆形。这是最直观的区分方法。2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。3.看蟹黄和蟹膏:打开螃蟹的壳,如果看到黄色的物...

买梭子蟹:千万别“贪”大,老渔民教你4招,保准个个“顶盖肥”

蟹脐不仅能帮助我们分辨公母,还能通过颜色和硬度判断螃蟹的肥瘦程度。优质的肥蟹,蟹脐的颜色通常偏深,呈现出暗色的光泽,同时蟹脐的硬度较大,摸上去有一定的质感,表面还能看到清晰的纹理线。这种螃蟹通常膏满肉厚,是餐桌上的上品。而如果蟹脐的颜色较浅、硬度不足,纹理线不明显,那很可能这只蟹肉质不够饱满,不...

合肥大闸蟹悄然上市,性价比之选待国庆

“今年持续高温天气,对螃蟹生长产生影响,个头比往年要小一些,以1两到2两左右的小螃蟹为主,同时上市量也比较少。”合肥百大周谷堆信息中心信息员张飘逸介绍,目前螃蟹主要产地是江苏,也有少量合肥本地产的螃蟹。根据螃蟹品质,公母不同,每斤批发价在45～60元不等。“中秋节前,预计螃蟹上市量会逐渐增加,但个头大、品质...

公螃蟹还是母螃蟹更有营养?怎么区分公母呢

打开网易新闻查看精彩图片最明显的区分就是反过来看肚子:公螃蟹肚子下面是一个细三角形的盖儿,肚子的类似三角形的纹理,而且很紧的贴在肚皮下,严丝合逢像嵌进去一样(www.e993.com)2024年11月16日。而母螃蟹的肚子下面是一个宽大的盖,肚子是圆形的纹理,而且盖边上有一圈毛,用筷子之类的东西能把这个盖掀起来。

螃蟹只会分公母?还有好多你不知道的事

蟹脐是区分公蟹母蟹的一个主要特征。蟹脐是圆形的为母蟹,蟹脐类似圆锥形的为公蟹。一般而言,母蟹个头较小,蟹黄充足,公蟹个头较大,蟹膏较多。死螃蟹可以吃吗?首先,死河蟹不能吃。河蟹生长在淡水环境中,适合微生物生产,体内外细菌较多,一旦死亡,肉质会迅速变质,极易产生大量的有毒物质组胺,会引发人体的过敏...

如何分辨公母螃蟹!!点进来你不会后悔!!!

对于螃蟹公母的区分主要是看肚子的,肚子尖尖的三角形是公的,比较大比较钝的三角形是母的,就大闸蟹来说,公的是膏,母的是蟹黄,只有母螃蟹才有蟹黄,公螃蟹则是蟹膏,这两者是公母螃蟹一个很明显的差别。如果要挑选也很简单,先找到螃蟹背面的揭盖处,母的是圆型的,公的则是长型的.肚皮底下的白盖是圆的就是母...

螃蟹好吃巧辨公母,螃蟹如何分公母?这里有说法!

一般来说,螃蟹怎么分公母有两种方法,一种是看腹部,另一种是看腿。如何判别呢?首先,我们来了解下从腹部怎么区分,一般来说螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹,呈圆形的则为母蟹。如果嫌上述方法麻烦,可以看看螃蟹的腿。两螯上有灰黑色的一团绒毛,但母的仅此毛而已,余腿光洁,而公的八只腿上还有排列如刷子的细毛。

想吃最肥螃蟹只会挑公母?这还远远不够!教你最牛的选蟹方法!

分公母,一般是看螃蟹的肚子是三角形还是圆形(靠近下方那里的一块小盖子是尖的还是圆的),三角形的是公蟹,圆形的是母蟹。母蟹黄多肥美,公蟹油多肉多(上文已经说了,这个也要看月份)。要说挑选最肥的螃蟹,就要看螃蟹肚脐是否饱满,新鲜蟹脐部饱满,腹部白洁。肚脐凸出来的,一般都很肥。用手颠一颠分量,手感沉...