登上“必吃榜”!舌尖上的潮汕之旅从这里开启 | 寻味杨浦
时尚与传统交融,这里是「潮界」。“选材考究、原汁原味,我们坚持传承不守旧,凝聚潮汕美食文化与海派情怀。”店长王春凌介绍道。于2019年开业,作为「潮界」的第4家门店,其充满活力的特质与青春蓬勃的大学路十分契合。潮汕的卤水鹅有多好吃?潮界的狮头鹅作为“世界鹅王”被卤得软熟入味油亮光鲜的外表诱人的...
打卡新地标!南沙万达“网红街”昨夜开街→
9月14日,南沙万达广场“时光里”街区启动仪式举行,正式开街!小南在现场看到,这条以万达广场1号门为起点的“网红街”总长超过200米,有潮汕自助甜品、喷泉牛杂、新鲜水果蛋糕等美食店铺,靠近马路一侧还有干冰爱心隧道、可全家一起摇摆的秋千、从天上“搬”到地面的月球、可纳凉闲聊的露营区……打造了一个好看、好玩...
第二批“粤式新潮流”广东文旅消费新业态热门场景出炉,汕头+2
其中,镇邦美食街以打造“一站式汕头美食目的地”为目的,120米的骑楼街区汇聚了近30家潮汕菜美食店,其中10多家拥有“老字号”品牌,还拥有10多项餐饮食品类的非物质文化遗产,品种涵盖卤鹅、牛肉丸、蚝烙、肠粉、潮汕打冷、潮汕甜品等地道潮汕美食,部分商家还设置了美食技艺展示区,将美食文化与美食体验相融合,...
当你惊讶于义乌是美食之都,外国餐厅的老板们只觉得你没见过世面
铌萨迩餐厅主打印度菜和尼泊尔菜,按照许曼兰的说法,在义乌能同时做这两种菜系且全都做得地道正宗的餐厅只此一家,再无分号。即便市口不好,店面也不够气派,依然吸引了不少食客。铌萨迩逐渐成了“印度街”上的明星餐厅,就连尼泊尔经济部长和驻华大使也都曾慕名来访。餐厅生意顺风顺水,许曼兰却渐渐发现了问题。光顾...
陈晓卿|美食作家林卫辉:一定会在美食的道路上继续披发狂奔
“我的软件在这里,”辉哥指着自己的脑袋,旋即把食指尖转过来,“而这个就是我的枪手。”辉哥拿起手机演示,在不大的屏幕上手写输入(是的,手写输入,拼音对潮汕人一贯不友好),录入文字如速记一般行云流水,直逼好友闫涛的语速——闫涛老师也是美食家,“话语密集症”患者,日常说话每分钟平均234字。
大众点评“必吃榜”首场境外发布会来了,13座港澳及海外城市232家...
新加坡新上榜餐厅——陈生成山瑞补品,就凭借七十余年的美食传承故事,向游客展现新加坡的城市面貌(www.e993.com)2024年9月17日。“新加坡多元的文化构成,带来了多远的美食文化。”第三代传承人陈老板告诉记者,店里的煲汤手艺源自祖父辈的家乡广东潮汕,每碗都需加入药材、山瑞骨、猪骨等食材,经过12小时慢炖而成,而汤里的“山瑞”则是来自印尼的新鲜...
探寻古城韵味,潮州旅游全攻略:美食、古迹一网打尽,深度游
漫步在牌坊街,你仿佛能穿越时空,与古人对话。这里的每一寸土地都散发着文化的气息,每一块石板都记录着历史的足迹。不妨放慢脚步,细细品味那些牌坊上的文字,它们会带你走进一个个生动的故事里,感受潮州文化的独特韵味。当然,来到牌坊街,怎能不尝尝地道的潮州美食呢?这里的特色小吃琳琅满目,每一口都是对味蕾的极致诱...
国家螃蟹地理
当然,吃蟹这种事,在美食大国中国是不会落下的。在全球已知的4000多种螃蟹里,中国出产的占到近五分之一。而且,聪明的中国人,在烹饪螃蟹方面,演化出了最丰富、最多元的技法。一撇开良渚文化、崧泽文化等史前遗址中发现的螃蟹壳不论。中国最早对于吃蟹的文字记载,来自于《周礼·庖人》中,描述周天子饮食篇目中...
满满烟火气 浓浓家乡味 ——香港举办第二届同乡社团家乡市集嘉年华
香港淄博同乡会会长耿国华在淄博烧烤摊位制作特色美食。中新社记者戴小橦摄淄博烧烤、天水麻辣烫、四川钵钵鸡……近日在香港举办的第二届同乡社团家乡市集嘉年华上,各式各样的内地美食让香港市民和旅客感受了一把浓浓的烟火气,享受了一场“舌尖上的盛宴”。
什么是潮汕?
嘘!文中有神明出没看完文章记得领取专属神明壁纸这是一处你的舌头比脑子更熟悉的地方牛肉火锅、生腌、工夫茶……先于“潮汕”这个地理概念被人们熟知(潮汕美食合集,制图@阿土/星球研究所,摄影师@小强先森&张向良&刘艳晖&达叔&丁俊豪&李艺爽&方文奇)▼然而,满足了“口腹