东坡肉的做法

做法步骤1、准备好食材,葱洗净,中间切一刀备用,生姜用刀拍扁备用。2、锅中放水,水开后把整块五花肉放进去,煮五分钟左右,这一步为了去血水。3、焯水捞出的五花肉切大块备用4、准备一个砂锅,锅底适量放油,然后铺一层香葱5、葱上放五花肉6、五花肉上铺上拍散的生姜7、最后再铺一层香葱8、倒入三勺老...

东坡肉的制作方法:客家人啊天教你,传统美食东坡肉的家常做法!

咱们先来说说这道东坡肉需要准备哪些材料:首先是主角——五花肉,要选肥瘦相间的,这样才能做出香糯可口的东坡肉。然后是配料——葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、料酒和盐。接下来,我给大家详细介绍一下制作流程:1.处理五花肉:将五花肉洗净,切成大小均匀的方块,放入锅中,加入适量的水,放入几...

教你东坡肉最正宗的做法,色如玛瑙,肥而不腻,招待客人特有面儿

东坡肉所需食材:五花肉200克、冰糖几块、生抽适量、老抽适量、大葱一根、生姜几片、白酒30克。做法步骤:1、因为我家的五花肉是冷冻的,所以昨天晚上我老妈就拿出来解冻了,解冻之后清洗干净,切成大小均匀的麻将块。2、大葱和生姜切成片。3、猪肉冷水下锅,煮开后继续用中小火煮5分钟。4、煮好后用清水冲去...

猪肉最美味的做法,教你正宗东坡肉的制作秘诀,肥而不腻做法简单!

1.肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。2.热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的。这时糖会因为...

东坡肉的家常做法步骤

东坡肉的制作方法多种多样,但其中最常见也是最经典的做法就是家常做法。以下是一道简单而美味的家常东坡肉做法。首先,准备好所需的材料:五花肉500克、老抽1大匙、生抽3大匙、料酒2大匙、冰糖适量、姜3片、葱2根、香叶适量。然后,将五花肉切成大块,用开水焯水2-3分钟,捞出后洗净血水备用。接着,取一个炒锅,...

没吃到东坡肉在食堂里哭,东坡肉最正宗的做法在这

今天就给大家介绍下怎么做正宗的东坡肉,小伙子没有吃到食堂阿姨的东坡肉也可以自己试着做(www.e993.com)2024年11月10日。五一节就快到了,刚好可以自己动手做一做美食。首先要准备的食材用料绍兴黄酒300-400毫升1、准备好食材,葱洗净,生姜用刀拍扁备用。锅中放水,水开后把整块五花肉放进去,煮五分钟左右,这一步为了去血水。

东坡肉正宗的做法

二、东坡肉的做法1、准备食材东坡肉的制作食材并不复杂,主食材为猪肉,佐料为生姜、香葱、冰糖、生抽、老抽、花雕酒、清水。2、步骤①首先我们选肉的时候就要选择肉厚一点的,多层次点的带皮五花猪肉最好。将猪肉切成一小块一小块的,形状切成方块状,可以用粗棉绳打成一个十字结,扎口尽量朝下。

遇“建”美食 | 寻找舌尖上的家乡味!

一食堂二楼|西北兰州正宗牛肉拉面房产1801查林提起上海的招牌美食,葱油拌面一定位列其中。葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜等佐料作为食材制作而成的家常面食。简单的做法,美味的口感,只是看着,就让人食欲大增,葱油拌面的口感偏清淡,在承袭沪菜的特色之外,融入家常菜的做法,所以制作并不复杂,只需将...

东坡肉正宗做法,口感软而不烂,肥而不腻

有请以下步骤来教大家制作东坡肉美食。第一步:准备好食材。精选五花肉,葱,姜,啤酒,料酒,红烧料汁,干辣椒。第二步:五花肉,葱,姜洗干净。五花肉切成正方形的肉块,葱切段,姜切片。第三步:锅中加冷水,五花肉块冷水下锅,放姜片和料酒,焯一下水,去除五花肉血水和腥味。