为何“兰州拉面”都关门歇业了?
昨日中午过去,居然关门了,写着“家中有事”四个字。我以为倒闭了呢,餐饮门店倒闭每天都在发生,但是他一直生意不错啊。后来别人说,“他们回家过年咯”,只要在6-8月份这个时段,拉面店关门的,那就是正宗拉面店,还开着的,就是不正宗。正不正宗,是不是用这个标准来判断,或许不准确。但这几个月,有的人关门十...
为吃一碗日本「一兰」拉面排队59小时!台湾人叹「台湾人生病了」
豚骨汤底来自九州,关东地区如东京以酱油拉面起家,福岛有喜多方拉面,北海道有函馆的盐味拉面及札幌的味噌拉面,近来更开始流行混合鱼介及鸡汤等。值得一提的是,本次在台湾省新开的这家日本「一兰」拉面四个字全部是汉字写法,「一兰」拉面中的兰字就是兰州拉面的中的兰字一模一样,不得不让让人联想到,这样...
1985年日本经典美食电影,为拍好此片,导演开了一家拉面馆
周星驰的《食神》,央视的《舌尖上的中国》,韩国的《小森林》,日本的《深夜食堂》、《孤独的美食家》等等,这些作品尽管题材各异,但大都涉及这几个关键词:轻松治愈,诙谐幽默。皮哥今天要介绍的一部美食电影有点特别,这部1985年的电影堪称美食电影里的“上古神兽”,不同于传统的美食电影,它给人的观感是四个字:瞠...
资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?
卿永回答,“‘沙县小吃’四个字就是最大的品牌,效率、成本都已经很极致,唯一的机会就是干净。”确实如此,沙县小吃的品牌知名度很大,目前最大的问题是消费者的品牌满意度较低,只要经营者在环境、体验等方面的做出品质化升级,那就会充满机会。2兰州拉面:资本助推品牌化、连锁化进程加速度接下来观察君要说说我们...
烧烤救不活味千拉面
在日本,很多拉面店的生意并不大,但是可以做很久,他们追求的是传承、坚守,用心做一碗好吃的拉面。当初,潘慰正是被味千拉面的故事打动,将它带入中国。不知道,如今她看到味千拉面四个字,回忆起当年在日本第一次吃到味千拉面的场景时,又会是什么心情……快来说说,你觉得拉面和烧烤是个好组合吗?欢迎在下方...
一碗面估值10个亿,兰州拉面为啥突然火了?
不过红餐网认为,从资本方青睐的三个品牌来看,这阵投资热潮或许并非如业内人士所言那样,看不懂或不能理解(www.e993.com)2024年9月10日。因为无论是陈香贵、马记永还是张拉拉,它们的装修、就餐体检、营销方式,都已经颠覆了消费者对于传统兰州拉面店脏乱差、价格低廉、无服务无管理的街边店形象,开启了品牌化运作。
研究了1000个新品牌名字 我终于发现了取名成功的6个秘密
1.3拉面说这个名字就很有意思了,带有满满元气少女的感受,这或许和品牌创始人是一位年轻90后女生有关系。首先前面两个字非常清晰地对品类进行了定义,和喜茶相比喜茶是把品类放在后面,而拉面说之所以放在前面的原因在于可能他们希望用户首先知道他们是什么产品。
今天中国最贵的一碗面,四个字
不知道打开外卖平台后,会不会满屏皆是名字响当当,价格翻两翻的连锁快餐。众所周知,中国民间四大快餐天王,名单上从来不止4位。兰州拉面、沙县小吃和黄焖鸡米饭,靠店面数量与性价比制霸,在大街小巷,或打工人的桌上,都有着不容置疑的地位。过桥米线、隆江猪脚饭、重庆小面、麻辣烫等商家常常“厮杀”,大概也是想...
留学与创业并举 旅日华人让日本人重新认识中餐
中新网3月2日电据日本新华侨报网报道,刘春雷,当他在自己新开张的“青莲”中国料理店里把名片递过来的时候,记者看见上面写着“利合兴业国际株式会社代表取缔役”的字样。他兴奋地告诉记者:“1日接到的通知,我的4万字的硕士论文《泡沫经济研究》已经被审查通过了,下个月我就可以拿到尚美学园大学综合政策学的硕士...
兰州没有「兰州拉面」,但成都有5家地道「兰州牛肉面」
兰州拉面店不仅有牛肉面、还有大盘鸡拌面、炒面、烩面等,面分量不多;而兰州牛肉面,一种面就讲究“一清二白三红四绿五黄”(汤清、萝卜白、辣椒红、蒜苗绿、面条黄),面条还分毛细、二细、三细、大宽、二柱子、韭叶、荞麦棱等多种规格,除了牛肉面外还会卖素凉面、卤面、浆水面等,面的分量非常扎实。