文史丨宫保鸡丁、东坡肉……中国美食背后的文化内涵,耐人寻味
比较常见的菜名有,万年如意、洪福万年、江山万代、万寿无疆等。在民间,也喜用一些暗喻祝贺或象征吉兆的菜名,如竹笋炒猪天梯,名为“步步高升”;发菜炖猪蹄,名为“发财到手”;冬菇摆在青菜上,名为“金钱满地”等。二是典故型:这类菜名含有丰富的历史典故,例如“宫保鸡丁”“东坡肉”“霸王别姬”“五侯鲭”“...
营养专家推荐,这12道年夜大餐寓意满满、营养健康!
寓意:鸡这个名字与“吉”字谐音,恰好寓意着新年的吉祥如意。在年夜饭上,当这一道菜被端上桌,它不仅满足了味蕾的需求,更承载了人们对新一年家人的幸福安康、事业顺利的美好期望。原料:土鸡、鹌鹑蛋、枸杞、桂圆、莲子、红枣、调味料营养贴士:本道菜甜淡适宜,健脾养血,老少皆宜。莲子、桂圆、红枣、枸杞可...
东的寿味是什么茶-东的寿眉是什么茶
寿味是一种传统的中国茶,它属于浙江研茶技术株式会社的。寿味茶主要产于中国浙江省州市的安县。寿味茶的名字来源于茶的特殊口感,因为它具有独特的爽甜的味道,让人回味无穷。寿味茶的***工艺非常精细,首先要选择新的嫩叶,然后经过摘取、杀青、揉捻、焙火等多道工序制成。***过程需要严格的控制度和时间...
我国古代饮食文化中的美学
比较常见的菜名有,万年如意、洪福万年、江山万代、万寿无疆等。在民间,也喜用一些暗喻祝贺或象征吉兆的菜名,如竹笋炒猪天梯,名为“步步高升”;发菜炖猪蹄,名为“发财到手”;冬菇摆在青菜上,名为“金钱满地”等。二是典故型:这类菜名含有丰富的历史典故,例如“宫保鸡丁”“东坡肉”“霸王别姬”“五侯鲭”“...
中国名字最“怪”的城市,竟用菜名做名字,被成为“第二北戴河”
结果表明,葫芦岛不是一个岛,而是一个城市,这座城面朝大海,与陆地相连。形状与葫芦相似,名字也来源于此,总面积约1万平方公里,人口二百八十万,被称为“中国东北的西大门”,西临山海关,与秦皇岛、大连等形成渤海经济圈,被称为第二北戴河。由于风景秀丽,很多游客慕名而来,葫芦岛有葫芦山庄,能看到葫芦文化和关东民俗...
外国人是如何叫中国菜名, 普通的食物换个名字还可以这么高大上!
精纯橄榄油焗顶级花生米浸宁化府黑陈醋醋泡花生,男人喝酒必备(www.e993.com)2024年10月19日。法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒西红柿炒鸡蛋也能叫的这么高大上。听完这这些菜名,我真的是对外国人无语了,这么奇葩的叫法是什么人教的啊,普普通通的食物瞬间被大家取名字取的高大上了许多!
就地过年的“歪果仁” 也要了解一下中国菜名
就地过年的“歪果仁”也要了解一下中国菜名中华文化博大精深,中餐菜名五花八门。狮子头,驴打滚,松鼠桂鱼…...求外国友人看到这些名字时心里的阴影面积。你还知道哪些容易“引起误解”的神奇菜名?快来补充!
中国这些“牛气十足”的菜名,你知道“雪山飞狐”是什么菜吗?
二、“雪山飞狐”:同样是一道凉拌菜,除了“雪山飞狐”这个脑洞大开的名字,也有吃货提出来,它应该叫做“火山飘雪”。那么,大家觉得哪个名字更好听呢?三、“熊猫吃翔”:关注过奇葩菜名的吃货们肯定有印象,这给“熊猫吃翔”可是相当有名的一道家常菜,只是听起来真的很没有食欲啊,太糟蹋熊猫这么萌的生物了!
中国菜名竟然有“骗局”?不要认为是名副其实,闹笑话就不好了!
其实虎皮青椒的材料就是青辣椒,做好后表皮花纹很像老虎皮毛的花纹,久而久之,就叫虎皮青椒!听完小编的介绍,小伙伴们是不是觉得中华菜系真的有不少讲究呢,作为一个合格的吃货,在没品尝到美食之前,绝对不要轻易下结论,说不定就真香了呢!中国菜名竟然有“骗局”?不要认为是名副其实,闹笑话就不好了!
那些难倒很多我们中国人的中国“菜名”,知道怎么念么!
饸饹是中国北方晋冀鲁豫陕五省的一种传统特色面食,用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面等轧成的的长条,煮着吃,深受当地人的喜爱。四、糍粑(cíbā)糍粑大家都很熟悉了,第一次吃糍粑的时候是在火锅店,一时间还真是不知道怎么念,幸好最后念对了,没丢人。糍粑食用糯米蒸熟捣烂之后制成的一种食品,非常的软糯香...