普洱茶各部位成分含量表:揭秘茶叶中的营养成分
普洱茶的蛋白质各部位(包括茶叶、茶花、茶芽等)含有丰富的果胶营养成分,对人体有着多种保健功效。首先,茶叶是普洱茶的有机酸主要部位,它含有丰富的多糖茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等。茶多酚是普洱茶中最重要的糖类营养成分之一,它具有很强的酶类抗氧化作用,可以帮助人体清除自由基,缓衰老。另外,茶多酚还能够降低血液...
生吃对皮肤好,熟吃对眼睛好,这种宝藏食材真的要多给娃安排
彩色的甜椒生吃口感甜脆,一些优质杂交品种的可溶性糖含量可达44mg/g[3],再加上可溶性蛋白成分呈现的鲜度,生吃彩椒也自带鲜甜风味,很适合用来给宝宝做蔬果沙拉。因为不需要热加工,得以保留更多不耐热的维生素,尤其是丰富的维生素C,从而保留彩椒的更多营养价值。图片来源:自己拍的熟吃软润,有利于脂溶性维生素...
一种比鳕鱼有营养还便宜的淡水鱼,真心建议常给孩子吃,家门口就能...
营养元素综合比较,淡水鲈鱼比鳕鱼更优秀,甚至在各种淡水鱼、海水鱼里面都是佼佼者。鲈鱼、鳕鱼主要营养素含量对比能量与营养素100g淡水鲈鱼大西洋真鳕鱼蛋白质g18.617.8钙mg13816镁mg3732铁mg2.00.38锌mg2.830.45硒μg33.1(数据来源:中国食物成分表2019、美国农业部食物数据库...
每日科普 | “高代谢质量蔬果”是个啥? 听说能防治慢病?
从营养学的角度来看,研究提出的19种高代谢质量蔬果均富含钾、镁、β-胡萝卜素、维生素C、类黄酮和膳食纤维等营养物质,且糖含量低。因此,在相同蔬果数量的前提下,摄入高代谢质量蔬果比例较高的人会获得更好的上述营养素摄入,这些营养素可通过建立多种保护机制(包括抗炎特性、抗氧化活性、植物雌激素作用、降压和血管...
把酸奶冻成雪糕 营养价值有变化吗?
牛奶中的优质蛋白,是我们想要摄入的营养成分之一。除此之外,它还有钙、磷、镁和维生素A等。酸奶在发酵的过程中,很多蛋白质被分解为小分子的肽链、氨基酸,大分子乳糖被分解为半乳糖、葡萄糖等,这使得酸奶本身比牛奶更易消化与吸收,各种营养素被更加充分地利用。
膳食营养助力母婴健康
母乳喂养的短期获益在于减少感染和过敏风险,长期获益在于认知发展获益将持续30年(www.e993.com)2024年10月18日。蔡威表示,母乳富含多种生物活性成分,能为婴儿提供全面的营养支持。乳铁蛋白、乳脂球膜、母乳低聚糖等母乳活性营养成分,可刺激局部和全身免疫系统反应,支持抗病毒感染。南昌大学教授邓泽元强调,母乳是婴幼儿最佳的天然营养来源,对于婴幼儿...
乳糖不耐受也能喝牛奶?奶怎么选看这里
1.看配料表通常配料表越长说明添加成分越多,喝牛奶建议选配料表上标生牛乳的。复原乳保质期可以更久,但营养成分略逊于生牛乳。2.看营养成分国家规定100毫升纯牛奶中,蛋白质含量应大于等于2.9克,碳水化合物含量小于6克。另外建议选择每100毫升钙含量超过100毫克的牛奶。
余叔叔讲科普 | 维生素 C 是苹果的21倍+,还很通便!
吃掉1个芭乐,就能为我们补充丰富的膳食纤维、矿物质钾、维生素C以及抗氧化成分,营养丰富、酸甜可口,而且吃法多多。有没有对芭乐蠢蠢欲动呀?还不赶紧去切一个!本文由余杭科协重新排版编辑原标题:《余叔叔讲科普|维生素C是苹果的21倍+,还很通便!》...
余叔叔讲科普 | 癌症最怕的 4 类食物,建议多吃!
茶在我国历史悠久,中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。茶叶中含有抗氧化成分茶多酚,每天坚持喝茶对健康有益,但别喝浓茶,避免影响身体对营养成分的吸收利用,也会影响睡眠质量。目前有研究表明,常喝茶可以降低患心血管疾病、2型糖尿病以及胃癌的发病风险。2019年的荟萃分析表明,每天喝6杯绿茶可降低21%胃癌...
??配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了
我们爱喝饮料不是饮料本身多有营养,而是营销的力量迷惑着人的舌尖和心间。要是喝惯了奶茶,再也容忍不了平淡的水,那么下次点奶茶前,多看两眼营养成分表吧。校对:邹蔚昀,运营:小野,排版:沈早慧[1]乳基底新突破!“生”系原料又有新选择,中国饮品快报,20230914...