3种花式家庭摆盘雕花,给宴客菜加100分,简单步骤,一看就会

取白萝卜的头段或尾段有弧度,雕起来较立体,中段太直筒不适宜;阿灿师示范1朵正面、1斜切面,雕法相同,但效果不同,正面的中规中矩、适合摆盘中坚;斜面花是大厨自己改良的,较立体适合各种角度摆设。茄子花茄子需挑选较直的,买回来倘若软趴趴不够坚挺需要切斜段泡水吸饱水分再雕花;斜切1段15公分长度的茄子,可...

浙江70后夫妻的早餐火了,不摆盘不“雕花”,网友:真正的营养餐

天天学会自己做,光早餐一年就省下好几千块钱啊。浙江一对70后夫妻俩的早餐火了,牛肉柳叶包、蒿菜炒鸡蛋、番茄小米粥、烤红薯、水果,有荤有素,有干有湿,有肉有菜有主食,有粗粮有果蔬,营养也太齐全了!不摆盘不“雕花”,一点也不哗众取宠,味道却很好吃,做法还特别简单!网友评论:实在,这才是真正的营养...

特级厨师不外传的芥末雕花摆盘绝活,这样摆盘好高级

2020-01-2205:26:02天龙娱乐站0:00/0:00速度洗脑循环视频加载失败天龙娱乐站4068粉丝娱乐新闻00:21短视频推荐:我这妹妹太厉害了!

为啥别人家的菜颜值高? 学会这几个雕花摆盘, 秒杀朋友圈

答案就是——他们的摆盘特别精致。那么今天就教大家几种在家就能做的雕花和摆盘,赶快学起来,称霸朋友圈吧。首先挑一颗粗一点的胡罗卜,切成薄片,越薄越好,像纸一样更好。切好后用盐腌制十几分钟,使它变软不宜折断。开始做花:把胡萝卜片对折然后卷起来,用牙签十字定型。再把第二片胡萝卜对折插到刚才定型...

“尔滨”爆火启示录:从冻梨摆盘到冻梨气泡美式,当服务业点亮...

今天,商家们还在琢磨“冻梨摆盘”,第二天就有咖啡馆推出了“冻梨拿铁”,第三天就有饮品店研发出了精致雕花的“冻梨花茶”。有的甜品店刚“量产”了“索菲亚大教堂蛋糕”,就马不停蹄推出巧克力外壳的“冻梨蛋糕”。这边山楂、草莓、辣条、黄瓜等各类冰糖葫芦在橱窗里发光,那边“烧烤冻梨”横空出世。这些新品几乎各个...

挤一挤甩一甩,家常摆盘技巧大公开

这次介绍的几个中西结合的摆盘风格,可以尽量利用家里常见的工具,还有和食物搭配的配菜、调料(www.e993.com)2024年11月9日。01酱汁汤汁挤一挤/手抖不稳也不怕/①把做菜自带的酱汁或者搭配的酱料倒在裱花袋里,把盘子分成3份,在1/3线上随意甩几条酱汁,把鸡翅摆在酱汁上面,然后放上几块柠檬和少许香菜碎。如果摆放甜品,可以把酱汁可...

刘宇宁现场雕花,巫启贤问他感情状况,主持人机智解围,情商好高

在这一期节目中,刘宇宁现场给大家表演当厨师的时候学的雕花还有摆盘的小才艺,穿着笨拙的机器人铠甲,拿着刀雕花,不过看起来依旧很帅气。没想到巫启贤竟趁机问他感情状况:你会烧菜给你女朋友吃吗?其实一般情况下网红是不愿意承认自己的感情状况的,尤其是像刘宇宁这么火的网红。

如何把家常菜吃出米其林餐厅的感觉?掌握摆盘小技巧秒变高大上!

黄瓜也是美味又好吃的蔬菜,更是摆盘首选之一,切片后的黄瓜可以用来包裹沙拉、土豆泥、米饭;还可以拼成小图案做点缀;再或者沿着餐盘的形状铺垫一圈花边。至于雕花雕龙,工艺太过复杂咱们这次暂不学习(以后也不是很想学..)~大家还能用胡萝卜、白萝卜切片来做同样的装饰效果。

从摆盘开始,来场华丽的料理视觉新体验

以下为摆盘教学:食材运用6大技巧:No.1切割用刀子即可让食材拥有更多变化,从简单的切片到需要工艺技巧的雕花,不同的刀法让食材外貌展现更多样的变化,也增加更多口感。简易刀工营造的切面痕迹干煎鲍鱼工具:西餐刀范例:刻意不切断,称为蝴蝶刀。此方法可以在肉中夹入其他食材。

钢铁脊梁丨“世界上最硬的花瓣”!中国“钢铁侠”们创造又一奇迹→

但是,重型厨房的“钢铁侠”们是用各种钢材“雕花摆盘”,精心“雕刻”出一盘盘气势恢宏的钢铁硬菜。重型厨房出品的“超级雕花”,就是钢结构装配式建筑。它通过各种造型的钢材相互连接、支撑,形成建筑主体,就像搭积木一样,速度快、污染少、造型灵活,能够让建筑设计师充分地放飞自我,展开想象的翅膀。现在很多造型复杂...