传统品牌咖啡怎么不香了

当时,消费者走进咖啡馆的原因多是出于社交需求,所以传统咖啡品牌十分重视门店特色,在文化主题、环境打造上下了不少功夫。上岛咖啡就凭借仿欧式装饰、圆拱形门面设计,以及白色咖啡杯和硬皮菜单,满足了一众消费者对高逼格社交的需求,尤其是商务人士;雕刻时光则是以文艺范,征服了一众学生群体和文艺青年;漫咖啡则以浪漫风格...

让咖啡馆成为文化消费的“抓手”

咖啡馆属于餐饮业的一部分,通过销售咖啡、餐点等产品,咖啡馆直接促进了餐饮消费。利用咖啡馆的文化属性,咖啡馆还可以与更多业态融合,开发“咖啡+”的经营模式,如咖啡馆+书店、咖啡馆+展览等,进一步提升消费者体验,促进多渠道消费。从产业链的角度来看,咖啡馆还将拉动相关产业发展,带动咖啡豆、烘焙设施、咖啡器具等...

The Hot List 2024|悦游咖啡馆新锐榜单

从精品咖啡连锁品牌,到社区咖啡馆,不只是一线城市,更在三四线城市,咖啡馆愈发履行着更为丰富的城市体验功能。从咖啡豆烘焙、咖啡特调、空间设计、跨界联动、社群属性等多个角度,在《悦游TheHotList2024》中,我们新增了咖啡板块,梳理了过去一年里新开业的咖啡馆,为咖啡爱好者们献上一份与城市旅途随行的咖啡指南。

边拍边画丨天热了,来一杯咖啡解解乏!

兴安路街角这原木风的咖啡馆门面不大,却处处透着清新和朴实大方的设计。闭上眼睛,吹着空调风沐浴在咖啡豆的香气里,夏天的快乐就是来的那么简单。记者/周菲编辑/孙冲图片/周菲转载请注明来自上海黄浦官方微信黄/浦/进/行/时1.“治愈”高层老大楼顽疾,这个街道出真招→2.活力黄浦科创未来,“科技京...

又一明星餐饮倒下?20天赚数百万?南京咖啡阿姨回应了

据消息，近日，南京“咖啡阿姨”韩素珍被传在20多天内盈利数百万，引起热议。韩素珍回应称，“那都是胡说八道，只比平常多赚点”。韩素珍表示，她坚持小本经营，无任何广告和公司背景，全凭自己的辛勤劳作，平时生意相对平稳。男子15元自助餐吃两小时被老板轰走据消息，6月12日，有天津网友发文称，15元一位的...

咖啡成了新国潮:门店数量全球第一

创新、多元、普及……咖啡的“在地化”浪潮正在席卷中国城市(www.e993.com)2024年11月8日。在一、二线城市,密集分布在核心商圈与地铁站的连锁咖啡店、转角就能遇到的独立精品咖啡馆,已然串联起大众“Citywalk(城市漫游)”的足迹。在县级城市,也掀起一阵咖啡创业热潮。在过去很长的一段时间里,由于价格和门店数量的易得性低,咖啡的中国本土化推广...

“拼店经营”,上海小店“拼”出生存之道

曾在上海威海路上“拼”过店的徐子张,对此颇有心得。2023年夏天,徐子张看中了黄浦区威海路上的一个门面,因为想尝试经营线下包子铺和线下咖啡馆,权衡过经营成本后,索性将两家店“合二为一”。然而,实际操作起来并不容易。“我做的都是加盟商的生意,需要先和两个加盟商提前商议妥当,再和房东说明我想一个地址开...

“爆炒羊羔肉”掺杂“鸡肉”有新进展;义乌餐饮店雇佣未成年人被查处

经查,吴忠国强手抓羊肉馆(食府路店)于2024年5月9日晚在加工制作一份“辣爆羊羔肉”前,未对食品原料“羊羔肉”进行检查,致使加工后的“辣爆羊羔肉”混有“鸡肉”,该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(六)项、第五十五条第二款之规定。故有关部门对该店下发行政处罚告知书,并对该店处以...

现在,就是吴艳妮的商业价值最高点

图片来源于微博@新华社但论网络上引发的流量热度,吴艳妮堪比郑钦文、谷爱凌等可以代言中国体育的门面型人物,只不过,相比郑钦文、谷爱凌这些拥有绝对硬实力的运动员,她的泼天流量热度多半与成绩无关。杭州亚运会上女子100米栏决赛的抢跑事件,成为吴艳妮火出圈的“爆点”。从抢跑犯规到抗议裁判,再到完赛后被取消成...

倒闭超4万家、最短存活2个月:咖啡馆“大洗牌”开始了

遗憾的是，从去年开业至今，咖啡馆的营收并没有达到清清的预期。从清清晒出的收入账单来看，门店平均每个月都会有几天的营收为零，月平均收入仅有三千元左右。清清直言，自己的门店如今仍在艰难维系着，等到门店的租约到期后，就会彻底结业关闭。△清清门店的部分收入情况，图片来源：受访者供图三、房租水涨船高...