“团圆——广式月饼文化专题版本展”在中国国家版本馆广州分馆...

“广式月饼制作技艺”被列入非物质文化遗产代表性项目名录。广式月饼在清末逐渐定型,并随着粤商北上,在广东人开设的广帮茶食铺经营售卖。现场展出的上世纪40年代广告印版,由经营有道的粤商将宣传内容拓印在红纸片上,再贴在月饼包装上出售,足以佐证广式茶点饼食在全国的发展和影响。莲蓉月饼是广式月饼的主流。而...

周松芳:食在广州,腊味先行_私家历史_澎湃新闻-The Paper

广州西关第十甫路腊味广告广式腊味,尤其在上海,地位之高,还可从另一侧面见出,即成立了广帮腊味职工同业工会:“本律师兹已受任广帮腊味职工同业会聘为常业法律顾问,嗣后如有侵害该会名誉权利及一应法益者,本律师当依法尽保障之责,特此通告。”(《顾忍律师受任广帮腊味职工同业会常年法律顾问通告》,《申报》192...

一句广告语能让营业额翻倍,关于广告语餐饮人知多少呢?

还有我们为一个广式茶点的名字叫做功夫茗点,他们的广告语就是“茶点从此不将就,有一种功夫是讲究”意在表现在这个纷纷扰扰的社会上,就要吃一顿讲究的茶点,后半句则是突出表现我们做茶点的技艺是很讲究的。3、场景式的广告语一个品牌除了一个广而告之的广告语其次,当客人进入到空间中还有辅助的空间代入感的文...

周松芳:广式月饼的黄金时代

早期上海的广式月饼,大抵同于广州,也同样是茶居的小手工制作;同样也有很强的广告意识,很早就在《申报》上打广告了。如1887年怡珍茶居开业,就首推月饼:“本号开设上洋棋盘大街五马路口,巧制广东干湿蜜饯糖果、各色茶点、中秋月饼腊味各货,定于八月初一日在栈房先行发售,正铺装修工竣择吉开张。”(《新开怡珍茶居...

发布虚假、迷信广告,标注虚假生产日期……泰安这些单位被罚款

1泰山区市场监管局查处的泰安赛维高顿商贸有限公司发布虚假、迷信广告案2021年10月20日,泰山区市场监管局依法对泰安赛维高顿商贸有限公司发布虚假、迷信广告的违法行为作出罚款15万元的行政处罚。2021年7月22日,执法人员对泰安赛维高顿商贸有限公司进行执法检查,经查,泰安赛维高顿商贸有限公司在未得到“XXX”项目开发...

“孙氏传承”糖水铺: “一碗甜蜜”点缀合肥人的四季

考虑到合肥人的饮食习惯,“孙氏传承”改变了专注糖水的想法,逐渐加入一些广式小吃、广式茶点,很受欢迎;尊重地域不同带来的口味变化,“孙氏传承”在“传统的才是最好的”坚持之上主动改良,通过甜度调整等方法,打造合肥人喜欢又不失本味的广式糖水;传承不代表一成不变的守旧,“孙氏传承”在做好“老广味”的同时...

上海人的早茶在哪里?

1938年11月3日《申报》刊发的粤菜馆广告,其中早茶都是必备内容就在广式早茶渐成风气之时,另外一种极具特色的早点样式也在沪上悄然兴起,那就是淮扬早茶。淮扬菜扎根上海,也是历经了百年,其中最具代表性的当数老半斋。原先开在三马路(汉口路),后迁至福州路现址,他们也是上海最早经营淮扬风味的菜馆之一。创办于19...

萧山也有自助早茶了!每天供应2小时|肠粉|虾饺|点心|叉烧包|黑松露...

粤式早茶双人自助粤式早茶双人自助包含了3份广式点心和1份现滚热粥还有1份精心搭配的茶饮(三选一:普洱、铁观音、红茶)两人套餐粤式早茶双人自助售价:168元/套百合酱蒸凤爪开元虾饺皇XO萝卜丝糕皮蛋瘦肉粥普洱、铁观音、红茶(三选一)...