比鸡蛋滥用抗生素更严重的,是检测报告失去公信力!

经检测,这批鸡蛋里含有地美硝唑、甲硝唑等抗生素成分,恩诺沙星、甲氧苄啶等成分最高超标40多倍。但经销商却声称,这批鸡蛋有合格的检测报告。“这份检测机构出具的检测报告有问题!”在联席会议上,农业部门的相关专家对王某提供的鸡蛋检测报告提出质疑:“报告未按照国家对鸡蛋的检测标准进行检测,只对其中汞等重金属进...

一个月猛吃720个鸡蛋,身体会发生什么?

一个蛋黄大概含200毫克的胆固醇,在70、80年代的时候,一些初级的研究发现,吃鸡蛋有可能会让体内胆固醇含量升高,因此很多人就说不能吃太多的蛋黄,尤其是三高人群。但是近年的一些研究结果有所不同,有研究表明,每周摄入12个鸡蛋,并未对血液胆固醇产生显著不良影响。最近《英国医学杂志》一篇综述也得出类似结论:每日食...

“王海跟董宇辉杠上了”富硒鸡蛋硒含量不如普通鸡蛋?多方回应!与...

11月5日，知名打假人王海发文称，“报告：董宇辉代言带货26.7万单的富硒鸡蛋不富硒，硒元素含量还不如普通鸡蛋。该产品详情页广告内容是：鸡蛋的硒含量为0.368mg/kg，但检测结果仅为：0.15mg/kg，实际检出的含量还不到宣传的一半，完全达不到‘富硒’的标准。”滑动查看全部王海还表示，这款产品销售了26.7...

...动物源食品科学与人类健康国际研讨会--分会场三∣大会综合报告三

报告简介:沙门氏菌是引起人类食源性细菌中毒的最主要的一类致病菌,每年由沙门氏菌感染而引起的食物中事件在我国食物中毒安全事件报道中占首位,给人类健康安全带来了巨大的危害。调查我国畜禽养殖业沙门氏菌的流行情况发现,养猪场及其屠宰场中猪及其肉制品中沙门氏菌检出率在11%～35%,而鸡和鸡肉制品以及鸡蛋中沙...

【科普营养】鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?

在某些实验室报告的分析结果中,鹅蛋及鹌鹑蛋黄里的胆碱含量高于鸭蛋和鸡蛋,鸭蛋和鹅蛋中维生素D的含量高于其它禽蛋,维生素A和E在鸡蛋黄中的含量最高,鸭蛋和鸽蛋中维生素B2的含量相对更高,鸭蛋和鹅蛋中维生素B12明显高于其它种类。而来自另一些试验的结果又说鹅蛋维生素E含量最高,鹅蛋及鸭蛋黄中维生素A含量最高……...

抗生素超标,检测报告作假……对“问题鸡蛋”不能放过!

”在联席会议上，农业部门的相关专家对王某提供的检测报告提出质疑：“报告未按照国家对鸡蛋的检测标准进行检测，只对其中汞等重金属进行检测，故意回避了常用抗生素的检测(www.e993.com)2024年11月14日。”“王某长期从事鸡蛋销售，且因销售‘问题鸡蛋’受过相应行政处罚，他对鸡蛋的国家标准应该清楚。”市场监管部门出具了王某曾接受行政处罚的材料，...

【检护民生】抗生素超标,检测报告作假……对“问题鸡蛋”不能放过!

“这份检测报告有问题!”在联席会议上,农业部门的相关专家对王某提供的检测报告提出质疑:“报告未按照国家对鸡蛋的检测标准进行检测,只对其中汞等重金属进行检测,故意回避了常用抗生素的检测。”“王某长期从事鸡蛋销售,且因销售‘问题鸡蛋’受过相应行政处罚,他对鸡蛋的国家标准应该清楚。”市场监管部门出具了王某曾接受...

抗生素超标,检测报告作假……这些“问题鸡蛋”从何而来?

“这份检测报告有问题!”在联席会议上,农业部门的相关专家对王某提供的检测报告提出质疑:“报告未按照国家对鸡蛋的检测标准进行检测,只对其中汞等重金属进行检测,故意回避了常用抗生素的检测。”“王某长期从事鸡蛋销售,且因销售‘问题鸡蛋’受过相应行政处罚,他对鸡蛋的国家标准应该清楚。”市场监管部门出具了王某曾接受...

一个被“忽视”的甲功报告

图1患者入院甲功报告案例分析检验分析:实验室检验医师审核甲功报告时,甲功中T4,FT4减低,TSH增高,为典型甲减报告,于是审核该报告。后因患者甲状腺肿大较为严重,出现压迫气管,呼吸困难,有窒息死亡风险,由头颈外科发起与介入科、核医学科等的MDT活动,主管医生为慎重考虑各种情况,联系我们实验室,询问甲功报告是否有...

磷脂型 DHA 更好吗?吃鱼、鱼油还是 DHA 鸡蛋?

8李子睦,宗蕾,毕艳兰.DHA营养强化鸡蛋与普通鸡蛋蛋黄脂质组成对比分析.中国油脂,2021,46(2):36-40转载/合作请联系头条号签约作者北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家北京营养师协会理事中国健康促进与健康教育协会理事中国科协聘营养科学传播首席专家...